ข้าวโป่ง ของฝากจากชัยภูมิ

บ้านผมเรียกข้าวควบ ไม่ม้วนเหมือนในรูป จะใส่ถุงเป็นแผ่นใหญ่ๆ   ถ้าโดนแกล้งเอาก้อนอิฐโยนใส่ซักก้อน ก็เละหมด เพราะกรอบมาก รสชาดเหมือนปะแล่มๆ หวานลิ้นนิดๆ

พี่โสธรครับกินหมดมั้ยพี่ถ้าไม่หมดส่งมาทางนี้ได้นะคร้าบ อิอิอิ

ข้าวเกรียบว่าวค่ะ ตอนเป็นนักเรียนเคยปิ้งขาย ใช้ไม้ไผ่มาทำเป็นที่ปิ้ง ทำให้มีห้าแฉก

เหมือนมือเรา แล้วเอาแผ่นข้าวเกรียบวาง ปิ้งบนเตาถ่านเวลาโดนความร้อนมันจะพองกางออกเป็นแผ่นใหญ่ขึ้น กรอบและแตกง่าย เวลาขายต้องระวังดีๆ เดี๋ยวนี้

พัฒนาแล้วดูจากรูป.. ไม่รู้ว่าอร่อยเหมือนเมื่อก่อนมั๊ย

ที่บ้านเรียกข้าวเกรียบว่าวอะผู้ใหญ่ แม่ชอบทานมาก ๆ

จะข้าวโป่ง หรือ ข้าวเกรียบว่าว เคยเห็นแต่ไม่เคยกินจ้า

น่าทานจังค่ะ คงจะกรอบ..กร๊อบ..กรอบ ของชัยภูมิม้วนขาย แต่แถวโคราชเวลามีงานจะนั่งปิ้งขาย เป็นแผ่นกลมๆ ใส่ถุงห้อยกับหาบ อาหารเบาๆ ^_^ ตอนไปเที่ยวแถบภูเรือ เพื่อนๆในรถเห็นข้างทางขายข้าวเกรียบว่าว หรือข้าวโป่ง ซื้อกันหลายถุงมากินในรถ ที่เหลือตุนไว้เป็นเสบียง ห้อยไว้หลังรถ บินเป็นว่าวเลย ถึงที่หมายบางถุงแหลกละเอียด บางถุงเหลือแต่ถุงเพราะลมตีตอนถุงบินไปบินมา :uhuhuh:

ข้าเกรียบว่าว ทำจากข้าวเหนียว รู้สึกจะมีส่วนผสมเถาตูดหมูตูดหมาด้วยนะ ชาวอีสานช่วยยืนยันหน่อย

ที่บ้านเรียกว่าข้าวเกรียบโป่ง แต่บางคนเรียกข้าวเกรียบว่าว อร่อยค่ะ 

น้องโส ของฝากจากชัยภูมิ

อีก 2 อาทิตย์กว่าจะกลับ

ไม่ปรือ...รอได้น้องเหอ :uhuhuh:

ข้าวเกรียบ ลองถือกลับไปตรังดูว่าถึงบ้านจะยังเรียบร้อยมั้ย