มาตามสัญญาที่บอกไว้ ... อิอิ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆๆ สมช ทุกท่าน ทิพย์บอกกับป้าโนบอดีไว้ว่าจะทำมะเขือเทศอบมาฝาก แล้วเพิ่มเมนูข้าวมันไก่เพิ่มอีกเมนูนะ ใครใคร่อยากลองทานเมนูไหน เชิญเลยนะค่ะ  ทานแบบสบายๆน๊า ...

 

 

 


นำมะเขือเทศมาล้างแล้วนำใส่ในพวกเนื้อเมล็ดของมะเขือเทศออกให้หมด

 

นี้คือส่วนผสมขั้นตอนที่1 มีดั่งนี้ค่ะ ไข่ต้มสับ+ขนมปังชุบนมสดสับ+หัวหอมสับ+กระเทียมสับ+ผักชีฝรั่งสับ+เกลือ+พริกไท+ผงรสดีนิดหนึ่ง (ไข่ไก่ไปซื้อมาจากชาวบ้านค่ะ)

 

นำเนื้อหมูสามชั้นมาทอดให้เหลือง + เนื้อสับปั่นเป็นลูกกลมทอดให้เหลือ

 

ขั้นตอนที่ 2นำเนื้อหมูสามชั้นมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กแล้วนำลงใส่ในเครื่องสับละเอียดอีกที

 

ขั้นตอนนี้นำเนื้อหมู+เนื้อที่สับไว้แล้วนำมาผสมร่วมกัน

 

หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปมิกซ์ร่วมกันเลยค่ะ ปั่นๆ แล้วก็ปั่นอีก

 

ปั่นได้ที่แล้วเนื้อบดและส่วนผสมจะออกมาเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

 

นำใส่ลงไปที่มะเชือที่เราฟักไส้ออกมาหมดแล้ว ที่เห็นรองใต้มะเชือเทศคือใส้ที่เราไม่ทิ้งแต่นำมาเป็นซ๊อสไว้ทานจะได้มะเขือเทศอบที่ไม่แห้งจนเกินไป หยอดน้ำมะกอดนิดเพื่อให้มะเขือเทศอบไม่ติดถาดเวลาอบนะ

ใช้เวลาในการอบแค่ 30 นาที เพราะไส้ข้างในของมะเขือเทศนั้นสุกบ้างแล้ว

 

พร้อมจะเสริฟเพื่อนๆๆๆทุกท่านแล้วอ่ะน๊าาา

 

จ๊ะเอ๋ ... พร้อมยกเสริฟเพื่อนๆๆๆแล้ว ... อิอิ เชิญค่ะ ที่จริงไส้ที่จะนำไปใส่ในมะเขือเทศอบนั้น เขามีแบบทำสำเร็จขาย แต่ทิพย์เคยซื้อมาลองทานแล้วไม่ถูกใจ แล้วบอกวันหมดอายุด้วย พอได้สูตรมาเลยลองทำเองดูบ้างค่ะ

 

อยากทานข้าวมันไก่จะหาทานได้ที่ไหนล่ะ นอกจากหาเมนูจากเน็ท ...อิอิ

 

น้ำเหลือจากการต้มไก่ไว้นำมาหุงข้าวมันค่ะ โดยนำข้าวสาร+ข้าวเหนียวหุงร่วมกัน

 

ในหม้อหุงข้าวมันไก่ทิพย์ใส่เกลือ+กระเทียม

ไม่ใช่เวลาที่หุงข้าวมันแต่เป็นเวลา ณ เวลาของวันนั้นนะ หุงข้าวมันไก่ใช้เวลา 20 นาที

 

 

 

 

 

พร้อมเสริฟแล้ว เพื่อนๆๆสมช ทุกคนแล้วจ้า

ขอขอบคุณประธานแจ้ว คุณโสทร มากค่ะ และขอบคุณเพื่อนๆๆสมช ทุกท่าน ที่แวะเข้ามาชมบล๊อกอาหารที่ทิพย์ตั้งใจนำเสนอ เพื่อมอบให้เพื่อนๆๆลองชิมดูค่ะ

บล๊อกหน้าทิพย์จะพาเพื่อนๆๆๆไปเทียวที่ไหน รอนะ จะพาไปดู

สวัสดีค่ะ Laughing

 

 

 

ความเห็น

โอ้โห น่าทานมากค่ะคุณทิพย์ ทำเอาพี่หิวแต่เช้าเลย ขอข้าวมันไก่จานใหญ่แล้วต่อด้วยสปาเก้ตตี้มะเขือเทศอบอีกจานนะคะ

ขอทั้งสองเมนูเลยค่ะคุณทิพย์ น่ากินมากกกก

 

ขอเมนูมะเขือเทศอบนะคะ หน้าตาน่ากินมาก..ก.ก..ก

ตื่นมาเห็นเมนูแสนอร่อยทั้งสอง ท้องร้องหิวข้าวทันที ขอบคุณค่ะ

ตั้งแต่  อาหาร  ถึงเครื่องครัวที่เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้า  กำลังหาข้อมูล  เครื่องอำนวยความสะดวกในครัว

น่าทานมากๆเลยค่ะ คุณทิพย์

นี่ขนาดอิ่มข้าวเช้ามาแล้ว ยังอยากกินเลยค่ะคุณทิพย์

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

ขอสักจาน  เป็นคนที่ชอบกินมะเขือเทศมากๆ  พยายามปลูกเองแต่ก็ไม่ค่อยติดลูกสักเท่าไหร่ แต่เมนูนี้ต้องให้คะแน

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

น่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะพี่ทิพย์ เ็ห็นชมแต่คนอื่น แต่ฝีมื่อตัวเองสุดยอดจริงๆ Laughing

เมนูมะเขือ ใช้วัสดุที่เมืองไทยมี อย่างนี้ค่อยทำง่ายหน่อย ออกมาแล้วหน้าตาก็น่าทานมากเลย พักนี้นุสิอยากหัดทำอาหารฝรั่ง เพราะตั้งแต่เมนูหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ที่ใช้เนยในการปรุงแทนน้ำมัน แฟนชมและชอบทานมาก รู้สึกติดอกติดใจ เมนูนี้ของพี่ทิพย์ นุสิจะเอาไปทำในวันหยุด ค่ะ

เมนูหน้า ถ้าไม่รบกวนจนเกินไป นุสิอยากเห็นพี่ทิพย์ทำสเต็กค่ะ น้ำราดด้วยนะคะ อยากได้สูตรที่ เอาวัตถุดิบในเมืองไทย หาง่ายๆ ตามท้องตลาดอ่ะค่ะ เพราะดูในยูทูป เขาพูดชือวัตถุดิบ ที่ไม่รู้จักเลย ในเมืองไทยก็ไม่รู้จะไปซื้อที่ไหน ก็เลยไม่ได้ลงมือทำซักที

..รอชมนะคะ ขอบคุณค่ะ

น่าทานมากครับ

ขออย่างละจานได้ไหมครับ

หน้า