กล้วย กล้วย ๆ นะ...อย่างนี้ต้องมีวิธีการ ตอนของฝากกล้วย ๆ

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

กล้วย กล้วย ๆ นะ...อย่างนี้ต้องมีวิธีการ ตอนของฝากกล้วย ๆ


   ต้นสูงเกือบห้าเมตร คาดว่าโค่นเอาเครือไม่ไหวแน่ ๆ โชคดี ช่างซ่อมบำรุงอุปกรณ์ไฟฟ้าในบ้านแวะมาเลยได้ไหว้วานแล้วดูแลอาหารข้าวปลามื้อเที่ยงหนึ่งมื้อ กับแบ่งปันกล้วยให้ พร้อมกับสมนาคุณค่าเหนื่อยไว้กินขนมอีกจำนวนหนึ่ง ตอบแทนน้ำใจที่ช่วยรายละเอียดที่ไม่เกี่ยวกับอุปกรณ์ไฟฟ้าในบ้านเอาเลย



กล้วยน้ำว้ารอบนี้หนึ่งเครือมีสิบหวี หนึ่งหวีเฉลี่ยสิบหกผล


น้ำหนักต่อหวีสองโลเศษ(หวีขนาดกลาง)



ความยาวต่อผล


น้ำหนักต่อผลสองขีด(จากหวีที่ใหญ่สุด)



กล้วยหนึ่งหวี เทียบขวดน้ำที่อยู่ห่างไปหน่อย เพราะมุมการถ่ายหรือเปล่าทำให้ขวดน้ำดูเล็กไป



ตัดลงมาวางไว้ เหลี่ยมบางผลปริจากที่สุกแล้วแต่ต้องตากน้ำฝนข้ามคืน



ภาพเครือกล้วยที่ยังอยู่บนต้นสูง



โชคดีรอบนี้ไม่ได้ตัดเครือเอง ยังนึกไม่ออกว่าหากตัดเครือเองออกมาจะมีสภาพอย่างไรทั้งคนตัดกับเครือกล้วย



เครือที่แล้วหักโค่นขาดกลางต้น ลูกขนาดนิ้วมือ


บ่มสุกแล้วนำไปหมักเป็นน้ำเอ็นไซม์เมื่อสองอาทิตย์ก่อน


ส่วนเนื้อกล้วยนำมาตากแห้งสองแดด


รอบนี้เป็นรอบ "กล้วย ๆ "... จริง ๆ "กล้วย ๆ "ที่มีคนตัดให้ 


กับมีของฝากกล้วย ๆ แบบกล้วยตาก(อบน้ำตาลทรายแดง)มาให้ชมกัน


...มีรสออกจะอมเปรี้ยวนิดหนึ่ง...


 


หากว่าอยู่ใกล้คงได้แบ่งกันชิม




 

ความเห็น

กล้วยตากสีน่ากินจัง ท่าทางฉ่ำน้ำตาลนะคะ :love:

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

น้องแหม่ม ฉ่ำน้ำตาลจริง ๆ แต่รอบนี้คงหมักไว้ไม่นานนะคะ แกนไส้เลยนิ่มด้วย รอบที่แล้วหมักกันนานเป็นเดือน พอตากแล้วแข็งกินไม่ได้เลย ต้องเอาไปทำปุ๋ยต่อ

ใหญ่มาก   ลูกปริ  แสดงว่าเกินเวลาค่ะ  นับวันได้กี่วันคะ  ถ้าตัดก่อนหน้านี้สัก10วัน  ไม่แตกค่ะ   กล้วยแบบดียวกับบ้านป้าเล็กแน่  ใครไม่ปลูกไม่รู้หรอกว่า  การตัดกล้วยลงจากที่แคบๆ  มันลำบากมากๆเลย  ที่บ้าน  เอาต้นออกนอกรั้ว เด็กตัด2ท่อน  หามทีละท่อน  หนักมาก  ต้นหนึ่ง คงจะร้อยกว่าโล

ป้าเล็ก กล้วยบ้านป้าเล็กหนักถึงหนักมากเลยลำต้น ป้าเล็กเล่ามาเห็นภาพคมชัดเลยนะคะ หนักเป็นร้อย เจอกับตัวเองแต่ก็กะน้ำหนักที่ตัดออกมาเป็นสามท่อนว่าคงได้น้ำหนักใกล้เคียงกันค่ะ กล้วยเครือนี้เท่าที่ดูแล้วเหลี่ยมยังไม่ลบ จากที่สุกนั้นเห็นรอยเหมือนกับกระรอกแทะไว้สามสี่ผล เลยคงพาลพาให้สุกก่อนหรืออย่างไรไม่ทราบเอาเลย แล้วฝนตกสลับแดดออก เหลืองข้ามคืนเช้าผลปริเลย แปลกมากทั้งที่เหลี่ยมก็ยังไม่หมดดี ... คงแก่แบบไม่ยอมลบเหลี่ยมหรืออย่างไรนี้นะคะ ดีเลยค่ะ ไว้รอบหน้าจะลองสังเกตดูใหม่อีกที ขอบคุณมากนะคะป้าเล็ก

พี่สายพินคะ กล้วยบ้านพี่อวบอ้วนน่ากินจังเนื้อคงแน่น ว้าว! น้ำไยยไหย...ถ้าของที่บ้านหนูแก่ก็จะตัดมาทำกล้วยฉาบสูตรป้าเล็ก แล้วก็น้ำหมักเอนไซม์ พี่สายพินอย่าลืมติดตามน้ำหมักภาค 2 ของหนูนะคะว่าจะลงคืนนี้ล่ะ

 

เครือนี้ล่ะค่ะแก่กว่าเพื่อน ตอนนี้มี 4 เครือ

โอ้โฮ น้องธนนันท์แบ่งปันกันชมเครือกล้วยนะคะ ได้เครืออย่างนี้เหมาะเลยที่จะกินกันรอบหนึ่งทันกินได้หมดจนสุก แต่ดีนะคะ แปรรูปบ้างได้มีหลากหลายอย่าง นั้นแน่ไว้ทำน้ำหมัก เดี๋ยวต้องตามไปเยี่ยมชมกันล่ะค่ะ งานนี้พลาดไม่ได้ ...

น้องใจ ... พี่ละไม่ทันได้ถ่ายภาพท่าทางคนตัดที่ปีนขึ้นไปยืนบนรั้วกำแพงนะคะ ไม่เช่นนั้นน้องใจได้เห็นเป็นได้สงสารพร้อมกันสามคนเลยอ่ะค่ะ ...

กล้วยลูกใหญ่มากเลยครับ  ฝีมือจริงๆ :admire: :admire:

“Stupidity is an attempt to iron out all differences, and not to use them or value them creatively.”
― Bill Mollison

ขอบคุณมากค่ะ คุณธีรพันธ์ ... กล้วยชุดนี้ลูกใหญ่ต้นสูงมากจริง ๆ คิดว่าน่าจะเป็นจากพันธุ์กล้วยมาก ๆ แล้วอีกอย่างคือเอาถุงที่เก็บลูกมะเฟืองหล่นใส่ไว้กลบด้วยดินวางไว้ใกล้ ๆ กอกล้วย จากนั้นน้ำมะเฟืองก็ค่อย ๆ ไหลไปเป็นปุ๋ยให้ต้นกล้วยด้วยกระมังคะ

หน้า