มะกรูด

...จากที่ได้มะกรูดมากองโต ถึงคราวต้องจัดการ เล่นเอาเหนื่อยเหมือนกันเพราะทำลวก ๆ ก็ไม่ได้เม็ด ทำประณิตเกินก็กินเวลา ก็เลยผสมปนเปกัน ลวก ๆ บ้าง ประณิตบ้าง... หมักได้ทั้งหมด 3 ถัง...แบ่งกันไป..แต่เก็บเม็ดจริง ๆ จัง ๆ ก็ถังสุดท้ายที่ถ่ายรูปมาให้พี่น้องชมกัน

พอลงมือทำ 3 ถึงก็เลยเห็นข้อแตกต่าง

..มะกรูดหากเพาะจากเม็ดจะยืนต้นได้นาน แต่จะใช้เวลานานพอควรกว่าต้นจะโต วันนี้มาแนะนำสมาชิกวิธีการเพาะนะคะ ไม่แน่ใจว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดหรือไม่ ใช้การทดลองเอานะคะ ก่อนอื่นต้องคัดลูกมะกรูดแก่จัด แกะเอาเม็ดออกมา เลือกเม็ดที่สมบูรณ์ ล้างเม็ดให้สะอาด ไม่ให้เหลือเมือก ผึ่งให้แห้ง ทิ้งไว้ประมาณ 1 - 2 สัปดาห์ก็ได้นะคะ ของก้อยทิ้งจนลืม แต่ก่อนเคยโยนลูกสดไม่ได้ผล เลยลองวิธีนี้   ชิ้นส่วนอื่น ๆ ก็เอาไปทำน้ำหมักได้คะ