วันนี้มีของฝาก...มันเลือด...

แกงบวดอร่อยนะครับ....แต่เป็นยางเลื่อนๆ..นิดหน่อยครับ..

:admire: :admire: :admire: :admire: :admire: เอาของที่อยากได้มายั่วกิเลสป้าทำไม...ฮือๆๆๆๆ ใจร้ายจัง...ทำไม่แถวบ้านป้าหายากขึ้นทุกวันเลยเรื่องหัวมันนี้...ยังไม่เคยได้ยินหรือลองเอายอดมันเลือดมากินนะ

เอามา นึ่ง มาบวด อร่อยมากครับ เคยมีคนเอามาฝากผมเหมือนกันครับ

เขาว่าเรียกกันทั้ง3ชื่อ  มีเกร็ดของคนโบราณเล่าเรื่องมันชนิดนี้ให้ฟังว่า

ตอนข้าวยากหมากแพงเขาขุดมันชนิดนี้ขึ้นมา  ค่อยๆเฉือนกินโดยทาปูนแดงไว้

สามารถอยู่ได้หลายเดือน  ความที่อยากรู้เลยลองทานแล้วทาปูนแดงทิ้งไว้

ตอนนี้เกือบ3เดือนค่ะ  รสชาติอร่อยกว่าที่คิดไว้มาก  มันมีเมือกลื่นๆล้างด้วย

น้ำเกลือครั้งเดียวก็หายหมด  ทำมันหอมผสมกับฟักทองเอามาแกงบวดอร่อยมาก

ค่ะ  ไม่คิดว่าจะอร่อยอย่างนี้เลย  รสเหมือนเผือกแต่ไม่ซุยมีความหอมแบบมันทั่วไป

รสไม่เหมือนมันต่อเผือก  สามีทานยากยังบอกว่าอร่อยเลย  อาจใช้น้ำเต้าหู้หรือกะทิ

อย่าปล่อยให้เดือดนานเดี๋ยวเละ  กะแค่พอสุก,ปรุงรส พอหรี่ไฟก็เติมนมให้เดือดปุดๆ

เบาๆปิดไฟเลย  ความร้อนจะทำให้สุกกำลังดี  สูตรนี้ใครทานก็บอกว่าอร่อยทั้งนั้นค่ะ

อ้อ!!แถมอีกนิดค่ะ  คนปลูกบอกว่ามันชนิดนี้มี2สีคือม่วงๆแบบนี้และสีขาวค่ะ

ส่วนจะเรียกสีขาวว่ามันหอมหรือเปล่าก็ไม่แน่ใจนะคะ..สรุปว่าเป็นมันที่น่าปลูกค่ะ