แกงเลียงเห็ดโคน

เขียนโดย เปรี้ยว_ส้ม เมื่อ 17 เมษายน, 2012 - 16:37
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
แกงเลียง

 



             "แกงเลียงเห็ดโคน"



แม้จะเป็นเดือนเมษา  แต่ช่วงนี้ฝนตกบ่อย และตกแบบชุ่มดิน ชุ่มปอดด้วย ... หลังฝนตกมีอะไรอร่อยให้เราเก็บกินหลายอย่าง  ไม่ว่าจะเป็น เห็ดเหม็ด หรือ เห็ดโคน หรือเห็ดปลวก ซึ่งบ้านไหนที่มีเห็ดโคนขึ้นก็จะเป็นที่รู้กันว่า บริเวณใดที่เคยมีเห็ดโคนขึ้น  เมื่อไหร่ฝนตก บริเวณที่เคยมีเห็ดก็จะมีเห็ดขึ้นมาให้ได้กินกันอีก   วันนี้เปรี้ยวส้มจึงขอเสนอเมนู


                       “ เห็ดโคนแกงเลียง”


เห็ดโคนนั้นมีรสหวานอร่อยกว่าเห็ดอื่นๆ ปรุงง่ายเพียงต้มกับเกลือก็ได้น้ำต้มเห็ดรสหวานตามธรรมชาติ นอกจากนำไปต้มกับน้ำเกลือแล้วเราอาจนำเห็ดโคนไปประกอบอาหารที่หลากหลายได้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยเจริญอาหาร  บำรุงกำลัง แก้บิด แก้คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ


 



 

ความเห็น

ป้าต่าย

17 เมษายน, 2012 - 17:02

ไม่ได้กินเห็นโคนมาหลายปีแล้ว  อยู่เมืองหากินยากจริงๆ

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

ดงดม

17 เมษายน, 2012 - 17:39

อยากซดน้ำแกงเลียง

Slowlife

17 เมษายน, 2012 - 17:50

น่ากินค่ะ ชอบกินเห็ด หน่อไม้  คนกินเห็ดโคนเป็นคนมีฐานะ นะคะ :admire:

บ้านสวนพชร:เมื่อมนุษย์เงินเดือนอยากทำสวน

Dauphin

17 เมษายน, 2012 - 19:35

สวัสดีค่ะ คุณเปรี้ยว - อากาศเย็นๆเห็ดจะชอบขึ้น เห็ดโคนนี้พ่อไปอุทัยจะซื้อกลับมาบ้านแม่จะดีใจเพราะเห็ดชนิดนี้หาทานยาก มีราคาแพงเหมือนกันนะ - น่าทานมากๆๆเลย แกงเลียงน่าอร๋อย  :love: ขอสักถ้วยนะค่ะ อาหารหนาวๆฝนตกๆแบบนี้ / ขอบคุณค่ะ   :bye:

ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี

สาวน้อย

17 เมษายน, 2012 - 20:01

หมดยัง..:confused:

ชีวืตที่เพียงพอ..

ป้าเล็ก..อุบล

17 เมษายน, 2012 - 20:13

กินกันต่ะ

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

คนตูล

17 เมษายน, 2012 - 20:15

:admire: :admire2: :payup:

ขอเรียนรู้

17 เมษายน, 2012 - 20:34

ชอบกินเห็ดมาก เห็นในร้านที่เขาขายจะ๙อมาลองทุกอย่าง แต่ก็ไม่อร่อยเสียทุกชนิด


กินให้อร่อยนะค่ะ

http://youtu.be/0wnLJ0op8Ug 

อวยพร

17 เมษายน, 2012 - 20:37

เคยเก็บเห็ดโคนที่สวน สังเกตดูที่ก้านดอกจะมีหนอนตัวเล็กๆอยู่ด้วย เลยไม่กล้ากิน


:sweating:

อติสัย

17 เมษายน, 2012 - 21:49

ของหายาก ขอข้าวเปล่าชามถิ..

หน้า