มาแล้วครับ กับ ปาล์ม (หางกระรอก) ลอยแก้ว

เขียนโดย Thanawit เมื่อ 21 ตุลาคม, 2013 - 08:47
หมวดหมู่ของบล็อก: 
ผลไม้
Keywords: 
ปาล์ม
หมาก
เชื่อม
ลอยแก้ว

เมื่อรู้ว่าลูกของเจ้าต้นนี้กินๆ ได้ รสชาด คล้าย ๆ ลูกตาล เมื่อวันเสาร์ ก็เลยสอยเอากลับบ้านไปถุงใหญ่ ...

 



ปอกแล้วได้เปลือก 3 โคม (กะละมัง)

ได้เนื้อ แค่ โคม เดียว 

 

ต้องขูดออกให้หมด ครับ ไม่งั้น มันจะออก ฝาด ๆ 

 

ขูดเสร็จแล้ว เหมือน เงาะ เลย 

 

ทำน้ำเชื่อม แล้วเอาลูกปาล์ม ใส่ ปล่อยให้เดือดสักพัก

 

น้ำเชื่อม ออก เป็นสีชมพู นิด ๆ น่าจะมาจาก "ผิว" ที่ขูดออกไม่หมด เหลือติดอยู่นิด ๆ แต่ไม่ฝาดแล้ว นี่ถ้าไม่ขูดออกเลย น้ำคงจะเป็นสีแดง แน่ ๆ



เสร็จแล้ว เชิญชิมกันครับ .... เมนูนี้ ผบ. บอกว่าผ่าน .... รสชาด คล้าย ๆ ลูกตาลเชื่อม แต่เนื้อจะหนึบ ๆ กว่าลูกตาล แต่จะแพ้ ลูกตาล ก็ตรงที่ความ หอม ครับ สู้ไม่ได้ เสียดาย ไม่มีขนุน นี่ถ้ามีขนุนด้วยละก็ ... ลอง จินตนาการ ความหอม และ รสชาด ดูนะครับ .... เอ้า ที่ทำงานของใคร มี อย่าปล่อยไว้ให้ลอยนวล จับ เอาไปทำลอยแก้ว กันดีกว่า ครับ อิอิ อิอิ 

 

ความเห็น

อ แอ๋ว

22 ตุลาคม, 2013 - 11:27

ที่ทำงานทำกันบ่อยๆ ค่ะ อร่อยดี เมื่อก่อนไม่รู้ว่ากินได้ แต่พอรู้มีการจองบนต้นด้วย

ความพอเพียงจะทำให้ชีวิตมีความสุขแบบยั่งยืน

สนิทเมืองอุดร

22 ตุลาคม, 2013 - 14:49

แหมพอปอกเปลือกออกแล้วน่ากินทีเดียวครับ เพิ่งรู้ว่ากินได้ด้วย

ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว


บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร

TOOK SRONSIT

22 ตุลาคม, 2013 - 17:35

เกาะกลางถนนทางจะไปที่ทำงานลูกเต็มเลยไม่กล้าเก็บเสียดายจัง

ความสะดวกสบายมีขาย แต่ความสุขเงินซื้อไม่ได้ เพราะความสุขมิใช่เงิน

auttaya

22 ตุลาคม, 2013 - 21:38

เป็นเมนูที่น่ากินมากค่ะ

Mairoo09

25 ตุลาคม, 2013 - 15:53

ผมไปหาในเน็ตมา. เค้าบอกว่า ปาล์มหางกะรอก กะ ฟ๊อกเทล เป็นชนิดเดียวกันคับ

ลุงพูน

28 ตุลาคม, 2013 - 13:37

ผมเคยเห็นแต่ลูกแก่ๆบนต้น พอร่วงลงมาข้างในเป็นเส้นเป็นริ้วๆ สีดำๆ ขอบคุณสำหรับข้อมูลใหม่ครับ

ริมสวนยาง

30 ตุลาคม, 2013 - 14:51

เอ้า--พี่บัวริม มาช้า หมดอีกตามเคย--น่ากินมากจริงๆค่ะ --ฝีมือขั้นเทพ--เป็นรายการอาหารใหม่ที่ไม่ซ้ำแบบใคร--ขอบคุณมากค่ะ

uthai.l

30 ตุลาคม, 2013 - 14:59

เพิ่งทราบว่าลูกปาล์มหางกระรอกทานได้ด้วย ได้ของกินอีกอย่างแล้ว...ขอบคุณครับ

หน้า