ตัดใบตอง..
...วันนีอากาศชวนเหงา ฝนตกพรำ ๆ ตั้งแต่เช้า... เลยไปสร้างความรื่นเริงกับต้นไม้ข้างบ้านที่ละเลยเค้ามาร่วมเดือน...กล้วยกอนี้เริ่มปลูกจากหน่อกล้วยน้ำว้า หน่อเล็ก ๆ จากป้าข้างบ้าน ไม่ได้ใช้วิธีขุดด้วย ถอนมาปลูก... ปลูกต้นไม้ในเมืองหากเค้าเจริญเติบโตดีก็ดีใจ
ใบสวยไม่แตก เพราะปลูกติดกำแพง..
ใบเค้าใหญ่มาก ๆ เทียบกับมีดปอกผลไม้.... ส่วนหนึ่งจะตัดไปให้แม่ค้าขายปลาทูในตลาด
มีร่วม ๆ 20 ก้านใหญ่ อีกส่วนหนึ่งจะตัดเก็บไว้ห่อขนม แม่สอนวิธีเก็บใบตองไว้ให้เก็บในถุงพลาสติก
กะจะทำขนมเทียนสูตรพี่สาว ไม่ได้ลองฝีมือนานแล้ว งานนี้ต้องปล้ำกันหน่อย หากไฟไม่พออาจจบที่ขนมกล้วยกับขนมฟักทอง เพราะมีวัตถุดิบกล้วยกะฟักทองอยู่แล้ว
สภาพที่ตัดแล้ว ไม่ได้ถ่ายสูงกว่านี้ ใบต้นกล้วยสูงถึงชั้น 2 ของบ้าน
อีกหนึ่งข้อพิสูจน์ที่ผู้ใหญ่โส เคยบอกเรื่องเอากอกล้วยมาปลูกให้เกิดหน่อ ที่บ้านจะสุมกิ่งไม้กับเศษใบไม้ไว้มุมหนึ่งของบ้าน เพื่อให้ย่อยเป็นดิน ไม่ค่อยได้กวนเทศบาล...สงสารเค้าเศษพวกนี้หนักและเก็บยาก... เอาต้นกล้วยที่ตัดเครือแล้วไปสุมไว้กับกองกิ่งมะม่วง ไป ๆ มา ๆ ออกเป็นต้นซะงั้น แรก ๆ มี 2 แต่อยู่ในมุมอับแดด เพราะติดกำแพงเลยเหลือต้นเดียว วันนี้จะช่วยเค้าหน่อยโดยจะเอากิ่งไม้ออกหน่อยให้เค้าหายใจได้
- บล็อกของ satjang
- อ่าน 10328 ครั้ง
ความเห็น
chai
16 ตุลาคม, 2010 - 14:47
Permalink
ก้อย
ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนจริงเลยนะสำหรับกล้วย
รอทานขนมเทียนของก้อย จะเริ่มลงมือตอนไหนละ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
satjang
16 ตุลาคม, 2010 - 14:50
Permalink
ชัย
กะจะลงมือแช่ถั่ววันพุธ และห่อไม่วันพฤหัส ก็ศุกร์จ้า เพราะออกพรรษาวันเสาร์...
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ดวงหทัย
16 ตุลาคม, 2010 - 15:08
Permalink
รอกินหนม
ช่วยยุ่ง ช่วยดูได้ แต่ช่วยทำไม่ไหว อ้อช่วยได้อีกอย่างช่วยกินฮับพี่ก้อย รอกินอย่างเดียว
อารีย์_กำแพงเพชร
16 ตุลาคม, 2010 - 15:12
Permalink
ยังอีกหลายวันนะพี่ก้อย
แต่ก็จะรอ ทำเผื่อด้วยนะคะ
แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง
ดวงหทัย
16 ตุลาคม, 2010 - 15:23
Permalink
พี่ก้อย
ขอสูตรขนมเทียนได้มั้ยคะ ดวงทำไม่เป็นแต่ชอบกิน ขอแต่ไส้เค็มอย่างเดียว ไส้หวานไม่กิน
เขาว่าคนแถวบ้านโป่งทำอาหารอร่อย
satjang
16 ตุลาคม, 2010 - 19:46
Permalink
น้องดวง
...พี่หาสูตรไม่เจอ จะลองค้นอีกรอบ ดวงส่งอีเมล์มาที่กล่องข้อความนะจ้ะ หากหาเจอจะส่งไปให้ สูตรพี่ก้อยเค้าจะใส่หญ้าชื่อภาษาจีนจำไม่ได้ แต่จะทำให้แป้งนุ่มและหอมอร่อย ใส่เค็มก็จะใส่กุ้งด้วยก็รสชาติคล้ายใส้ของมัดใต้ เทคนิคน่าจะอยู่ที่การนวดแป้ง เพราะหากใส่อร่อยแต่แป้งไม่โอ ก็ไม่เข้ากัน...
บ้านโป่งของอร่อยเยอะ ก็เจ้าที่เขาขายประจำอยู่ก่อนถึง รพ. บ้านโป่ง ประมาณ 500 เมตร หากอยากทานก็แวะซื้อร้านนี้เค้าทำทั้งปี
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
กิ่ง_พม่าคอนศรี
16 ตุลาคม, 2010 - 15:30
Permalink
ก้อย
ก้อย..พออัพเดทปีเกิดนะ ก้อยเป็นน้อง เพราะนั้น ขอเรียกก้อยเฉยๆนะ
กิ่งรอกินหนมเหมือนกัน พม่าก็ฝนตกทุกวันเหมือนกันจ้า
satjang
16 ตุลาคม, 2010 - 19:48
Permalink
พี่กิ่ง
...งานนี้มีอะไรเกินคาดหลายราย พี่จันทร์เจ้าเกิดหลังก้อย ยัง งง แต่ก็ตกลงว่าขอเรียกพี่จันทร์เจ้าต่อไป เพราะขอเป็นน้องบ้าง.... หากจำวิธีการทำได้ก็จะลงมือและเอามาโชว์นะคะ สมุดจดสูตรหาย เจอแต่อย่างอื่นแทน
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ทราย
16 ตุลาคม, 2010 - 15:35
Permalink
รอกิน
รอกินหนมอร่อยๆ
เก็บใบตองในถุงทำไงเหรอคะ บอกหน่อยๆๆๆ
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
16 ตุลาคม, 2010 - 15:49
Permalink
รอกิน
หนมเทียน หนมกล้วย หนมฟักทอง จองทุกหนมเลย อิอิ ทำเองไม่เป็น
หน้า