ผัก

    ผักเหนาะเป็น ภาษาปักษ์ใต้ แปลว่า   ผักสำหรับกินคู่กับน้ำพริกต่าง สำหรับผักเหนาะของคนสตูลมีหลายชนิด ลองมาชมกันหน่อย

วันนี้อากาศสดใสดี กลับจากออกกำลังกายก็เลยหยิบกล้องเดินไปหลังบ้าน

เก็บรูปผักซึ่งมีไม่มากมายนักมาฝาก ส.ม.ช บ้านสวนให้ชมกันครับ

       จากการเดินเก็บภาพรอบบ้านพักครูที่บริเวณจำกัดมากแต่ต้องวางไม้ไว้เพราะสะดวกต่อการดูแลของเราผู้ซึ่งมีเวลาก็จำกัดอีก ก็พบสิ่งที่เห็นนี่...อยากให้พวกเราช่วยออกความคิดเห็นหน่อยว่าควรจะเอาผักผลไม้พวกนี้ไปทำอาหารอะไรบ้างหรือใช้ประโยชน์อะไรอีก   เราได้

ผมโชคดีได้รู้จักคุณป้า ท่านหนึ่งที่มีชอบทำ สวนผักรอบบ้าน และชอบแบ่งปันผัก ผลไม้ให้ผมและคนที่ ท่านรู้จักเสมอ แตงหูฉลามเป็นหนึ่งใน ผักโปรดผม นอกจากให้ผักแล้ว ท่านยังเป็นครูสอนทำอาหารผม อีก นี่คือ ผักของคุณป้าครับ

ช่วงนี้ผมมีเวลาว่างมาก เลยดูแลผักมากเกินไปหน่อย หลังจากที่อวดแปลงผักไปเมื่อวาน ตอนเช้านี้ผมออกไปรดน้ำผัก ก็พบว่า หัวผักกาดแดงของผม แตกออกเป็นสองส่วน การแตก ของ Radish ส่วนใหญ่มีสอง สาเหตุ รดน้ำมากไป กับ แก่จัด เมือผมหั่นผักดูก็พบว่า ผักผมยังไม่แก่ แต่ผมรดน้ำมากไป( ได้ความรู้ใหม่) ดั่งนั้นจึงเป็นเหตุให้ต้องถอน บางส่วนออกมาทาน ไหนๆก็ถอนมาแล้ว ผมเลยถ่ารูปมาลง Blog ประกอบกับ รูปอื่นๆ ด้วย

บ้านผม อยู่ไกลจากตัวเมือง แล้วก็ไม่ใกล้ กับร้านขายผัก ประกอบกับ ผักไทยๆ ที่มีขายก็ราคาแพง ดังนั้น ผมกับแฟนจึงเริ่มปลูกผักกินเอง ปีนี้ผมเพิ่งเริ่มเป็นปีแรก แล้วก็เริ่มปลูกในหน้าหนาว ผมก็แอบหวังว่า คง ประสบคาวสำเร็จประกอบกับ ยากมีเพื่อนคุยแรกเปลี่ยน ความคิดเห็น จึงทำให้อยากเขียน blog เกี่ยวกับผัก ที่ปลูกเอง บ้านที่ผมอยู่ ตั้งอยู่บนทราย ห่างจากทะเลประมาณ เจ็ดกิโล ดังนั้นการทำแปลงผักของผมจึงยุ่ง ยาก แต่ก็พยายาม ปลูกจนได้

หน้าหนาว ผมปลูก ไชเท้า Radish ผักกาด Rocket ผักชี Brussel sprot ปลูกได้ สองเดือนแล้ว คาดว่าฤดูใบไม้พลิ น่าจะได้กิน