สวนมหัศจรรย์.กับต้นมหัศจรรย์.มิราเคิล

เขียนโดย ศิรินันท์ เมื่อ 21 พฤศจิกายน, 2012 - 16:56

หมวดหมู่ของบล็อก:

Keywords:

มิราเคิล เป็นไม้ที่โด่งดังมากในฐานะ ผลไม้มหัศจรรย์ ด้วยว่าผลของ มิราเคิลนั้นเมื่อทานเข้าไปแล้ว สามารถเปลี่ยนรสอาหารจากเปรี้ยวให้เป็นหวานได้ ในผู้ที่ชอบทดลองของแปลก ก็เลยนำมิราเคิลเข้ามาปลูกในความคิดของตัวเองไม่ได้ให้ความสำคัญอะไรกับเจ้ามิราเคิลต้นนี้เลย เพราะคิดเอาเองว่ามันทำให้การรับรสเปลี่ยน แต่ปลูกไปแล้วก็ชักนิยมชมชอบ มิราเคิลเข้าแล้ว

สาเหตุหรือค่ะ อย่างแรกสุดคือผลของมันอร่อยดีค่ะ เมื่อกัดคำแรกจะรู้สึกเปรี้ยว พอคำที่ 2 ก็จะหวานขึ้นมาทันที หวานแบบกลมกล่อมทีเดียว ที่สำคัญซึ่ง ก็คือมิราเคิลเป็นไม้ดอกหอม หอมมากๆ สำหรับรสนิยมแบบนันท์ หอมโชย ขึ้นอยู่กับจำนวนดอกที่บาน ช่วงเช้าๆ อากาศเย็นๆ จะหอมที่สุด กลิ่นมันเหมือนน้ำนมแมว ที่ใช้แต่งกลิ่นน้ำแข็งใสน้ำหวานแบบในสมัยก่อน มาทำความรู้จักมิราเคิลกันสักนิดนะค่ะ มิราเคิล (Miracle Fruit)

เป็นไม้ผลพื้นเมืองของประเทศกานา คุณสมบัติพิเศษของต้นมิราเคิล หรือที่หลายคนเรียกว่า "พืชมหัศจรรย์" คือ ผลสุกแก่จะมีสีแดงสดใส เมื่อรับประทานผลสุกแก่เข้าไปแล้ว สารไกโคโปรตีนในผล จะไปเคลือบผิวของลิ้นอยู่นานประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว มะยม ระกำ ตามเข้าไปจะไม่รู้สึกเปรี้ยว ในทางตรงกันข้ามกลับกลายเป็นรสชาติหวานคล้ายน้ำตาล

การขยายพันธุ์ไม้ชนิดนี้ในปัจจุบันใช้วิธีการ เพาะเมล็ด ส่วนการตอนก็ทำได้ แต่ข้อมูล พบว่า ออกรากช้ามาก มิราเคิล เป็นต้นไม้ที่มีขนาดทรงพุ่มเล็ก มีการเจริญเติบโตช้ามาก ชอบความชื้น สูง ไม่ชอบแดดจัด (สภาพเดิมเกิดในป่า ร้อนชื้น เจริญเติบโตอยู่ภายใต้ต้นไม้ใหญ่ ) มีการออกดอกติดผลตลอดทั้งปี หลังจากปลูกไปได้ 2 ปี และจะทยอยออกดอกไปเรื่อย ๆ แต่จะพบการติดผลมากในช่วงฤดูหนาว

ในเรื่องการนำไปใช้ประโยชน์นั้น มีการกล่าวถึง โอกาสของการนำผลไม้ชนิดนี้ ไปใช้ประโยชน์ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะต้องงดน้ำตาล แต่ถ้ากินผลไม้ชนิดนี้ก่อน แล้วสามารถทำอาหารได้โดยไม่ใส่น้ำตาลก็อร่อยได้เหมือนอาหารปกติ