อยากบอกอยากเล่า ... ตามหลังซาลาเปาไส้เผือก

อยากบอกอยากเล่า ... ตามหลังซาลาเปาไส้เผือก

   เมื่อวานลงบล็อกซาลาเปาไส้เผือก ไม่ทันได้บอกกันว่าฝีมือแม่ทำ ลูกชิม ... เลยได้คำชมจากเพื่อน ๆ สมช.บ้านสวนฯทั้งที่ตัวเองยังฝีมือไม่ถึงขั้นควรได้คำชม ต้องขอขอบคุณเพื่อน ๆ สมช.บ้านสวนฯที่ให้ความอบอุ่นและกำลังใจกันเต็ม ๆ ดังนั้น จึงขอคัดลอกหมายเหตุเมื่อวานมาบอกกันอีกครั้ง จากบล็อก วันนี้...มีซาลาเปาไส้เผือก ว่า

“**** ๕ ต.ค.๒๕๕๔ เวลา ๑๐.๐๐น. เรียนเพื่อน สมช.บ้านสวนฯ ทุกท่าน ซาลาเปาชุดนี้คุณแม่ท่านเป็นผู้ทำ ลูกชิมนะคะ แล้วลูกก็เก็บกวาดล้างกาละมัง หม้อ จานชาม ท่านทำเมื่อ ๔ ต.ค.๒๕๕๔ ช่วงเช้า พอตกบ่าย ๆ เย็น ๆ รีบร้อนนำมาลงบล็อกโดยไม่ได้ระบุรายละเอียดว่าคุณแม่เป็นผู้ทำ ต้องขออภัยอย่างยิ่งที่ทำให้เกิดการเข้าใจว่าลูกเป็นผู้ทำเอง ... เคยพยายามทำเอง แต่ไม่สำเร็จ ไม่มีฝีมือเอาจริง ๆ เลยได้แต่ชิม เก็บ กวาด ล้าง ”

 ...ค่ะ ได้บอกกันอย่างนี้ก็สบายใจ อะไรที่ทำเองคือทำเองอะไรไม่ได้ทำเองก็บอกกล่าวกัน ตรงไปตรงมานะคะ...อยากเล่าต่อ...วานนี้หลังปอกเปลือกเผือกหัวใหญ่แล้ว

มีส่วนเปลือกเหง้าที่มีตุ่มหัวเผือกเล็ก ๆ อยู่ด้วย

เลยจัดการขยายพันธุ์จากเปลือก

ขั้นแรก คือ ตักเปลือกส่วนที่มีตาหน่อเล็กแยกออกมาเป็นชิ้น ๆ

ทาปูนแดงส่วนที่เป็นเนื้อติดเปลือก(ตอนที่ปอกเปลือกไว้ปอกหนาพอประมาณ กะไว้แล้วว่าจะลองนำมาขยายต่อ)

เมื่อปูนแดงแห้ง

เอาน้ำยาเร่งรากทาส่วนที่เป็นผิวเปลือก

เพื่อเร่งให้มีรากงอก

วางโคนกระถางต้นเผือกที่ปลูกไว้อีกต้น

(เพื่อประหยัดเนื้อที่ หากเป็นต้นใหม่ได้ก็ไว้แยกเมื่อใส่กระถางใหม่ )

แล้วกลบดินบาง ๆ รอเวลาให้แตกใบขึ้นมา

(ใช้วิธีเดียวกับที่เคยหั่นเหง้ากล้วยเป็นชิ้น ทาปูนแดงและน้ำยาเร่งราก

และคำแนะนำจากเวปที่เพื่อน สมช.บ้านสวนฯค้นหาและส่งมาให้

ซึ่งวันนี้ก็ได้หน่อกล้วยผลิเป็นตาหน่อเล็ก ๆ หนึ่งตา )

 รอสักวันคงมีหัวเผือกที่ปลูกเองจากตาที่เปลือกเหง้านี้

ไว้ทำซาลาเปาไส้เผือกกันอีก

ทั้งหมดเป็นที่มาของ

"อยากบอกอยากเล่า...ตามหลังซาลาเปาไส้เผือก"

...ขอขอบคุณในการเยี่ยมชมและเป็นกำลังใจกันค่ะ...