เขียนโดย สุชญา เมื่อ 27 กุมภาพันธ์, 2010 - 05:08
ที่อำเภอกระแสสินธุ์ จังหัวดสงขลา เขาเรียกขนมชนิดนี้ว่าขนมกวนเป็นขนมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมประจำถิ่น ที่มีรสชาติที่หอมหวานมันอร่อย ลักษณะเหมือนก้อนแป้งนุ่ม
ขนมกวนหน้าขี้มัน

เขียนโดย สวนสุขารมย์ เมื่อ 26 กุมภาพันธ์, 2010 - 21:32
ทุกวันศุกร์ - เสาร์ ที่สวนจะเป็นวันรวมญาติค่ะ ใครอยากทานอะไรก็จะบอกกันไว้ล้วงหน้าเลย อย่างวันนี้ทำก๋วยจั๊บทานกันค่ะ ลองดูนะคะว่าน่าทานรึเปล่า

เครื่องปรุง
เขียนโดย panatda เมื่อ 26 กุมภาพันธ์, 2010 - 07:36
เขียนโดย สุชญา เมื่อ 24 กุมภาพันธ์, 2010 - 00:32
ส่งการบ้านข้าวมันไก่ คุณบุ๋ม(สวนสุขารมย์) ถึงสีจะจืดไปหน่อยแต่อร่อยคะ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวไม่มีใช้ซีอิ้วขาวแทน (สรุปเครื่องไม่ครบ)
ข้าวมันไก่

เขียนโดย panatda เมื่อ 21 กุมภาพันธ์, 2010 - 07:39
วันนี้ได้มีเวลาทำขนมชั้นคะ ก้อเลยชวนให้สมาชิกชาวบ้านสวนพอเพียงได้ชมกันคะ ใส่สีสดใสไปหน่อย แต่ก้อ อร่อยดีคะ

เขียนโดย จันทร์เจ้า เมื่อ 17 กุมภาพันธ์, 2010 - 17:36
วันนี้พี่สาวเอาไข่เป็ดมาให้ เอาไงดีเราก็ไม่กินไข่เป็ดซะด้วย ถ้าปล่อยทิ้งไว้เน่าแน่ๆ ก็เลยทำไข่เค็ม สูตรจันทร์เจ้า
เริ่มด้วยการล้างไข่เป็นอะไรที่ยากมากๆ ต้องเอาสก๊อตไบร์ขัดๆๆๆๆจนไข่เป็นสีขาว ถ้าขัดไข่ไม่สะอาดน้ำเกลือจะขุ่นไม่สวยค่ะ

ต้มน้ำเกลือใส่ใบเตยด้วยเวลาเอาไข่เค็มมาทอด หรือ ต้ม ไข่จะหอมใบเตยค่ะ ทิ้งน้ำเกลือที่ต้มใว้ให้เย็น

จากนั้นวางไข่ใส่โหล แล้วเอาน้ำเกลือที่เย็นแล้วเทลงไป
หน้า