เก็บผลผลิตยามเช้า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    หลังสงกรานต์เป็นต้นมา รู้สึกว่างานเยอะเหลือเกินเพราะเปิดกรีดยาง กับลุยงานในสวน ช่วงนี้เลยว่างเว้นจากการเขียนบล็อกไปพอสมควร เพราะเหนื่อยและต้องรีบนอนเพื่อตื่นกรีดยาง วันนี้ไม่ค่อยเหนื่อยมากนัก พอมีแรงเขียนบล็อก ก็ไม่มีอะไรมากครับ แค่เอาผลผลิตในสวนมาให้ชม

   หน่อไม้ครับ หน่อไผ่ตงลืมแล้ง  ทั้งกินทั้งแจกเพื่อนบ้าน วันนี้ได้เยอะกว่าทุกวันเลยเอาไปขายได้ขาย
ขายทั้งเปลือกกิโลกรัมละ 30 บาท ที่อื่นราคาเป็นอย่างไรกันบ้าง ส่วนไผ่บงหวาน หรือไผ่หวานไม่รู้ เรียกไม่ถูก เอามากินเองไม่ได้ขาย แถมมะละกอฮอลแลนด์มา 1 ลูก เก็บกินได้เป็นประจำ

   หน่อไผ่ตงลืมแล้งถ้าแทงหน่อตอนเช้าจะหวานสามารถกินสดได้เลย  ส่วนไผ่บงหวาน หรือไผ่หวานนี่กินสดไม่ไหว ต้องต้มก่อน

ที่ได้มาเมื่อเช้านี้ครับ

อีกอย่างผักขี้หูด เอามาลองแกงส้ม ก็อร่อยดี

   ไม่ได้เขียนบล็อก ไม่ค่อยได้แสดงความคิดเห็น แต่ไม่ได้หายไปไหนครับ ลุยงานในสวนอยู่พอสมควร เสร็จแล้วค่อยมาเล่าให้ฟังนะครับ

ความเห็น

เห็นแล้วน้ำลายไหลครับ คิดถึงแกงจืดใส่กระดูกหมูเลยครับ

:admire2:

ต้มกระดูกหมูใส่หน่อไม้ อร่อยครับ

เพิ่งเคยเห็นครับ เหมือนขี้หูด(ขี้ตอด-ทางอีสาน) จริง ๆ

ชีวิตอยู่ได้ ด้วยความพอเพียง และ เพียงพอ

MSN : it_lover@hotmail.com

เท่าที่หาข้อมูลได้ รู้สึกว่าผักขี้หูดเป็นผักทางเหนือ
แต่ก็คลับคล้ายคลับคลาว่าเคยกินทางอีสาน

ของเพื่อนบ้าน กอใหญ่มากอยู่ติดแดนกัน ไม่เห็นใครสนใจหน่อมันเลย ปล่อยให้ขึ้นเป็นไม้ไผ่

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า
Cr. เ่ท่าที่มี - กางเกง

ถ้าต้องการหน่อ ก็ไม่จำเป็นต้องเอาต้นไว้เยอะ แค่ 3-4 ต้นก็พอแล้วครับ

เอามาสับแล้วแกงกะทิ ไม่ต้องให้เผ็ดมาก ใส่สะตอหน่อยๆ ไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ โปรดเลยค่ะแบบนี้

e-mail. puangpech_@hotmail.com

 

หน่อไม้แกงกะทิ ใช่แล้วแบบนี้ก็หรอย ใส่กุ้งแห้งก็ได้

ปกติแล้วหน่อไม้จะเป็นพืชที่มีไซยาไนต์ธรรมชาติอยู่เยอะ ควรทำให้สุกหรือดองก่อนกิน เป็นการทำให้ไซยาไนต์สลายไป เป็นภูมิปัญญาคนโบราณเลยนะคะที่จะไม่กินหน่อไม้สด เนื่องจากเจ้าไซยาไนต์นี่ล่ะ นอกจากนี้พืชที่จำได้ว่ามีไซยาไนต์ธรรมชาติคือ กุ่มน้ำ ต้องดองหรือทำให้สุกก่อนกิน อย่ากินสดเลยค่ะเป็นห่วง ไซยาไนต์เขาว่าสะสมในร่างกายได้

ไม่ถึงกับเอามากินสดๆครับ แค่ชิมเฉยๆ ครับ พิสูจน์ว่าชนิดไหนหวานกว่ากัน

หน้า