บล็อกของ อ้วน

เข้าสวนเจอฟักข้าวอ่อน 4 ผล ว่าแล้วก็นำมาแปรรูปลงกระเพาะดีกว่า เปิดดูเครื่องเคียงในตู้เย็น มีคอหมูหมักไว้ ของครบ ลุยทันที

แจกอีกครั้ง... หนังสือ OTOP เรื่องเล่าจากภูมิปัญญาไทย ภาพสี่สีสวยงาม ได้รับมาเพิ่มเติมจาก สถาบันsme แจก จำนวน 20 ท่าน

กติกา ลงชื่อหน้าเวป และฝากชื่อที่อยู่ไว้ที่  ฝากข้อความถึงสมาชิกเท่านั้น

วันนี้ทำหมูทอดกรอบทานดูครับ แบบว่าทานเล่น ก็ซื้อคอหมูมา 2 โล มาหั่นๆๆ แล้วมาทุบให้น่วม หรือเอาส้อมจิ้มก็ได้ครับ เพื่อที่เวลาหมัก น้ำซอสจะได้ซึมเข้าไปในเนื้อหมู แล้วก็พักไว้ในตู้เย็นสัก 2 ชม นำมาชุบแป้งแบบแห้งก่อน จะนำไปทอดเลยก็ได้ หรือจะนำมาชุบแป้งแบบเปียกอีกครั้ง เวลาทอดออกมาก็จะกรอบแป้งมากขึ้น ในตัวแป้งแบบเปียก เติมน้ำปูนใสเข้าไปนิดนึง เพื่อที่จะได้กรอบมากขึ้นครับ

ได้ปลาหมึกหอมมา นึกอยากทำปลาหมึกแดดเดียวทาน มาลองดูครับว่า รอดไหม

นำปลาหมึก มาล้างให้สะอาด หั่นเฉียงๆ แช่น้ำปลาไว้พอท่วม ทิ้งไว้ 2 ชม.

อยากทานแกงไก่แบบมุสลิมทำ นึกขึ้นได้ว่าต้องดัดแปลงเป็นแกงกะหรี่ วิธีการก็ไม่ยากครับ เครื่องแกงเผ็ดมีอยู่แล้ว หาซื้อเครื่องแกงมัสหมั่น มา 1 ขีดมาผสม แล้วตามด้วยพริกไทยเยอะๆ ขมิ้นผง ซักหน่อยก็ใช้ได้แล้ว เครื่องก็ไม่มีอะไรมากครับ ไก่บ้าน 1 ตัว กะทิ 1 ก.ก. พริกแกงสีเขียวๆคล้ายพริกหยวก 1 ขีด แค่นี้เองครับ

มาทานอาหารเพื่อสุขภาพกันครับ แกงไตปลา กุ้งสับปลากระพง เครื่องเคียงก็ง่ายๆ ไตปลาขวด ผักที่ใส่ก็มี ฟักทอง มะเขือเปราะ ดอกกระหล่ำ พริกขี้หนู เพิ่มเครื่องแกงเผ็ดเพื่อความแซบ

อากาศเปลี่ยนแปลง มาทานผักโขมผัดกระเทียมกันครับ บำรุงร่างกาย ทำง่ายๆครับ

ตอนลวก ให้ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะสักเล็กน้อย เพื่อให้สีของผักสวยงามครับ

อากาศเปลี่ยนแปลง หาอาหารเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย เดินดูทั่วบ้าน ฝักมะรุมกำลังงาม งั้นมาทานแกงป่ามะรุมปลาเห็ดโคนกันครับ

เครื่องก็มี เครื่องแกง ไตปลา(ใส่ให้หอม) มะรุม ปลาเห็ดโคน ส้มแขกแผ่น น้ำตาลมะพร้าว เพิ่มผักเข้าไปยอดข้าวโพดและ มะเขือเปราะ