"กระสัง" ผลไม้รสเปรี้ยว

ดูเนื้อคงจะนิ่มๆชุ่มน้ำ ถ้าเป็นผลไม้บ้านเราคงจะหาไม่ยาก   ขอให้เจอเร็วๆนะคะ :cheer3:

ไม่รู้มาก่อนค่ะ ป้าไปเห็นที่  ถูเขียว เลยไม่ได้สนใจ เห็นต้นใหญ่ดีลูกดก ป้าก็เลยถ่ายรูปไว้ค่ะ ถ้ารู้สรรพคุณเร็วอีกนิด  ป้าจะเอา พันธุ์มาให้ค่ะ :sweating:

เคยทานค่ะตอนเด็ก เพราะพ่อปลูกไว้ที่อุดร แต่ตอนนี้สิ้นชีวิตไปแล้ว

น่าจะหาไม่ยากเพราะเห็นเพื่อนบ้านที่สมุทรสาครก็ปลูก

ร้านขายต้นไม้ก็มีขายนะครับพี่เขาใช้ทำไม้ดัดต้นเล็ก ๆ (บอนไซ) นะครับ ราคาไม่แพงนะครับ ใบกระสังกินกับลาบก็อร่อยครับ กระสัง เป็นชื่ออำเภอหนึ่งของจังหวัดบุรีรัมย์ เมื่อก่อนเคยอยู่จังหวัดบุรีรัมย์ มีต้นกระสังเยอะเลยครับ

บางคนใช้ต้นกระสังเป็นตอแล้วนำเอามะนาว ส้ม มะกรูดมาเสียบยอดเพราะต้นกระสังเป็นไม้ยืนต้นแต่เป็นตระกลูเดียวกันกับมะนาว ส้ม อายุยืน หาอาหารเก่ง ทำให้มะนาว หรือส้มที่นำมาเสียบยอดงามไปด้วย..

พี่ยุพินจะเอาไปทำอะไรเหรอคะ รีบหรือเปล่า ถ้าไม่รีบสงกรานต์จะไปเอามาฝาก ที่บ้านน่าจะยังพอมีอยู่ค่ะ

ทางอีสานบ้านข่อย เค้าเรียกว่า บักสัง ทางภาคกลางเรียก มะขวิดค่ะ

เอามะนาวเสียบยอด ได้ด้วย (ไม่เคยทำแต่พอรู้)

แถว อ.ตระการพืชผล จ.อุบลราชธานี ยังมีเยอะค่ะ

เขาเอาไว้ใส่ส้มตำ เวลาไปสั่ง เขาจะถามเลยว่า ใส่บักสัง หรือบักนาว 555

อร่อยไปอีกแบบนะคะ

ใบกระสังที่บ้านบางทีจะใส่เวลาทำหมกหน่อไม้แบบอีสาน ได้รสชาติใหม่อีกแบบค่ะ