น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
น้ำหมักชีวภาพ มะยม
เช้านี้ เข้าตลาดนัด อ.นาบอน เอาถังไปใส่น้ำมะพร้าว
เจอ มังคุดสวยๆ ถุงละร้อย 2.5 กก.
ซื้อมา 5 ถุง
แล้วเทใส่ลังไว้
ตอนบ่ายเอาตัดจุก
และล้าง
มืดไปหน่อย
ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถัง
ต่อไปคลุก และคลุมด้วยน้ำตาล
ไม่รู้ว่าน้ำตาลสีรำนี้ จะเทียม หรือแท้
ของแถม
น้ำมะพร้าว 1 ถัง พร้อมทั้งเปลือกไข่ และนม อยู่ในถัง
ในรถประจำตำแหน่ง
ภาพมันมืดๆ ก็เพราะว่า มืดแล้ว (ค่ำแล้วในฤดูหนาว) ราว 18.30 น.
หา Flash ไม่เจอ กล้องรุ่นใหม่ มรดกจากลูก
ทั้งๆที่เคยเรียนวิชาถ่ายรูป เมื่อราวปี 2514 แต่ว่าสมัยก่อนใช้กล้องมี Film 3 นิ้ว
ถังขนาด 20 ลิตร ก็ 20 กก. ยกขึ้นท้ายรถ ยกลงจากรถ ยกขึ้นเทใส่ถัง 200 ลิตร
จากตลาด จนถึงสวน ยกขึ้น ยกลงไม่รู้กี่ครั้ง
แต่ก็แปลก ตั้งแต่ทำน้ำหมักชีวภาพ น้ำส้มสายชู พวกนี้ เอามาลองกินมั่ง
ไอ้ที่ปวดๆ เจ็บๆ ก็คลายลง เมื่อก่อนคนเห็นผมหิ้วถังนี้ ก็มาช่วยคนแก่ยก ช่วยหิ้ว
แต่ตอนนี้เขาเฉยๆ หรือว่าเห็นว่าแกแข็งแรง ยกหิ้วได้ พาวิ่งได้ ก็ไม่รู้
สุดท้าย นมอาวุโส ทั้งนมสด นมเปรี้ยว นมโรงเรียน และโยเกิร์ต
บางขวดเพิ่งหมดอายุเมื่อวาน ลองเปิดกินดู ก็อร่อยดี
ขวดใหญ่ หมดอายุหลายวัน แต่ก็ยังไม่เสีย (ชิมแล้ว)
คนขายนม พอรู้ว่าผมเอาไปใช้ประโยชน์ได้ เขาก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ พอผมไปตลาดเขาก็เอามาให้
ก่อนนี้เขาทิ้งถังขยะเทศบาล พอหลายวันก็มีกลิ่น ตอนนี้ Happy
- บล็อกของ ลุงพูน
- อ่าน 36210 ครั้ง
ความเห็น
ลุงพูน
20 ธันวาคม, 2011 - 14:10
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด ธนนันท์ช่วยอีกแรงนึงค่ะ
ที่เขาว่า ความรู้(ประสบการณ์) คือ อำนาจ ใช้ได้แม้ใน น้ำหมัก
ธนนันท์
20 ธันวาคม, 2011 - 14:14
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด ธนนันท์ช่วยอีกแรงนึงค่ะ
แม่นแท้...และแน่นอน..ค่ะ
เจ้โส
20 ธันวาคม, 2011 - 13:59
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
เอาหลายๆ อย่างมารวมกันคะลุงพูน ทั้งน้ำหมักผลไม้ + น้ำหมักสมุนไพร ตวงมาอย่างละขวด + น้ำผึ้ง แล้วมาหมักรวมกันเป็นถังใหญ่ 1 ถัง แต่ที่เจ้หายจากหวัดก็น่าจะเป็นมะขามป้อม
garden_art1139@hotmail.com
ลุงพูน
20 ธันวาคม, 2011 - 14:08
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
สรุปแบบง่ายๆว่า สิ่งที่ควรเอามาหมักคือ ผลไม้ที่เป็น สมุนไพร เช่น มะขามป้อม สมอ ยอ และต้นไม้ที่เป็นสมุนไพร เช่น บอระเพ็ด ฯลฯ แยกกันหมัก พอได้ที่ค่อยเอามาหมักรวมกันในถังใหม่ คราวนี้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล
เจ้โส
20 ธันวาคม, 2011 - 14:28
Permalink
Re: ลุงพูน
หมักแบบลุงพูนนั้นแหละคะ ผลไม้ สมุนไพร หมักแยกเป็นถัง ๆ ไป แต่เวลาเอามาใช้ก็ตักน้ำใส ๆ มารวมกันแล้วผสมน้ำผึ้ง หรือจะกินเพรียว ๆ ก็ได้ (...ถ้าคอถึง ....) แต่สำหรับเจ้โสกรึ๊บเพรียว ๆ ไม่ไหว ต้องผสมน้ำ + น้ำผึ้ง
garden_art1139@hotmail.com
ลุงพูน
20 ธันวาคม, 2011 - 14:34
Permalink
Re: ลุงพูน
ผมเคยลองแบบเพียวๆ แสบใส้ ต้องผสมน้ำ + น้ำผึ้ง จึงพอกลืนไหว ของคุณครับ
RUT2518
20 ธันวาคม, 2011 - 13:41
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
เดี๋ยวรอให้ถูกหน่อย ต้องลองหมักบ้างแล้วครับลุงขอบคุณครับ
ลุงพูน
20 ธันวาคม, 2011 - 13:49
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
ในสวนมีผลไม้อะไรก็เอามาหมักก่อนครับ ของผมที่ต้องซื้อเพราะว่าสวนผมไม่มีผลไม้ มีแต่ยางพารา เลยต้องซื้อมาหมักครับ
เสิน
20 ธันวาคม, 2011 - 13:49
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
คนขายนม รู้ว่าลุงพูน ชอบนมหมดอายุ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
ลุงพูน
20 ธันวาคม, 2011 - 13:50
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
คุณอติสัย เป็นพยานได้ครับว่าจริง ที่จริงไม่บูดก็ชอบ แต่เขาไม่ให้ 555
หน้า