ปลาไท ต้มซีอิ๊ว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  วันนี้มาตามคำขอ คุณกุหลาบพันปี  ขอเมนูนี้มา ทำง่ายๆ ปลาไท (ปลานิล)  จะใช้ปลาซาบะทำก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ   จะออกรสหวาน หน่อยค่ะ   เ้ครื่องปรุง  โชยุ หรือซีอิ๊วขาว  ครึ่งถ้วย  มิริน   ครึ่งถ้วย (ถ้าไม่มีใช้นํ้าซุป ) แทน  นํ้าตาล  ตามชอบ  ก้อนคนอร์หรือ ผงคนอร์  นํ้าเปล่า หนึ่งแก้วกาแฟ  กระเทียม สามกลีบ ทุบพอแตก  ขิงสด หั่นบาง 5 ชิ้น

 จากนั้นก็นำทุกลงไปต้มใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปก่อน ใส่ปลาลงไป เคี่ยวสัก 15 นาทีไม่ต้องปิดฝา ไฟปานกลาง พอนํ้างวด ยกลงเสริฟ์คะ

 

 

 จานนี้ ขอมอบให้คูณกุหลาบพันปีคะ่  พร้อมข้าวร้อนๆ มิโซ (สาหร่ายซุป) เครื่องเคียงมีบ๊วยดอง

 

 

 

ความเห็น

ขนาดปลาถูกหั่นเป็นชิ้นๆแล้วคุณปนัดดายังสามารถทำให้เป็นตัวอีก (ถ้าเป็นจันทร์นะตักส่งๆค่ะ)จัดวางได้น่ากินมากๆค่ะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

   Smile  ใช่ค่ะ พยายาม จัดให้เป็นตัวปลาค่ะ  

ตอนเด็กๆ แม่ชอบทำให้กิน  ใช้ปลาทูค่ะ  ที่ตลาดเขาใส่อะไรด้วยก็ไม่รู้  ก้างปลาจะนิ่มหมดเลย    คุณปนัดดา มีเครื่องเคียงด้วย  จัดวางสวยเหมือนเดิม

 ข้าวยำป้าเล็ก จัดสวยเลยที่เดียว น่าทานนะคะ ข้าวยำ  มีผักเยอะดี สุขภาพดี  ไม่อ้วนด้ว

สวยน่ากินครับ
แต่ไม่อยากกินครับ ไม่ชอบปล้าต้ม
เป็นแบบนี้มานานแล้ว แก้ไม่หาย
ถ้าปลาทอดน่ะทานได้ รอบหน้าขอเมนูปลาทอดนะครับ

ไม่ชอบปลาต้มเหมือนกัน แต่แอบกินน้ำตลอด แกงก็ด้วยกินแต่น้ำ ก็เลยทอดก่อนแกงทุกครั้ง อืม...เข้าท่าอร่อยด้วย ลองแล้วจะรู้

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

คอเดียวกันเลยพี่จันทร์เจ้า น้ำแกงกับผัก ไม่ปฏิเสธ

   Smile  ยินดีรับใช้ค่ะ จะหาเมนูปลาทอดให้ค่ะ จะเป็น ปลาทอดราดพริก  ฉู่ฉี่ปลาทอดกรอบ แกงส้มปลาทอดกรอบ   เมี่ยงปลาทูทอดกรอบ  เสนอมาได้นะเจ้าค่ะ ท่านผู้ใหญ่บ้าน

เมนูที่บอกมาทานได้หมดครับ ขอหมดทุกเมนูเลย Smile

ปลาต้มออกรสหวานใช่มั๊ยคะ แล้วน้ำออกสีดำ อย่างที่บ้านต้มเต้าเจี้ยวค่ะ โสทรไม่ชอบกินเพราะน้ำออกสีดำแน่เลย

หน้า