แกงคั่วหน่อเหรียงขาหมู

    แกงคั่วหน่อเหรียงกับขาหมู  หน่อเหรียงเป็นอาหารของทางภาคใต้ หน่อเหรียงเป็นพี่น้องกับสะตอ เพราะเหม็นเหมือนกัน ฮ่าๆๆๆ แต่หน่อเหรียงต้องเอาเม็ดที่สุกมาเพาะก่อนถึงกินได้ค่ะ

เตรียมเครื่องปรุงดังนี้

    วิธีการทำก็ไม่ยากค่ะ เริ่มด้วยผัดเครื่องแกง และนำ้ตาล ใส่นำ้มันสักเล็กน้อย แล้วตามด้วยนำ้กะทิ นำ้กะทิเดือดก็ใส่หมูลงไป เคี่ยวจนหมูสุก เติมนำ้ปลาปรุงรส แล้วใส่หน่อเหรียงลงไป ให้หน่อเหรียงแค่พอสุก ไม่ต้องเคี่ยวนานจะเหนียว แค่นี้ก็เสร็จค่ะ

เมนูนี้ ทานเมื่อตอนกลางวัน และเป็นมื้อเย็นด้วยค่ะ

ทานให้อร่อยค่ะ