แจกเมล็ดขี้เหล็กหวาน

ขี้เหล็กหวานหรือผักเค็ท

เข้าใจว่าสมาชิกบ้านสวนคงจะเคยได้ยินชื่อขี้เหล็กหวาน

หรือเคยอ่านจากบล็อกของสมาชิกบ้านสวนมาบ้างแล้วนะครับ

         เป็นพืชที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง ผัดไข่ แกงเลียง ลวก, ต้มกะิทิ ฯลฯ

        เอาเป็นว่า ผักหวานบ้าน ตำลึง ผักเหมียง, เขลียง ทำอาหารอะไรได้บ้าง ขี้เหล็กหวานก็สามารถนำมาประกอบ

       อาหารได้เหมือนกันทุกอย่างเลยครับ

ขี้เหล็กหวานสามารถปลูกได้กับทุกสภาพพื้นที่ครับ

ส่วนการปลูกก็สามารถทำได้ง่ายๆ ครับ

นำเมล็ดมาเพาะในถุงดำหรือเพาะในถาดหลุมก่อนครับ

แต่ถ้าไม่มีถุงดำไม่มีถาดหลุมก็สามารถเพาะลงในแปลงได้เลยครับ

แต่การเพาะลงในแปลงมีความเสี่ยงอยู่บ้าง ตรงที่กว่าเมล็ดจะงอกมดอาจจะกินเมล็ดเสียก่อน

การเพาะเมล็ดจะงอกง่ายมากครับ  หลังจากใส่ในถาดหลุมแล้ว ประมาณ 2- 3 วันเมล็ดก็จะงอกแล้วครับ

รดน้ำให้ชุ่ม ประมาณ 15-20 วันก็สามารถนำไปปลูกได้เลย หรือเพื่อความแน่ใจ จะย้ายลงถุงดำก่อนก็ได้ครับ

     ผมมีเมล็ดสำหรับทุกท่านที่สนใจจะนำไปทดลองปลูกกันนะครับ

     โดยการแจก หรือแลกกับเมล็ดพันธุ์พืชต่างๆ ได้ทุกชนิดครับ

     สำหรับท่านที่ไม่มีเมล็ดมาแลกก็สามารถขอมาได้นะครับ

     แจกทุกท่านที่ขอมานะครับ

     ท่านละประมาณ 40 เมล็ดครับ

     แต่ละบ้านถ้ามีได้แค่  5 ต้น 10 ต้น  ก็กินกันไม่หมดแล้วครับ

    เคล็ดลับ

         หลังจากปลูกแล้วต้นงอกประมาณ 1  ฟุต  ให้ตัดยอดมารับประทานได้เลยครับ

         คือทำเหมือนผักหวานบ้าน ต้องตัดยอดทำสาวให้บ่อยๆ (คำคมประธานแจ้ว) ขอยืมใช้หน่อยครับ) 

        เมื่อต้นสูงประมาณ 1 - 1.5 เมตร  ต้นจะออกดอก และติดฝัก เมื่อเก็บฝักทำเมล็ดพันธุ์แล้ว ก็ขอให้แต่ง

       กิ่งอีกครั้ง โดยทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆ แล้วท่านจะได้ยอดขี้เหล็กหวานรับประทานทั้งปี ครับ