ทำ ... Yogurt ไว้คลายอยาก

            ร้อน ๆ ๆ ๆ ....!

     ไปทางไหน ... แม้อยู่ที่บ้าน ... เสียงบ่นร้อน จากใครต่อใคร ยินกระทบโสต อยู่อึง ... อันว่าตัวเรานี้ (ใช้สำนวนยี่เก คลายร้อนหน่อยนะ) ... ก็ใช่ต่างจากคนอื่น ๆ

     ข่มใจ ... ปลอบใจ ... บอกกับตัวเองว่า ... ความวิปริตนี้ .... ก็ผลพวงจากการกระทำของพวกเรานี่แหละ ...  แล้วพยายามสงบจิต ... กำหนดโน่น นี่ ... แต่

         ยาก จะสงบ ... มันแอบแว๊บโผล่ มาเนือง ๆ ....

     ‘อย่ากระนั้นเลย ... หาอุปกรณ์สงบกายมาช่วยด้วย น่าจะเข้าท่ากว่า นะ’ ... เมื่อวาน (2 เม.ย. 56) ขณะนั่งรถกลับจาก งานสัปดาห์หนังสือ ... ตัดสินใจ ...

             ทำ Yogurt ...

     แวะห้าง ซื้อนมสด ขนาด 2 ลิตร มา 2 ขวด (ไว้ทำเต้าฮวยนมสด ขวดหนึ่งด้วย)  ... Yogurt  รสธรรมชาติ สองถ้วย (จะได้เป็น Yogurt เร็ว ๆ) ...

     กลับถึงบ้าน ... ขวดหนึ่ง อัดเข้าตู้เย็น ... อีกขวด จัดการนำมาเทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ อ่อน ค่อนปานกลาง คนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้นมไหม้ (ถ้าไหม้ทิ้งลูกเดียว)

     พอนมเริ่มจะเดือด ... ไม่ถึงกะเดือดครับ ... เพียงต้องการฆ่าจุลินทรีย์บางตัวเท่านั้น สังเกตพอเริ่มมีฟองละเอียดผุดทั่วผิวหน้า ก็ ... ปิดไฟ ... ยกลง ... คนเรื่อย ๆ ไม่งั้นจะเป็นฝ้า ...

     รอพอนมอุ่น ไม่ถึงกับเย็น คว้าถ้วยโยเกิร์ต เปิด ควักปาดใส่ลงไป (ไม่มีส่วนครับ) ... นี่ข้าพเจ้าต้องการได้ Yogurt  เร็ว ... เลยใช้เยอะ ปรกติถ้าไม่รีบ ก็ใส่น้อยแหละ

     คนให้เชื้อ Yogurt กระจายตัว เข้ากันทั่วกับนม ไม่เหลือเป็นก้อน เทใส่กล่องถนอมอาหาร ... ยังไม่ปิดฝา ครับ ค่อยปิดเมื่อเย็นแล้ว (ไม่งั้นน้ำจะหยดลงไปในเนื้อ)

     นำไปวางไว้หลังตู้เย็น ...

      เมื่อเช้า ... นำมาเปิดฝา ...

                     นี่ครับ !

    Yogurt อย่างเดียว ... ตัณหาลิ้น บอกว่า “ไม่สาไหร” (ไม่อร่อย) ...

    งั้น ... นี่ด้วยปะไร ? ... น้ำผึ้งป่า

     ไม่รั้งรอ ... ตัก Yogurt ลงแก้ว ... กี่ช้อนลืมนับ ...

     บิดจุก เกลียว ขวดน้ำผึ่ง ... รินตามลงไป ไม่ได้ตวง

     ตามด้วย เกลือป่น ราว ๆ ปลายช้อนกาแฟ

     แต่ยังขาดตัว ทำซ่า ... ก็ ‘โซดา’ ไง ...

    ก็ คว้ามา ตาม ที่ตัณหาปรุง ...

         อยู่ในขวด ... จะซ่าได้ไง ... เปิด เทใส่ ...

         ฟองฟอด อย่างนี้ ซี ... ถึงจะซ่า ...

    เปรี้ยว ... หวาน ... ซ่า

    มากันแล้ว ... แต่ยังขาดเย็น ...

    น้ำแข็ง ... จึงถูกเรียกหา

     ทุกอย่างพร้อม ... ปาก และคอหอย ก็พร้อม .... 

    ช้าอยู่ใย ... เดี่ยว จะไม่ทันใจ อยาก ... มึก ๆ (ดื่ม) เข้าไปก่อน ... พอผ่อนอยาก

     อีกครู่ข้างหน้า .... ยังไม่รู้ตัณหา จะเรียกเอาอะไรอีก ...  เฮ้อ อ อ อ ...!