อาหารเป็นหนึ่งในโลก

อาหารเป็นหนึ่งในโลก

คงมีหลายท่านที่เคยได้ยินประโยคที่ว่า อาหารเป็นหนึ่งในโลก

ที่กล่าวถึงอาหารและแบ่งอาหารไว้เป็นสี่อย่าง แต่ในวันนี้จะกล่าวถึงอาหารคือคำข้าวหรือกวลิงกลาหาร หนึ่งในอาหาร ๔ 

“ อาหาร เป็นหนึ่งในโลก (อาหาโร โลโก ปฐโม โหติ) ” อาหาร ๔ 

หากกล่าวว่า มนุษย์กินพืชเป็นอาหาร จะกล่าวได้ว่าอาหารหลัก ของมนุษย์ คือ ข้าว ถั่ว งา หลายพันธุ์-สี

ข้าว หลายสี เป็นอาหารหลัก ของมนุษย์ (๗๐ %)

งา หลากสี-สายพันธุ์ เป็นหล่อลื่นที่ต้องใช้ (๑๐ %)

ไขมัน(หล่อลื่น)ที่จำเป็นและอายุยืนยาว (10%)

      นี่คืออาหารหลัก  หลายท่านที่ให้ความสนใจอาหารเพื่อสุขภาพใช้แนวธรรมชาติบำบัด เลี่ยงที่จะกินเนื้อสัตว์ จะให้ความสำคัญกับอาหารนี้ อันได้แก่ ข้าว ถั่ว งา และส่วนของไขมัน(หล่อลื่น) ซึ่งในบันทึกครั้งต่อไป ผู้บันทึกจะได้นำเอาเรื่องของอาหารเพื่อ”ชีวิต”ที่แข็งแรงและพัฒนา นำเสนอเป็นทางเลือกให้แก่เพื่อน สมช.บ้านสวนฯผู้สนใจแนวธรรมชาติบำบัดนี้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สไลด์ประกอบคำบรรยายของ 

         คุณไพโรจน์ อรรคสีวร ผู้เขียนหนังสือเรื่อง “กินอยู่เพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อมที่ดีกว่า” ศาสตร์ของการรักษาโรค รักษาชีวิต ด้วยการ “กิน อยู่” ตามวิถีธรรมชาติ วิถีไทย-ไท”