ปลาไท ต้มซีอิ๊ว

  วันนี้มาตามคำขอ คุณกุหลาบพันปี  ขอเมนูนี้มา ทำง่ายๆ ปลาไท (ปลานิล)  จะใช้ปลาซาบะทำก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ   จะออกรสหวาน หน่อยค่ะ   เ้ครื่องปรุง  โชยุ หรือซีอิ๊วขาว  ครึ่งถ้วย  มิริน   ครึ่งถ้วย (ถ้าไม่มีใช้นํ้าซุป ) แทน  นํ้าตาล  ตามชอบ  ก้อนคนอร์หรือ ผงคนอร์  นํ้าเปล่า หนึ่งแก้วกาแฟ  กระเทียม สามกลีบ ทุบพอแตก  ขิงสด หั่นบาง 5 ชิ้น

 จากนั้นก็นำทุกลงไปต้มใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปก่อน ใส่ปลาลงไป เคี่ยวสัก 15 นาทีไม่ต้องปิดฝา ไฟปานกลาง พอนํ้างวด ยกลงเสริฟ์คะ

 จานนี้ ขอมอบให้คูณกุหลาบพันปีคะ่  พร้อมข้าวร้อนๆ มิโซ (สาหร่ายซุป) เครื่องเคียงมีบ๊วยดอง

ง