น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
วันนี้ ไม่ทราบว่าจะเอาไว้ในหัวข้อไหนดี เพราะมีสองเรื่อง
รถประจำตำแหน่ง ช่วงเที่ยงๆ
เข่งเขียว ลำไย
ในถัง เปลือกไข่ ด้านบน ผลส้ม
กล้วยหอม 2 หวี แขวนไว้ที่ handle
ได้รับคำสั่งให้จัดหาลำไย จะเอาไปทำน้ำหมักชีวภาพ ช่วงนี้ราคาค่อนข้างแพง
สัปดาห์ก่อน ขายปลีก 40 บาท แต่วันนี้ 50 บาท
ต่อราคาหน่อย เอาหลายโล ลดได้ไหม
เอากี่โล
สัก 10 โล ให้เท่าไหร่
ให้ 45 แล้วกัน
ลดหน่อยดิ
งั้น 40
เอาไปทำน้ำหมักหรือ
ใช่
ยกเข่งเลยดิ 20 โลเอง ลดให้เหลือ 35
OK
เลยได้ลำไยมา 1 เข่ง วางไว้ท้ายรถประจำตำแหน่ง
แข่งค่อยเอามาคืนนะ
ขณะที่กำลังจัดการกับเข่งลำไย เหลือบไปเห็น ส้มจากจีน ที่มีตำหนิ
แม่ค้า (ที่จริงพ่อค้า) ก็ยกให้อีก 2 ถุง ถุงนึง ค่อนข้างเละ จะเอาไปทำปุ๋ย
อีกถุง ยังดีๆ แต่เหี่ยวๆ จะเอาไปหมัก ไว้ซักผ้า
ทำความสะอาด โดยแช่ในน้ำที่ผสม โซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงล้างผัก)
เคยเอามาให้ดูแล้ว ลองสืบค้นย้อนหลัง
ลำไย ผลดำๆ เมื่อแช่ และล้าง วางไว้ให้สะเด็ดน้ำ ก็จะได้ผลสวยๆแบบนี้
แล้วเอาไปใส่ถังหมัก พร้อมทั้งคลุกน้ำตาล และโรยหน้า
โรยหน้าทับด้วยน้ำตาล
เสร็จแล้วปิดฝา
อัตราส่วนก็ 3-1-5 แต่ว่าผมยังไม่เติมน้ำ เพราะถังเล็ก
ต้องหาถังใหญ่มาก่อนจึงเติมน้ำตามสัดส่วน
ส่วนส้ม ก็ต้องทำความสะอาดก่อน
แล้วคลุกน้ำตาล
แล้วเติมน้ำ
น้ำหมักผลส้มนี้จะหมักเอาไว้ซักผ้าครับ
- บล็อกของ ลุงพูน
- อ่าน 21242 ครั้ง
ความเห็น
เจ้โส
3 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:23
Permalink
Re: ลุงพูน
หนูหมายถึง บีบให้เปลือกลำไยแตกนั่นแหละคะคุณลุง ใช้ภาษาผิดไปหน่อย ขอโทษค่ะ
เดือนที่แล้วน้องชายไป จ. ตาก ซื้อกระชายดำกับกระเทียมโทนมาให้ 20 โล กระชายดำหมักแล้วน้ำสีสวยจังเลยคะลุง ส่วนกระเทียมกลิ่นแรงมาก ๆ ต้องช่วยกันหามถังออกมาไว้ที่โล่ง ๆ ไม่ไหวจะเป็นลม
garden_art1139@hotmail.com
OOD
3 กุมภาพันธ์, 2012 - 13:57
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
รอเก็บลำไยจากสวนที่อุบลก่อน เดี๋ยวหมักบ้างค่ะ
ลุงพูน
3 กุมภาพันธ์, 2012 - 14:37
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
กินสดก่อนนะครับ เหลือค่อยหมัก
เสิน
3 กุมภาพันธ์, 2012 - 16:21
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
หมักกันจังหูแหม็ด ลูกดีๆเอากินก่อนได้ม่ายครับ
ถ้าให้ถูกสักนิด แล้วว่าจะลองหมักแลมั่งครับลุง
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
ลุงพูน
3 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:08
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
ถ้าลำไยก็ ok แต่ส้มนี่คงไม่ได้ครับ เพราะกวาดๆมาจากพื้นถนน
maw_tot
3 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:30
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
เดี๋ยวจะทำตามลุงพูนบ้างค่ะ...ว่าไงว่าตามกัน เห็นลุงพูนสุขภาพดีมาก ความจำก็ดี เดินตามลุงพูนน่าจะปลอดภัยนะค่ะ
ชีวิตเป็นเรื่องง่ายๆ จะทำให้ยากทำไม
ลุงพูน
3 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:34
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
สิ่งที่เห็นด้วยตา อาจจะไม่ใช่ความจริงก็ได้ครับ
เรื่องสุขภาพ ยังพอทำเนา แต่เรื่องความจำนี่ ขี้ลืมเป็นบ้าเลยครับ
ถ้าจะทำไว้เป็นปุ๋ย หรือซักผ้าก็ดีครับ แต่ถ้าจะกินลองอ่านของคนอื่นๆ ประกอบด้วยครับ
Kaloikoi
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 10:04
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
ป๊าๆๆ ถ้าลำไย กะ ส้ม เอามาหัน เฉือน เชือด ก่อนที่จะหมัก มันจะเฟอร์เม้นท์ได้เร็วกว่าป่ะ
ถ้ารู้จักพอดี....ทุกอย่างก็ดีพอ
Kaloikoi
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 10:07
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ ลำไย
เออ... ลืมเล่า วันก่อนไม่สเบย ตะกุย คุ้ย ค้น ทั้งบ้านไม่มียาสักกะเม็ด มีฟ้าทะลายโจร กะน้ำหมักสมุนไพรของแม่ กินไปทั้งสองอย่าง พักเดียว เหงื่อแตกพลั่ก เช้ามาหายเลย อย่างงี้ น้ำหมักขวดเดียวก็รอดตายแว้ววววว
ถ้ารู้จักพอดี....ทุกอย่างก็ดีพอ
หน้า