อาหารเย็นวันนี้ ข้าวจี่ใส่ไข่ จิ้มแจ่ว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้มีเมนูบ้านๆ มาฝากสมาชิกบ้านสวนฯ "ข้าวจี่ใส่ไข่ จิ้มแจ่วมะเขือเทศ" อยู่คนเดียวไม่รู้จะทำอะไรกินดี เอานี่เลยง่ายดี... 



เครื่องปรุง ย่างไฟให้หอม



ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้าต้มสุก ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้



ไข่ไก่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยน้ำปลา



ข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำไปย่างไฟอ่อนๆ ชุบไข่ย่างให้เหลือง


เสร็จแล้ว ใครอยากกิน...ยกมือขึ้น



 

ความเห็น

ขอบคุณหลายๆ  กำลังคิดเมนูอยู่นะ  มะเขือส้มดกๆ

ใส่มะเขือเทศเยอะๆ ก็อร่อยดีค่ะ

เอาเสต็กมาแลกก็ไม่ยอม  ชิมิชิมิ

แซบอีหลี ไม่เหลือเลย..(หรือเพราะหิวก็ไม่รู้) :embarrassed:

โอ้ย...เบิดคำเว้า คิดฮอดบ้านหลาย ขอเข่าจี่จักปั่นแน๋

ตอนเช้าๆ อากาศหนาวๆ ได้ข้าวจี่ซักปั้นก็แซบแล้วค่ะ

พี่ชอบกินนะ ย่างร้อนๆ แซบเด้อซิบอกให่ พี่กินประจำเลยตอนเด็กๆ ย่างทาเกลือหน่อย แค่นั้นแร่ะขนมที่พี่ได้กินสมัยเป็นเด็ก เพราะปลูกบ้านอยู่ในสวน ห่างไกลความเจริญ หน้าหนาวมาขาก็แตก ลายเป็นตุ๊กแก อาบน้ำก็ไม่สระผม ผมแข็งเป็นตังเม หวีไม่ออกเลยล่ะ แบบว่าพ่อแม่ไม่ค่อยสนใจไง เฉพาะงานในสวนก็ยุ่งกันทั้งวัน ผลไม้ที่พี่ได้กินก็มีผลไม้ป่า ขึ้นเขาไปหากล้วยป่ามากินกันกับเด็กๆข้างบ้าน ไปเก็บตะขบกัน ไปเก็บลำใยป่า เก็บลูกหวายป่า มากิน หัวมันป่าแบบกินดิบๆพี่ก็เคยไปขุดมากินกัน แต่ตอนนี้จำใบ จำต้นไม่ได้แล้วนะ ลืมหมดแล้ว  เขายายเที่ยงทั้งลุก พี่เดินลุยจนเตียนโล่ง แต่อย่ามาชวนขึ้นเขาตอนนี้เด้อ จ้างก็ไม่ไป

นึกว่าทำพริกหนุ่ม (พริกชี้ฟ้า10เม็ดใหญ่+พริกหยวก5เม็ด+หอมแดง5หัว+กระเทียม4หัว+มะเขือยาว1ลูกใหญ่ ทั้งหมดนี้ย่างสุก แล้วลอกเปลือกออกเอามาใส่ครกตำรวมกันใส่น้ำปลา+(น้ำปลาร้า)ปรุงรส...จิ้มแซบเด้อ)+แคปหมู

แจ่วมะเขือเทศน่ากินจัง.....พี่ทำไม่เป็นมารอกินกับน้องนะ.....ข้าวจี่ก็น่ากิน...สีสวยดีค่ะ....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

หน้า