น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันแรกตั้งใจจะหมักไวน์ลูกหม่อน เอาไว้ชิมเล่นๆค่ะ(รายละเอียดที่)http://www.bansuanporpeang.com/node/17246

28 กย.2554....

อายุน้ำหมักลูกหม่อนได้เดือนครึ่ง(ดูรายละเอียดได้ที่)http://www.bansuanporpeang.com/node/18879

อายุน้ำหมักลูกหม่อนตอนสองเดือน ก็ถือว่ารสชาดดีหวานหอมค่ะ แต่อาจารย์น้องธนนันท์(เก๋มั้ยWink)

บอกว่า พี่เหมียวอย่าเพิ่งกินตอนนี้เลย หมักต่อเอาไว้กินเพื่อปรับสมดุลย์ร่างกายดีกว่า เลยเป็นที่มาของวันนี้

เมื่อน้ำหมักจะเอามากินตามสูตรของน้องธนนันท์...

เริ่มมีน้ำฝาถังกับเค้าบ้างแล้ว แต่ไม่ได้เก็บมาใช้ค่ะ มีน้อยเสียดาย...

ตามสูตรของน้องธนนันท์เป๊ะ...(น้ำหมัก 1 ส่วน น้ำผึ้งครึ่งส่วน น้ำสะอาด 5 ส่วน)

ได้น้ำหมักเอาไว้ดื่ม 1 ขวด พร้อมหมักในโหลต่อไปเพื่อเอาไว้ผสมไว้ดื่มอีก กับเก็บไว้เป็นหัวเชื้อให้น้ำหมักลูกหม่อนรุ่นต่อไป

ตามสูตรเปะอีกเหมือนกันจ้าอาจารย์น้อง ครึ่งเป๊ก เช้า-เย็น

อืม.ม.ม..ขอบอกเพื่อนๆค่ะ ว่าหวานหอมทั้งกลิ่นน้ำผึงทั้งกลิ่นน้ำหมักลูกหม่อนจนไม่อยากตามสูตรจริงๆ น่าจะครั้งละเป๊กนะจ๊ะ

อาจารย์น้องธนนันท์เจ้าขาLaughing

ปล.ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณ น้องธนนันท์ที่แบ่งปันทุกๆอย่าง ให้ความรู้แบบหมดเปลือก ขอบคุณค่ะ

อย่างเช่นน้ำหมักลูกหม่อน ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าหมักแล้วจะได้ประโยชน์แบบไหน อย่างไร น้องธนนันท์ก็จะบอกว่า

วัตถุดิบที่เรานำมาหมัก มีคุณสมบัติอย่างไร น้ำหมักของเราก็จะมีประโยชน์แบบนั้นเช่นกัน

วันนี้เลยนำคุณสมบัติของหม่อนมาให้เพื่อนๆได้อ่านกันค่ะ ซึ่งคัดมาเพียงน้อยนิด เพราะหม่อนมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมมากมายจริงๆ

เครดิต...http://www.gotoknow.org/blogs/posts/176061

“ผลหม่อน” นอกจากใช้รับประทานผลสดเมื่อสุกได้แล้ว ยังใช้ทำน้ำผลไม้ ไวน์ และมีสรรพคุณตามตำราเภสัชศาสตร์ของจีน คือ รักษาโรคท้องผูก บำรุงโลหิต ขจัดลม บำรุงไต บำรุงสายตา ทำให้ดวงตาสว่างมีประโยชน์ต่อข้อ กระดูก รักษาโรคไขข้อ บำรุงหัวใจ บำรุงผมให้ดกดำแก้พิษสุรา เลี่ยวฮียัง นักแพทยศาสตร์ สมัยราชวังศ์เหม็ง กล่าวถึงผลหม่อนว่า “ผลหม่อนมีรสหวานเย็น ขจัดความร้อน บำรุงโลหิต มีคุณต่อธาตุตัวเมีย (ตามข้อวินิจฉัยของแพทย์จีนนั้นหากธาตุตัวเมียในร่างกายไม่เพียงพอก็จะทำให้เลือดลมในกระดูกไม่ผ่าน โลหิตเกิดเต็ม ถ้าพลังตัวเมียเพียงพอ เลือดลมก็จะผ่านไปได้) เพื่อขจัดความร้อนออกไปจากร่างกายได้ ธาตุตัวเมียก็จะเกิด ทำให้ตับไม่มีไฟ หัวใจคายความร้อนรุ่ม เส้นประสาทตาดี สายตาก็แจ่มใส ร่างกายก็สุขสบาย

หวังว่าเพื่อนๆคงจะสนใจหมัก น้ำหมักลูกหม่อนเพิ่มขึ้นกันอีกซักอย่างนะคะ....

ความเห็น

เปล่าเด้อ..... ไปหาเพื่อนที่โขงเจียม ไปตามรอยเจ้าแม่แหล่ะ ไปบ่อยนะแต่ไม่เคยแวะผาแต้ม คราวนี้เลยแวะซะหน่อยหนึ่ง ถึงเพื่อนสองทุ่มไม่ขาดไม่เกิน แต่ไม่ได้ถ่ายรูป ขี้เกียจไปเอากล้อง เลยไม่ได้เก็บภาพ กล้องอยู่ในรถ (9 ชม.ในการขับรถ)

คนจน ทำจน อาจรวย


คนจน ทำรวย ยิ่งจน


คนรวย ทำรวย อาจจน


คนรวย ทำจน ยิ่งรวย

น้ำลูกหม่อนน่าชิมจัง


หมักแต่น้ำลูกยอ ยังไม่เคยลองกิน ว่าจะเก็บให้ถึง 3 เดือนแล้วค่อยลอง

หมักลูกยอเอาไว้เหมือนกันค่ะ แต่เพิ่งเริ่มหมัก เดี๋ยวรอฟังผลด้วยคนนะคะ ว่ารสชาดเป็นยังไง..:cheer3:

สีสวยน่าชิมครับ แล้วตอนหมักใส่อะไรบ้าง มีสัดส่วนเท่าไรครับ หมักในโหลแก้วใช่ไหมครับ แล้วไม่มีแมลงหวี่เข้าไปวางไข่หรือครับ

ดูรายละเอียดตามลิ้งค์ด้านบนเลยนะคะ มีวิธีการทำแบบละเอียดค่ะแล้วตอนหมักใช้ภาชนะพลาสติกค่ะถ้าไม่ทึบแสงก็วางในที่มืดหรือหาผ้ามาคลุมไว้ แล้วปิดฝาแน่นหนาเพราะไม่ต้องการอากาศ เน้นขั้นตอนการทำให้สะอาด เน้นการเก็บที่ถูกต้อง ก็ไม่มีแมลงสามารถเ้ข้ามาได้ค่ะ ที่เห็นใส่ขวดแก้วก็ตอนที่ผสมเอาไว้ดื่มน่ะค่ะ:cheer3:

พี่เหมียวเหลือไว้ให้ลัดชิมบ้างนะ จะไปชิมถึงบ้านเลยนะคะ :crying2:

 

 

:cheer3:ได้เล๊ย.ย.ย..ย...

รับรองได้ชิมแน่ๆค่ะ...

สีสันสวยจังลักซดไปหนึ่งเป๊กแล้วละคะ :shy: :shy:

หลังจากได้ชิมแล้ว ก็อยากจะกินครั้งละเป๊กเหมือนกันค่ะ อร่อยดี...:uhuhuh:

หน้า