ผักขี้หูด

ดูภาพ  (ต่อจาก ลิงค์ที่ 2) ... แกงผักขี้หูด  ... รำแต้ๆ แซ่บหลายๆ เด้อ ... ผู้ใหญ่  :admire2: :bye:

http://www.chiangmai-thailand.net/lanna_food/kang-pakkihood/kang-pakkihood.html

Enjoy !!!!  :admire:  :cheer3:

ผักแบบนี้บ้านผมเขาเรียกว่า"ผักกูด"ครับ ตอนที่ยังไม่เป็นฝักเก็บยอกมาแกงส้ม แกงเรียงก็อร่อยครับ

พอมีฝักก็ต้มจิ้มน้ำพริกหนุ่ม สุดยอดอย่าบอกใคร กินฝักไม่ขมครับ

แต่ถ้ากินยอดจะออกรสฝาดหรือขมไม่แจ่ใจครับเพราะผมเองก้ไม่ได้กินนานแล้วครับ

แต่ผมว่ามันไม่เผ็ดนะครับ หรือว่าจะคนละจังหวัดกันรสชาดเลยไม่เหมือนกันก็ไม่รู้นะครับ

ปล.ที่ผมเรียก"ฝัก"เพราะผมไม่รู้จะเรียกว่าอะไร แต่ที่บ้านผมเขาเรียกว่าลูก"ครับ

ให้แม่แกงส้มเลยต่อเช้า

ไม่รู้จะแนะนำเมนูอะไรดี เพราะไม่รู้จัก

ไม่ได้กินนานเลย ใส่แกงแคอร่อยมากๆ ทำแกงส้ม แกงเผ็ดแบบทางเหนือก็อร่อย ลวกกับน้ำพริกก็ได้รสชาติไปอีกแบบ

จริงๆ มันไม่ค่อยขมนะ น้องโส

เคยไปทางเหนือ เจอที่เขาลวกขายเป็นมัดๆ ขายกับน้ำพริกหนุ่ม ยังติดใจ...

ไม่เคยทานเลย ครับ แต่เห็น มี เมล็ด ขาย ยังไงรอฟัง ประ เมิฯผล จาก ผู้ ใหญ่ ครับ

ชอบภาพสุดท้ายจัง

ผักกูด แกงส้มอร่อย  ลวกจิ้มน้ำพริกปลาร้าก็อร่อย

ฝักอ่อนสีเขียวเป็นมัน ถ้าสีเริ่มจาง จะแก่ เหนียว ไม่ค่อยอร่อยแล้วค่ะ