กล้วย กล้วย ๆ นะ...อย่างนี้ต้องมีวิธีการ ตอนของฝากกล้วย ๆ

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

กล้วย กล้วย ๆ นะ...อย่างนี้ต้องมีวิธีการ ตอนของฝากกล้วย ๆ


   ต้นสูงเกือบห้าเมตร คาดว่าโค่นเอาเครือไม่ไหวแน่ ๆ โชคดี ช่างซ่อมบำรุงอุปกรณ์ไฟฟ้าในบ้านแวะมาเลยได้ไหว้วานแล้วดูแลอาหารข้าวปลามื้อเที่ยงหนึ่งมื้อ กับแบ่งปันกล้วยให้ พร้อมกับสมนาคุณค่าเหนื่อยไว้กินขนมอีกจำนวนหนึ่ง ตอบแทนน้ำใจที่ช่วยรายละเอียดที่ไม่เกี่ยวกับอุปกรณ์ไฟฟ้าในบ้านเอาเลย



กล้วยน้ำว้ารอบนี้หนึ่งเครือมีสิบหวี หนึ่งหวีเฉลี่ยสิบหกผล


น้ำหนักต่อหวีสองโลเศษ(หวีขนาดกลาง)



ความยาวต่อผล


น้ำหนักต่อผลสองขีด(จากหวีที่ใหญ่สุด)



กล้วยหนึ่งหวี เทียบขวดน้ำที่อยู่ห่างไปหน่อย เพราะมุมการถ่ายหรือเปล่าทำให้ขวดน้ำดูเล็กไป



ตัดลงมาวางไว้ เหลี่ยมบางผลปริจากที่สุกแล้วแต่ต้องตากน้ำฝนข้ามคืน



ภาพเครือกล้วยที่ยังอยู่บนต้นสูง



โชคดีรอบนี้ไม่ได้ตัดเครือเอง ยังนึกไม่ออกว่าหากตัดเครือเองออกมาจะมีสภาพอย่างไรทั้งคนตัดกับเครือกล้วย



เครือที่แล้วหักโค่นขาดกลางต้น ลูกขนาดนิ้วมือ


บ่มสุกแล้วนำไปหมักเป็นน้ำเอ็นไซม์เมื่อสองอาทิตย์ก่อน


ส่วนเนื้อกล้วยนำมาตากแห้งสองแดด


รอบนี้เป็นรอบ "กล้วย ๆ "... จริง ๆ "กล้วย ๆ "ที่มีคนตัดให้ 


กับมีของฝากกล้วย ๆ แบบกล้วยตาก(อบน้ำตาลทรายแดง)มาให้ชมกัน


...มีรสออกจะอมเปรี้ยวนิดหนึ่ง...


 


หากว่าอยู่ใกล้คงได้แบ่งกันชิม




 

ความเห็น

กล้วยอบ น่ากินมาเลยคะ พี่สายพิณ อมเปรี้ยวอมหวานอย่างนี้แหละ แค่อ่านก็น้ำลายสอ แล้วคะพี่


กล้วยต้นเดียว เครือใหม่ก็ใหญ่ หวีนึง 10 กว่าลูก ทั้งเครือก็ร้อยกว่า เยอะและใหญ่จริง ๆ

แม่ใบตอง ... รสชาติดีเลยค่ะ หลังตากแดดแล้วไม่ไว้ใจเลยแช่ใส่ตู้เย็นไว้กินเย็น ๆ ก็ได้อีกรสชาติหนึ่งนะคะ ... บ้านติดกันได้ส่งให้กันในทันทีเลยค่ะ แต่ว่า ส่งทาง ปณ.เกรงว่าฝีมือยังไม่ถึงขั้น ไปถึงปลายทางจะไม่ทันการณ์เอา ...


ที่บ้านแม่ใบตองปลูกกล้วยน้ำว้าด้วยอย่างนั้นนะคะ ดีเลย ... เดิมทีปลูกต้นเดียวเองแต่ว่าแตกหน่อมามากมาย ขุดหน่อกันไม่ทันเอาเลยค่ะ ลึกและแน่นมากจริง ๆ

กล้วยตากอบน้ำตาลทรายแดง อีกหนึ่งวิธีการถนอมอาหาร

ขอลองบ้าง :cheer3: :cheer3: :cheer3:

ดีเลยค่ะ ต้องลองดู หมักใส่น้ำตาลทรายแดงที่เรียกว่าโอวทึ้งนะคะ น่าจะเป็นจำพวกน้ำตาลอ้อยนี้ละค่ะ น้องสาว ให้น้ำตาลเยอะท่วมเข้าไว้ พอได้สักสองสัปดาห์ตักเอาเนื้อกล้วยมาตากแดด ส่วนที่เหลือเป็นน้ำพี่ว่าจะลองทำเป็นน้ำส้มสายชู ไว้ต้องลองตามสูตรน้ำส้มสายชูอีกที

ขอบคุณมากค่ะ คุณสมจิต เข้ามาให้กำลังใจกัน ... บ้านติดกันรีบส่งให้กันเลยล่ะค่ะ ...

เห็นภาพเลยว่าถ้าพี่สายพิณแบกเครือกล้วยจะเป็นยังไง...  สังสัยหลังหักแน่ ๆ .... :sweating:

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

น้องกุ้ง แค่คิดก็หลังยอกแล้วอ่ะค่ะ นี่หากว่าแบกเองละก็ต้องขอฝันไว้ว่าเป็นเฮอร์คิวลิสไปก่อน อิอิ

กล้วยของคุณสายพินกลมป้อมน่าทานมากค่ะ  คนปลูกมีฝีมือทีเดียวค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ ย่าตอน ลูกป้อม ๆ ยังคิดว่าหากฝนยังไม่ตกสลับแดดออกละก้อ น่าจะลบเหลี่ยมได้มากกว่านี้เชียวค่ะ (แอบฝันนิด ๆ ค่ะ ย่าตอน ...)


อีกอย่างคิดว่าเป็นที่พันธุ์กล้วยด้วยนะคะ เพียงแต่ว่าโคนต้นกล้วยใส่ถุงมะเฟืองที่ร่วงหล่นแล้วเอาดินกลบให้น้ำมะเฟืองค่อย ๆ ไหลลงไปที่โคนต้นวันละเล็กน้อยน่ะค่ะ

หน้า