ลูกฟิกส์ หรือ มะเดือฝรั่ง
สืบเนื่องมาจากเมื่อวานไดเปิดประเด็นเรื่องลูกฟิกส์ กับพี่ๆๆ สมช.หลายท่าน และตอนพักกลางวันก็แวบออกไปซื้อมา ราคาต้นละ 300 บาท จึงขอนำเสนอข้อมูลของลูกฟิส์นี๊สนึงค่ะ
ลูกฟิกส์ หรือ มะเดื่อฝรั่ง รสชาติของผลฟิกส์ หากทานผลสดจะมีรสชาติหวานฉ่ำคล้านทานผลไม้แช่น้ำผึ้ง ไม่มีความเปรี้ยวปนแม้แต่นิดเดียว โดยไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งใดๆ ส่วนของเมล็ดจะมีความกรุบกรอบคล้ายเมล็ดสตรอเบอรี่ และมีกลิ่นหอมคล้ายดอกกุหลาบบาน ผิวส้ม หรือ ผิวมะนาวฝรั่ง แล้วแต่สายพันธุ์ หากทานผลอบแห้งจะคล้ายการทานพลับอบแห้งและอินทผลัม แต่มีความอร่อยและความกรอบของเมล็ดมากกว่า
คุณค่าทางอาหาร มีคุณค่าทางอาหารสูงสุดจัดอยู่ในสิบอันดับแรกของผลไม้ที่มีในโลก มีประวัติการปลูกมาตั้งแต่สมัยก่อนคริสตกาล(มากกว่า 2000 ปี) มีแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็กสูงมาก มีใยอาหารสูงสุด Protelolytic enzyme Vitamin b1 b2 Vitamin c Antioxidant polyphenol ช่วยย่อยอาหาร สมานแผลในปาก ป้องกันมะเร็ง เสริมสร้าง ซ่อมแซมกระดูกและฟัน สร้างสมดุลในร่างกาย ลดรอยเหี่ยวย่น ป้องกันนิ่ว กระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคปอด ฟอกตับและม้าม ไม่มีโซเดียมและไขมันแม้แต่นิด ไม่มีปัญหากับผู้ป่วยความดันและโรคไขมัน
และอีกมากมายที่กล่าวไม่หมด
นิสัยการออกดอกติดผล ปกติจะติดผล 2 ครั้งใน 1 ปี หากไม่มีการตัดแต่ง คือ ครั้งแรก ออกผลจากกิ่งอายุมาก(กิ่งแก่สีน้ำตาล) ในเดือน กย. และทยอยเก็บผลทุกวันได้ 3-4 เดือน และออกผลครั้งที่สองจากกิ่งอายุน้อย (กิ่งที่กำลังเติบโต) ในเดือน เม.ย. และทยอยเก็บผลทุกวันนับไปจากนี้อีก 3-4 เดือนเช่นกัน แต่หากใช้การตัดแต่งกิ่งเข้าช่วยจะสามารถบังคับผลให้ออกในช่วงที่ต้องการได้
ฟิกส์สามารถปลูกและให้ผลผลิตในกระถางขนาดตั้งแต่ 12 นิ้วขึ้นไปได้ โดยใช้เวลาหลังปลูกไม่เกิน 6 เดือน จะสามารถเริ่มให้ผลผลิตได้ โดยพบว่ามีโรคและแมลงรบกวนน้อยมาก จึงแทบไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีให้อันตรายและสิ้นเปลือง เหมาะสำหรับปลูกเพื่อทานเองในบ้าน
การปลูกดูแล รักษาง่าย น้ำรดไม่บ่อย หน้าดินไม่แห้งไม่ต้องรด อย่างมากวันละครั้ง หรือ 2-3 วันครั้ง ปลูกชิดหรือถี่ได้ตามพื้นที่ หากที่น้อยปลูกชิด ปล่อยให้สูง หรือจัดแต่งกิ่งเป็นรูปพัดพาดขนานไปกับกำแพง ปลูกในกระถางตั้งไว้ที่ว่างหรือดาดฟ้าได้ ใช้เป็นร่มเงาได้หากปล่อยให้แตกกิ่งครั้งแรกเมื่อต้นสูงเลยศีรษะ สำหรับผู้รักบอนไซ ฟิกส์ใช้ทำบอนไซได้สวยงามที่สุดและเมื่อติดผลจะสวยเด่นเป็นพิเศษ การใช้ปุ๋ยช่วงแรกใช้ปุ๋ยที่มีทั่วไปเช่นสูตรเสมอเร่งให้ต้นและผลโตดี เมื่อผลเท่าปลายนิ้วโป้งโยกไปใส่ปุ๋ยตัวท้ายสูงเพื่อเพิ่มรสชาติให้หวานอร่อย
ต้นนี้ของฮูกเองซื้อมาต้นละ 300 บาทค่ะ มีลุกติดมาด้วย 7 ลูก แต่มีเจ้าของหมดแล้วค่า (1 ใน 7ไม่มีชื่อฮูกเลย แย่จัง) คนขายบอกว่าหลังจากนี้ อีกประมาณเดือนหนึ่ง เค้าถึงจะสุกและรับประทานได้ ส่วนพื้นหลังนั้นพ่อค้าแถมมาค่ะ เป็นปลื้มน้ำตาจะไหล
มาดูอีกสักรูปนะคะ
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
อิอิอิิอ ลูกฟิกส์ชนิดนี้ ไม่มีขายตามท้องตลาดค่ะ หายากมาก แต่รสชาดอร่อยกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ที่สำคัญ ไม่ใช้สินค้านำเข้าไทยทำไทยใช้ค่า ฮี่ๆๆๆๆ แล้วเจอกันใหม่บล็อกหน้านะคะ 555555
- บล็อกของ นกฮูก
- อ่าน 17247 ครั้ง
ความเห็น
ป้าจี๊ด
12 พฤษภาคม, 2011 - 12:24
Permalink
หนูฮูกจ๋า
เห็นเชฟฝรั่งชอบเอามาทำอาหารหวาน-คาวยังว่ารสชาติเป็นอย่างไรน้า?
ดีจริงปลูกในไทยได้ด้วย
แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ
นกฮูก
12 พฤษภาคม, 2011 - 13:33
Permalink
ป้าจื้ด
ค่ะป้าฮูกอยากลองชิมดูน่ะค่ะเลยหาซื้อมาปลูกดีกว่า เคยเห็นแต่ที่เข้าแช่อิ่มหรือตาก อ อะไรประมาณนี้แหละค่า ชั่งขายด้วย แพงค่ะ
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
อวยพร
12 พฤษภาคม, 2011 - 13:28
Permalink
นกฮูก
ปลูกให้โตเร็วๆนะ จะขอแบ่งกิ่งบ้าง ชอบมากที่สามารถลบรอยเหี่ยวย่น แต่ว่าลบได้จริงๆนะ
:shy:
นกฮูก
12 พฤษภาคม, 2011 - 13:33
Permalink
พี่อวยพร
จ้าถ้าโตแล้วจะตอนกิ่งแจก สมช.แน่นอนค่า
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
อวยพร
12 พฤษภาคม, 2011 - 13:36
Permalink
นกฮูก
จองคนแรกเลย ชอบ..... ลบรอยเหี่ยวย่น
:uhuhuh:
นกฮูก
12 พฤษภาคม, 2011 - 13:38
Permalink
พี่อวยพร
แล้วเราต้องกินกี่ลูกถึงจะลบละคะพี่ ฮี่ๆๆๆ ฮูกกีมีตีนกาเหมือนกันค่ะ
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
แดง อุบล
12 พฤษภาคม, 2011 - 13:44
Permalink
นกฮูก
น่าสนใจมากเลย
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
นกฮูก
12 พฤษภาคม, 2011 - 14:00
Permalink
พี่แดง
ฮูกมีที่อยู่พี่แดงแล้วตอนกิ่งได้ หรือมีเมล็ดเมื่อไหร่ส่งให้ถึงที่เลยค่า
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
สายพิน
12 พฤษภาคม, 2011 - 13:59
Permalink
มะเดื่อฝรั่งเป็นที่สนใจกันมาก
มะเดื่อฝรั่งเป็นที่สนใจกันมากเลยนะคะ ... ทราบว่าในหนึ่งผลมีเมล็ดเยอะเลย คุณฮูก ไว้หากว่าวันหน้ามีผลอีก คุณฮูกจองหนึ่งผล เอาเมล็ดมาแกะ งานนี้ได้เมล็ดครบทุกคนในบ้านสวนฯแน่ๆ ...
นกฮูก
12 พฤษภาคม, 2011 - 14:02
Permalink
พี่สายพิน
ค่ะเมล็ดเค้าคงเยอะเหมือนมะเดื่อบ้านเราแหละค่ะฮูกว่า แต่ฮูกกลัวเพาะเมล็ดไม่งอก เหมือนถั่วครกค่ะ ฮี่ๆๆๆๆแต่จะลองดูค่ะ ถ้าเพาะขึ้นแล้ว สมช.เตรียมตัวรับของแจกได้เลยค่า
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
หน้า