งานกินดีมีสุขโซนเล : อาหารคาว
หมวดหมู่ของบล็อก:
Keywords:
อย่างที่บอกไปนะครับว่างานนี้ถ่ายรูปมาเยอะ ก็เลยต้องเอามาแยกหมวดหมู่ของรูปอีก บล็อกนี้นำเสนอเฉพาะอาหารคาวนะครับ มาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง คำเตือน เตรียมผ้าเช็ดน้ำลายไว้ด้วยนะครับ
ปลา... ต้มส้ม (ชื่อปลาให้พี่หยอยมาบอกอีกที)
บ้านผมเรียกแกงคั่วปลา...
อันนี้จำได้แม่น แกงส้มปลาหัวโม่ง
ปลา...ย่าง
ให้ทายว่ามือใคร
น่าจะปลาส้ม วิธีการทำคล้ายหนาง หมักไว้ 7 วันนำมาต้มกะทิ
หมักกับหน่อไม้ด้วยถึงจะอร่อย
อิ่มยังครับ รายละเอียดเพิ่มเติมให้พี่หยอยมาเติมเต็ม นะครับ
- บล็อกของ sothorn
- อ่าน 9716 ครั้ง
ความเห็น
จารึก จันทร์เกตุ
3 มิถุนายน, 2011 - 08:33
Permalink
ผู้ใหญ่โส
ฮาย...ชาดของหรอยๆทั้งเพ...ไม่ได้กินนานแล้ว..ฮือน้ำลายย้อยแล้วแลตะเช็ดไม่ทันแล้วผู้ใหญ่เหอ...555
"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"
ประไพ ทองเชิญ
3 มิถุนายน, 2011 - 09:20
Permalink
ปลากะตักแกงคั่วเผ็ดใส่ใบยี่หร
ปลากะตักแกงคั่วเผ็ดใส่ใบยี่หร่า
ปลาโคป เนื้อหวานแต่มีก้างเล็กๆมากหน่อย เขาต้องผ่าหลังจุกเกลือย่างกินเล่น หรือคลุกเครื่องแกงแล้วทอดกรอบ กินกับข้าวร้อนๆ อายพี่หยอยกะกลืนน้ำลายแล้ว
ปลาหัวโม่ง เนื้อเยอะก้างน้อย และมันมาก นำมาแกงส้มรสจัดจ้าน หรือตากแห้ง
ส่วนปลาที่ต้มส้มนั้นเรียกปลาขาว นืยมต้มกับน้ำส้มโตนดก้างจะเปื่อยเร็วกินได้ทั้งตัว เพิ่มแคลเซี่ยมจ้า ถ้าไม่ต้มก็จะผ่าทำปลาดอกจันอย่างที่เสนอไปแล้ว
ดงดม
3 มิถุนายน, 2011 - 12:14
Permalink
ของหรอยๆ
หวันเที่ยงๆๆพันนี้ ...เนือยจ้านเด
lekonshore
3 มิถุนายน, 2011 - 08:46
Permalink
แม่เห้ยแม่ ไม่พักทำงานแล้วกะพั้นนี้
ยังแต่ของหรอย ๆ ทั้งเพ ต้มส้มน้ำแห้ง แกงส้มปลาหัวโม้งไข่กะยัง จุ๊บหัวโหม่ง ปลาส้มถ้าให้หรอยต้องปลาช่อน ฮาย ไปหวา ไม่ไหวแล้ว ดายของแปลบ ไม่ได้ไปติดงานโหย๊ะ พันพรือสักทีไม่ได้ไปพัทลุงสักที......:sweating:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
หมวยเล็ก
3 มิถุนายน, 2011 - 09:14
Permalink
กระทู้เรียกพยาธิ !!!!
อัพบล๊อกเรื่องของกินเช้าๆแบบนี้ไม่ไหวเนาะค่ะ ถือว่าเป็นการทำร้ายผู้เข้ามาเยี่ยมชมเป็นอย่างมาก ก็ดูสิ สมช ตะละท่านยังมิได้ทานข้าวเช้ากันเลย เล่นเอามายั่วกันแบบนี้ ต้องโดนปรับ !!!
สายๆแบบนี้ ผญ คงติดธุระไปเลี้ยงเป็ดแล้วค่ะ งั้นขออนุญาตผู้ไม่ใหญ่ขออาสาสาธยายส่วนที่ไม่มีสาระต่อนะคะ ส่วนที่มีสาระ ให้รอทั่นประทาน แจ้ว and พี่หยอย ตัวจริงเสียงจริง มาให้คำบรรยายประกอบภาพดีกว่าค่ะ
คุณ rut ...ที่นี่เขาเรียกปลากระตักค่ะ ชนิดเดียวกันกับที่เขาเอาไปทำน้ำปลาปลากระตัก สำเนียงใต้เรียกแบบกระชับ ฉับไวตามสไตล์ว่า "ปลาตัก" ค่ะ
คุณ Thannawit เห็นอาหารแบบนี้แล้ว คิดถึงรสมือแม่แล้วชิมิคะ :uhuhuh:
คุณ น้อย คนแต่แรก ... ช่วยแปลหน่อยค่ะ เริ่มตั้งแต่ชื่อเลยนะคะ รู้สึกใต้ๆๆๆๆ มากๆๆๆค่ะ สมช อีสาน มึนตึ๊บ !!!!:uhuhuh:
คุณ Tui .. ปลาตัวเล็กๆค่ะ ไม่ต้องแท่ะ แค่ซดน้ำแกงอย่างเดียว ก็ลืมหวันแล้วค่ะ
คุณ ไอรินลดา....อาการเดียวกับคุณ Thannawit คิดถึงใต้อย่างแรงแล้วใช่ไหมล่า ...จะกินเผื่อนะคะ
คุณศิษย์ (คุณครูผู้ให้การบ้านเราเอง) รีบเคลียร์คิวด่วนเลยค่า มาให้ได้นะคะ !!! สาวใต้ยินดีต้อนรับค่ะ ว่าแล้วก็รีบชวนมาดาม และน้องโฟกัสบึ่งรถมาเลยนะคะ ระยะทาง พันกว่าโลเท่านั้นเองค่ะ จะนอนตรัง หรือพัทลุง รีเควสได้ค่ะ
คุณอ้วนขา ... เป็นอีกท่านนึงที่อยากให้ลงมาเยี่ยมใต้สักคราค่ะ ถ้าคุณอ้วนลงมาจะเจียวไข่ให้ทานค่ะ
พี่เล็ก ....พัทลุงมีแต่ของดีๆค่ะ ไม่เชื่อมาพิสูจนได้เลย งานครั้งหน้า วันที่ 10 มิ.ย ค่ะ
คุณ กายค่ะ .... สาวเหนือจะหลงเสน่ห์อาหารใต้ก็คราวนี้แหละ ถ้าไม่เผ็ดลิ้นพองไปก่อนนะ อิอิ !!
คุณ Seng 77 ...อาหารตายั่วยวนขนาดนี้ จะงดไหวก็ให้รู้ไป 555
คุณ Pemi....ฝนตกแบบนี้ ไมวายฝากท้องไว้กับ มาม่า แน่ๆเลย ...มิเป็นไร ดูภาพประกอบไปด้วยได้ค่ะ
คุณ จารึก... งานนี้โทษผู้ใหญ่อย่างเดียวค่ะ เอารูปมายั่วทำไมแต่เช้านิ !!!
มู๋น้อย
3 มิถุนายน, 2011 - 09:21
Permalink
ผู้ใหญ่...
เอามายั่วกันแต่เช้าเลยนะคะ....หิวววววว...:love: :love:
tantawan-ตะวัน
3 มิถุนายน, 2011 - 09:27
Permalink
เหอะๆๆๆ
ข้าวเช้ายังไม่กินทีเด้ มาทำกันได้ :desperate:
อัญชณา
3 มิถุนายน, 2011 - 09:33
Permalink
หิวแล้วววว
อะไรจะมายั่วต่อมหิวกันได้ขนาดนี้น้อ...หาข้าวมากินด้วยดีกว่า...กับมีแล้ว...
แดง อุบล
3 มิถุนายน, 2011 - 10:06
Permalink
หิววววววว
:uhuhuh:
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
นกฮูก
3 มิถุนายน, 2011 - 11:07
Permalink
พี่โส
ปลาย่าง กับ ปลาคั่วแห้ง ส่งพสัดุมาให้ด่วนๆจ้า หิวมากๆๆ
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
หน้า