บล็อก

ชิคุนกุนยา หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่าไข้ญี่ปุ่น ทั้งๆที่เชื้อมาจากแอฟริกาติดต่อโดยยุงลายสวน ซึ่งกำลังระบาดหนักในภาคใต้

http://guru.google.co.th/guru/thread?tid=57c8632967b74ade&pli=1

http://breakingnews.nationchannel.com/read.php?newsid=378724

                    ถึงเแม้ว่าเว็ปบ้านสวนพอเพียงจะกล่าวถึงการปลูกพืชผักเป็นหลัก แต่ข้อมูลความรู้ด้านอื่น ๆ ก็ต้องเรียนรู้ควบคู่ไปด้วย อย่างพืชสมุนไพรที่มีอยู่ในสวน หรือข้างบ้าน ที่ปลูก หรือขึ้นเองตามธรรมชาติ ถ้าเรารู้สรรพคุณก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ ก็เป็นการดูแลสุขภาพเบื้องต้น เป็นการลดค่าใช้จ่ายค่ายาและค่าหมอ ไปได้มากทีเดียว ในฐานนะที่อยู่วงการสมุนไพร แต่รักการทำเกษตร ก็อยากจะสอดแทรกข้อมูลเหล่านี้ ให้เหล่าสมาชิกและผู้ที่เข้าเยี่ยมชม นำไปใช้ประโยชน์ได้บ้างในเบื้องต้น ตัวอย่างสมุนไพรบางชนิดที่มักขึ้นตามไร่ตามสวน จนเกษตรกรคิดว่าเป็นวัชพืชนั้น จริง ๆ แล้วมีประโยชน์มากมาย  วันนี้เรามารู้จักต้นหญ้าที่พบได้ง่าย ๆทั่วไปกับสรรพคุณที่ไม่ธรรมดากัน

เกษตรปราณีต

เรื่องนี้ส่งมาโดยสมาชิกของเราที่ใช้นามว่า nti นะครับ พี่เขาไปเที่ยวมา แล้วนำรูปมาฝากสมาชิกทุกคนครับ

เอาภาพถั่วพูสีม่วงมาฝากครับ ถ่ายมาจาก บ้านวังน้ำเขียวลอดจ์

ได้มาพักที่บ้านวังน้ำเขียวลอดจ์ เพราะมาเป็นวิทยากรสอนลีนุกซ์ เดินทางมาถึงที่พักประมาณบ่ายโมง ประมาณบ่ายสี่โมงแดดร่มลมตกก็เดินเที่ยวบริเวณรีสอร์ท บริเวณรีสอร์ทมีตะไคร้ปลูกอยู่เต็มไปหมด เดินไปเดินมาเจอป้ายหนึ่งเขียนว่า "แปลงเกษตร"  โอ้! รีสอร์ทมีแปลงเกษตร เข้าทางเลย แต่สอบถามทางไปแล้วต้องเดินขึ้นเขาไป เอาล่ะขึ้นเขาก็ขึ้นยอมเหนื่อย ขึ้นไปถึงก็หายเหนื่อยครับเมื่อ เจอกับแปลงเกษตรที่มีผักอยู่บ้างไม่เต็มร่อง แต่ก็มีร่องรอยการปลูก และการเก็บ มีสลัดแดงด้วยสวยมากรีบถ่ายรูปเก็บเอาไว้ เดินไปเดินมาเจอกับโรงเพาะเห็ด แต่ไม่มีเห็ดมีแต่ก้อนเชื้อเห็ดที่เก็บเห็ดไปแล้ว เจอพี่ผู้ชายคนหนึ่งผมทักไป สวัสดีครับ ขอดูสวนหน่อยนะครับ เขาตอบกลับมา ยินดีครับ คุยไปคุยมาพี่เขาชวนไปดูเห็ดหอม โอ้โอ เห็ดหอมกำลังออกดอก

เมื่อวานเสร็จจากงานอบรมก็เดินทางไปสวนป่าของ  พ่อครูบาสุทธินันท์ ปรัชญพฤทธิ์ ที่อำเภอสะตึก จังหวัดบุรีรัมย์ ไปถึงสะตึกแล้วพี่โทรให้พี่คอน ออกมารับเนื่องจากไม่เคยไปซึ่งอาจหลงทางได้ ไปถึงก็พบกับสมาชิก เฮฮาศาสตร์ หลายคนที่มาเที่ยวที่สวนป่าเพราะมีกลุ่มนักศึกษาแพทย์มาทำกิจกรรมที่สวนป่า ผมมีเวลาอยู่ที่สวนป่าไม่มากนักเพราะต้องเดินทางต่อ พ่อครูก็เลยนำเที่ยวสวนป่า ผมตื่นเต้นกับน้ำเต้าลูกโตมากๆๆๆ จึงนำรูปมาฝาก

       ผักพื้นบ้าน  เป็นคำที่คุ้นเคยกับสังคมไทยมานาน แต่ดูเหมือนว่าจะเริ่มเลือนลางลงไปบ้าง โดยเฉพาะในช่วงที่คนไทยหันไปบริโภคผักเศรษฐกิจ จำพวกผักคะน้า กวางตุ้ง แตงกวา เพื่อหวังบริโภคผักตามกระแสนิยมจะส่งผลให้มีสุขภาพที่ดี แข็งแรง แต่ตรงข้ามผักเหล่านั้นแม้จะมีคุณค่าทางอาหาร แต่กระบวนการเพาะปลูกก็ได้เพิ่มสารอันตรายลงไปในผักด้วยเช่นกัน สารแคมีตกค้างต่างๆ จึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จนกลายเป็นสาเหตุของโรคร้ายทำลายชีวิตคน

การหันมารับประทานผักพื้นบ้านที่ขึ้นอยู่ตามริมรั้ว ริมธาร ตามกระบวนการธรรมชาติ ที่ไม่ต้องจัดการดูแล หรือกำจักศัตรู ก็ทำให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ ผักพื้นบ้าที่นำมาประกอบอาหารแย่เป็นประจำในครัวเรือนนั้นต่างมีประโยชน์อนันต์ เชื่อว่าหลายคนที่ไม่เคยสนใจต้องกลับมามองและบริโภคอย่างเต็มใจทีเดียว

ตัวอย่างของผักพื้นบ้านที่หาได้ง่ายและได้ประโยชน์มากมาย เช่น

1. พริก  มีสารแคปไซซิน กระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือด ช่วยเจริญอาหาร ขับเหงื่อ

2. สะระแหน่ กลิ่นหอมเย็นของใบให้ความสดชื่น ทำให้สมองปลอดโปร่ง แก้ปวดหัว

3. ชะอม  ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขับลมในลำไส้ มีเส้นใยช่วยจับอนุมูลอิสระ