งานกินดีมีสุขโซนเล : ขนมหวาน
น้องต๊อกได้เอาขนมหวานให้น้ำลายไหลกันไปบ้างแล้วนะครับ ผมขอนำเสนอบ้าง ขนมอย่างอื่นก็รู้จักเคยกินอยู่บ้าง แต่มาเจอของแปลกที่ขนมห่อใบยางพารา ซึ่งป้าๆยายๆ ก็รับรองว่ากินแล้วปลอดภัย ส่วนนักวิชาการจะว่ายังไงไม่รู้ครับ
ขนมค่อมยวน เริ่มห่อ
เอารูปต่อห่อเสร็จเลยก็แล้วกัน
ก่อนนึ่ง
นึ่งเสร็จล่ะ หน้าตาของขนมที่แกะห่อออกแล้วดูจากบล็อกน้องต๊อกก็แล้วกัน
ไส้ขนม เหลือครับ เมื่อวานถ่ายรูปไปกินไส้ขนมไป
ต่อไปขนมโค ทางภาคอื่นเรียกขนมอะไรครับ ส่วนประกอบสำคัญน้ำตาลแว่น
ผมแอบกินน้ำตาลแว่นตั้งแต่เขายังไม่ลงมือทำ
เอาแป้งมาห่อน้ำตาล(ลืมถ่ายรูป)แล้วเอาลงหม้อที่น้ำกำลังเดือด พอมันลอยก็ยกขึ้น
เอามาคลุกมะพร้าวขูด
ว่าแล้วก็ยังอยากกินอยู่ เพราะแป้งที่ใช้ทำเหนียวนุ่มแสนอร่อย
ขนมกวนแป้งสาคู
สักคำนะครับ
ต่อมาขนม ดู (แล, มอง, เบิ่ง)
ปั้นกลมๆ แล้วเอามาคลุกแป้งอีกที
- บล็อกของ sothorn
- อ่าน 12439 ครั้ง
ความเห็น
น้องเอก
3 มิถุนายน, 2011 - 10:42
Permalink
มากินหนม
เห็นหนมดูแล้วคิดถึงบ้าน น้ำลายไหลแล้วคร๊าบๆๆๆๆ:desperate:
ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ
E-mail : pinit25@hotmail.com
Tui
3 มิถุนายน, 2011 - 10:42
Permalink
เห็น ขนมแล้ว น่าทานมาก
เห็น ขนมแล้ว น่าทานมาก เลยครับ
จารึก จันทร์เกตุ
3 มิถุนายน, 2011 - 10:55
Permalink
ผู้ใหญ่โส
ของคาวไปแล้ว...ตามด้วยของหวาน...ลบปาก(พี่เสินว่าพันนั้น)ครับ...
"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"
นกฮูก
3 มิถุนายน, 2011 - 11:03
Permalink
พี่โส
แล้ววิธีทำอยู่ไหนอ่ะ (ขนมกวนแป้งสาคู) อิอิอิอิ น่ากินทุกอย่าง ทั้งคาว ทั้งหวานเลยคร่า
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
ประไพ ทองเชิญ
3 มิถุนายน, 2011 - 12:07
Permalink
นกฮูก ตาโต มาแลวิธีกวนสาคู
นกฮูกมาช่วยแม่กวนมะลูก ๒ ชั่วโมงนะกว่าจะได้เห็นสวยๆอยู่ในถาด ไม่รวมขูดมะพร้าวนะ
ส่วนผสมแป้งสาคูต้น ๑ กก น้ำตาลทรายแดง ๒ กก น้ำกะทิคั้นมะพร้าว ๓ ลูก ใช้น้ำ ๑๐ ขันกินน้ำขนาดเล็ก(ประมาณ๕ ลิตร)
Aree
3 มิถุนายน, 2011 - 11:30
Permalink
ขนม
ขนมน่ากินๆ ขนมโคเหมือนขนมต้มขาว ภาคกลางแต่เขาเอามะพร้าวขูดผัดกับน้ำตาลปึกหรือปีบเป้นใส้ ถ้าอีสานกับเหนือจะใส่กลอยลงไปด้วยใช่ไหมค่ะ ใส้ขนมที่ห่อใบยางพาราใส่อะไรบ้างค่ะป๋าโส แล้สขนมดูล่ะใส่อะไรบ้าง น่าทาน น่าอ้วนทั้งนั้นเลย 5555
ประไพ ทองเชิญ
3 มิถุนายน, 2011 - 11:56
Permalink
น้องอารี ชาวใต้กินรสจัดหวานมันไม่อ้วน กรีดยาง ลงเรือ งานหนักจ้า
ขนมค่อมยวนห่อใบยางพารา ภูมิปัญญาชาวเลเพราะหาใบกล้วยยาก ข้างเลมีแต่ต้นยางพารา ปกติขนมนี้ชาวนาห่อใบตองค่ะ แป้งข้าวเหนียวผสมกับฟักทอง ส่วนไส้ขนมใช้ถั่วเขียวมะพร้าวพริกไทยกวนกับน้ำตาลทราย ที่น่าสนใจคือศิลปการห่อใบไม้ คิดทำได้อย่างไรกันนะ
ขนมดูคล้ายกะละแมแต่ เขาจะหอมกว่าเพราะใช้ข้าวเหนียวไปคั่วให้สุกกรอบหอมแล้วมาบดให้เป็นแป้งแห้งๆ จากนั้นนำไปกวนกับน้ำตาลโตนด เนื้อมะพร้าวจนเหนียว ปั้นเป็นลูกๆแล้วโรยแป้งที่คั่วบดไว้ไม่ให้ติดกันทั้งหอมและสะดวกในการเก็บการกิน
กวนขนมดู หมายความว่าทำกินได้ทุกฤดูจ้า
ธารน้ำใส
3 มิถุนายน, 2011 - 11:57
Permalink
น้ำลายไหล
น้ำลายไหล
e-mail. puangpech_@hotmail.com
tikki
3 มิถุนายน, 2011 - 12:20
Permalink
ทั้งคาว ทั้งหวาน
ทั้งคาว ทั้งหวาน ไม่สนตาชั่งแล้ว เป็นไงเป็นกัน งานนี้
ยุพิน เทลเก็น
3 มิถุนายน, 2011 - 12:55
Permalink
ขนมหวาน
เห็นขนมหวานแล้วนึกถึงสมัยเด็กๆ แม่จะชอบทำขนมทุกวันโกน พอวันรุ่งขึ้นก็เอาไปใส่บาตร
แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง
ทดสอบ
หน้า