แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
...จากที่ไปพบพี่วัชรินทร์ทำให้ทราบเคล็ดลับวิชา ... พี่บอกว่าน้ำหมักน้ำมาหมักซ้ำได้ ...อ้ายเราก็ซื่อหมักแล้วก็เทกากทิ้งซะส่วนใหญ่ แต่มีน้ำหมักมะกรูดค้างปีนี้แหละที่ไม่อยากทิ้งเพราะเสียดาย ดองทิ้งไว้ ... วันนี้เลยแยกกากกับน้ำหมัก แล้วเอากากมาใส่น้ำตาลเพื่อหมักหใหม่ ... ถูกผิดอย่างไร สมช. ที่รู้วิชาเคล็ดลับน้ำหมักมาบอกด้วยนะคะ
น้ำหมักในถัง มีประมาณ 3 ถัง เพราะ 1 ถังเทใส่น้ำที่ขังหน้าบ้านและเน่า...
ที่กรองแบบประยุกต์เพราะตาข่ายมุ้งลวดเก่าที่มักใช้กรองน้ำหมัก ทิ้งไปแล้วตอนก่อนน้ำมา...
น้ำหมักที่แยกกากออกมาได้....
สภาพกากที่กรองออกจากน้ำแล้ว อันนี้ละคะ จะเอาไปหมักต่อ....
แล้วน้ำหมักที่แยกได้ ก็ไปหมักขยายต่อได้นะคะ พี่เค้าบอกมารู้งี้ทำตั้งนานแว้วววว ขอบคุณความรู้จากท่านพี่อีกครั้งคะ
- บล็อกของ satjang
- อ่าน 6111 ครั้ง
ความเห็น
แจ้ว
29 พฤศจิกายน, 2011 - 14:30
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
ไปเจอพี่วัช เลยได้เคล็ดไม่ลับมาเลยนะน้องก้อย....ตกลงจะปลูกผักไฮโดรหรือเปล่า พี่สนใจอยู่จ้า..แต่ไม่มีน้ำหมัก....มีนั่นแหละ แต่หมักมั่วเกินไป....
:sweating:
ธนนันท์
29 พฤศจิกายน, 2011 - 14:49
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
ชักจะเก่งขึ้นแล้วนะน้องก้อย อย่างนี้ต้องหมั่นไปเอาความรู้บ่อย ๆ
satjang
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:17
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
เป็นสิ่งเดียวที่พอทำเป็น ก็ สมช. ในนี้สอนนะค่ะ หากพี่ธนนันท์ทำผักไฮโดรฯ สำเร็จเอามาให้ดูกันมั่งนะคะ
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ธนนันท์
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:27
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่ น้องก้อย
วันนี้ยกเสาลงหลุมแล้วค่ะ เมื่อวาน ขุดหลุม 12 หลุม ร้อนแดดมาก...รูปก็ถ่ายไว้ยังไม่ได้เอาลง ลงบล็อกไปเกี่ยวข้าวหมดก่อน พี่ทำรางคู่ 5 คู่ เพราะพื้นที่จำกัด จะทำลองก่อน 3 ราง กระเบื้อง 30 แผ่น ได้ทำเฉพาะช่วงเช้านิดหน่อย เพราะต้องทำอย่างอื่นด้วย ทำวันละเล็กละน้อยก่อน..
lekonshore
29 พฤศจิกายน, 2011 - 14:51
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่ ดีจังน้องก้อย
ว่าแต่น้ำหมัก ที่ใช้กิน กับใช้รดน้ำผัก มันต่างกันยังไง แบบว่าไม่รู้จริง ๆ
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ลุงพูน
29 พฤศจิกายน, 2011 - 15:00
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่ ดีจังน้องก้อย
น้ำหมักที่หมักไว้กิน
1 ของที่เอามาหมักต้องกินได้ ไม่มีอันตรายต่อสุขภาพ
2 วิธีการหมัก ต้องทำให้สะอาด เช่น น้ำสะอาด สิ่งที่จะหมักต้องล้างให้สะอาด
3 การบ่ม ก็ต้องระวังไม่ให้มีการปนเปื้อน
satjang
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:15
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่ ดีจังน้องก้อย
ขอบคุณคะลุงพูน.... แบบเดียวกันกับที่ลุงพีทำไวน์รึป่าวคะ... อันนั้นก็หมักแต่หมักให้มึนเมา..
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
satjang
29 พฤศจิกายน, 2011 - 14:52
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
ยังบ่ได้ทำเลยพี่แจ้ว เพราะต้องเตรียมหลายอย่างอะ รอพี่ธนนันท์ทำก่อนเด่วค่อยตามไป
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
เสิน
29 พฤศจิกายน, 2011 - 14:55
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
พี่ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องหมักๆดองๆเท่าไหร่
ดีนะที่น้องน้ำไม่เอาไปด้วย
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
satjang
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:27
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
เกือบไปแล้วพี่เสิน ... น้องเอาถังน้ำหมัก กะถังกากน้ำตาลมาทำพนังกั้นน้ำ เพราะคิดแล้วซื้อทรายแล้วไม่คุ้ม น้ำลดไม่รู้จะเอาทรายไปทำอะไรต่อเลยหาของที่มีทำพนัง...โชคดีที่ไม่ไปกับน้ำอย่างที่พี่ว่าอ่ะ
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
หน้า