ผักจากสวนปีนี้ 2556

เป็นเวลาเกือบหกเดือน หลังจากกลับมาจากเมืองไทย กว่าจะเริ่มเพาะเมล็ดพันธุ์ได้ก็เข้าเดือน มีนาไปแล้ว และนี่คือผลที่ได้ทำปีนี้

มีหลายอย่างมาก แน้นผักสลัด เพราะชอบกิน มันฝรั่ง ถั่วพุ่ม มะเขือเทศ แตงกวาลูกเล็กๆ (ที่เขาเอามาดอง) ผักชี โหระพา บวบ ฟักทอง บีทรูท กระหล่ำปมสีม่วง แก่นตะวัน (ไม่ได้ปลูก ขึ้นเองจากเศษต้นเก่าปีที่แล้ว หลังจากเก็บหัวกินสับต้นฝังดินเป็นปุ๋ย) มีแก่นตะวันสามปีในสวน ไม่เคยออกดอกให้ชมเลย ในแปลงปลูกระหว่างต้นผักก็ปลูกดอกดาวเรืองและนัชเฌอนัมเป็นระยะ และขอบที่ติดฝาผนังกับแนวกั้นขอบสนามหญ้าจะปลูกกระเทียม และหอม เพื่อกันหอยทาก

ถั่วฝักยาวบานเรายังไม่ออกดอกให้เห็น ดอกดาวกระจาย ของคุณจิรภาต้นงามดีแต่ไม่ยอมออกดอก บวบหอมเลื้อยมาได้เกือบเมตร คงไม่ได้กิน แต่ก็ให้รู้ว่าปลูกขึ้น ณ แดนไกล เนื่องจากปีนี้อากาศแปรปรวนมาตลอด ต้นปีหลังจากหิมะหายก็หนาวนานถึงเดือน เมษา พอ พค ถึงมิย ฝนมาก กคทั้งเดือนฝนตกแค่สี่วัน ทำให้ผัก ผลไม้ปีนี้ออกช้ากว่าปกติอย่างน้อยสองถึงสามอาทิตย์  ได้กินและได้แจกผักจากสวนให้เพื่อนๆได้กินบ้างก็ภูมิใจมากแล้ว ตอนนี้รอแต่ฟักทอง และถั่ว

 ขอขอบคุณบ้านสวน ที่ให้โอกาสได้แบ่งปันประสบการณ์ปลูกผักสวนครัว ครั้งนี้กับ พี่น้องบ้านสวน

บุญรักษาทุกท่านค่ะ

ปล รูปสุดท้ายผักชีที่ขึ้นมากมาย จนกินและแจกไม่ไมดต้องปล่อยให้ออกดอก เก็บต้นทั้งห้า ล้างสะอาดม้วนๆ เก็บเข้าแช่แข็งไว้ทำน้ำสต็อกซุป