น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
วันแรกตั้งใจจะหมักไวน์ลูกหม่อน เอาไว้ชิมเล่นๆค่ะ(รายละเอียดที่)http://www.bansuanporpeang.com/node/17246
28 กย.2554....
อายุน้ำหมักลูกหม่อนได้เดือนครึ่ง(ดูรายละเอียดได้ที่)http://www.bansuanporpeang.com/node/18879
อายุน้ำหมักลูกหม่อนตอนสองเดือน ก็ถือว่ารสชาดดีหวานหอมค่ะ แต่อาจารย์น้องธนนันท์(เก๋มั้ย)
บอกว่า พี่เหมียวอย่าเพิ่งกินตอนนี้เลย หมักต่อเอาไว้กินเพื่อปรับสมดุลย์ร่างกายดีกว่า เลยเป็นที่มาของวันนี้
เมื่อน้ำหมักจะเอามากินตามสูตรของน้องธนนันท์...
เริ่มมีน้ำฝาถังกับเค้าบ้างแล้ว แต่ไม่ได้เก็บมาใช้ค่ะ มีน้อยเสียดาย...
ตามสูตรของน้องธนนันท์เป๊ะ...(น้ำหมัก 1 ส่วน น้ำผึ้งครึ่งส่วน น้ำสะอาด 5 ส่วน)
ได้น้ำหมักเอาไว้ดื่ม 1 ขวด พร้อมหมักในโหลต่อไปเพื่อเอาไว้ผสมไว้ดื่มอีก กับเก็บไว้เป็นหัวเชื้อให้น้ำหมักลูกหม่อนรุ่นต่อไป
ตามสูตรเปะอีกเหมือนกันจ้าอาจารย์น้อง ครึ่งเป๊ก เช้า-เย็น
อืม.ม.ม..ขอบอกเพื่อนๆค่ะ ว่าหวานหอมทั้งกลิ่นน้ำผึงทั้งกลิ่นน้ำหมักลูกหม่อนจนไม่อยากตามสูตรจริงๆ น่าจะครั้งละเป๊กนะจ๊ะ
อาจารย์น้องธนนันท์เจ้าขา
ปล.ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณ น้องธนนันท์ที่แบ่งปันทุกๆอย่าง ให้ความรู้แบบหมดเปลือก ขอบคุณค่ะ
อย่างเช่นน้ำหมักลูกหม่อน ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าหมักแล้วจะได้ประโยชน์แบบไหน อย่างไร น้องธนนันท์ก็จะบอกว่า
วัตถุดิบที่เรานำมาหมัก มีคุณสมบัติอย่างไร น้ำหมักของเราก็จะมีประโยชน์แบบนั้นเช่นกัน
วันนี้เลยนำคุณสมบัติของหม่อนมาให้เพื่อนๆได้อ่านกันค่ะ ซึ่งคัดมาเพียงน้อยนิด เพราะหม่อนมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมมากมายจริงๆ
เครดิต...http://www.gotoknow.org/blogs/posts/176061
“ผลหม่อน” นอกจากใช้รับประทานผลสดเมื่อสุกได้แล้ว ยังใช้ทำน้ำผลไม้ ไวน์ และมีสรรพคุณตามตำราเภสัชศาสตร์ของจีน คือ รักษาโรคท้องผูก บำรุงโลหิต ขจัดลม บำรุงไต บำรุงสายตา ทำให้ดวงตาสว่างมีประโยชน์ต่อข้อ กระดูก รักษาโรคไขข้อ บำรุงหัวใจ บำรุงผมให้ดกดำแก้พิษสุรา เลี่ยวฮียัง นักแพทยศาสตร์ สมัยราชวังศ์เหม็ง กล่าวถึงผลหม่อนว่า “ผลหม่อนมีรสหวานเย็น ขจัดความร้อน บำรุงโลหิต มีคุณต่อธาตุตัวเมีย (ตามข้อวินิจฉัยของแพทย์จีนนั้นหากธาตุตัวเมียในร่างกายไม่เพียงพอก็จะทำให้เลือดลมในกระดูกไม่ผ่าน โลหิตเกิดเต็ม ถ้าพลังตัวเมียเพียงพอ เลือดลมก็จะผ่านไปได้) เพื่อขจัดความร้อนออกไปจากร่างกายได้ ธาตุตัวเมียก็จะเกิด ทำให้ตับไม่มีไฟ หัวใจคายความร้อนรุ่ม เส้นประสาทตาดี สายตาก็แจ่มใส ร่างกายก็สุขสบาย
หวังว่าเพื่อนๆคงจะสนใจหมัก น้ำหมักลูกหม่อนเพิ่มขึ้นกันอีกซักอย่างนะคะ....
- บล็อกของ priraya
- อ่าน 21124 ครั้ง
ความเห็น
ด้องแด้งรีเทิร์น
26 ธันวาคม, 2011 - 21:21
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน แน่!...ยายกระด้อง...แอบมาซุบซิบ
เปล่าเด้อ..... ไปหาเพื่อนที่โขงเจียม ไปตามรอยเจ้าแม่แหล่ะ ไปบ่อยนะแต่ไม่เคยแวะผาแต้ม คราวนี้เลยแวะซะหน่อยหนึ่ง ถึงเพื่อนสองทุ่มไม่ขาดไม่เกิน แต่ไม่ได้ถ่ายรูป ขี้เกียจไปเอากล้อง เลยไม่ได้เก็บภาพ กล้องอยู่ในรถ (9 ชม.ในการขับรถ)
คนจน ทำจน อาจรวย
คนจน ทำรวย ยิ่งจน
คนรวย ทำรวย อาจจน
คนรวย ทำจน ยิ่งรวย
อวยพร
26 ธันวาคม, 2011 - 20:40
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
น้ำลูกหม่อนน่าชิมจัง
หมักแต่น้ำลูกยอ ยังไม่เคยลองกิน ว่าจะเก็บให้ถึง 3 เดือนแล้วค่อยลอง
priraya
26 ธันวาคม, 2011 - 21:19
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
หมักลูกยอเอาไว้เหมือนกันค่ะ แต่เพิ่งเริ่มหมัก เดี๋ยวรอฟังผลด้วยคนนะคะ ว่ารสชาดเป็นยังไง..
ชาวสวนป่า
26 ธันวาคม, 2011 - 20:46
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
สีสวยน่าชิมครับ แล้วตอนหมักใส่อะไรบ้าง มีสัดส่วนเท่าไรครับ หมักในโหลแก้วใช่ไหมครับ แล้วไม่มีแมลงหวี่เข้าไปวางไข่หรือครับ
priraya
26 ธันวาคม, 2011 - 21:17
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
ดูรายละเอียดตามลิ้งค์ด้านบนเลยนะคะ มีวิธีการทำแบบละเอียดค่ะแล้วตอนหมักใช้ภาชนะพลาสติกค่ะถ้าไม่ทึบแสงก็วางในที่มืดหรือหาผ้ามาคลุมไว้ แล้วปิดฝาแน่นหนาเพราะไม่ต้องการอากาศ เน้นขั้นตอนการทำให้สะอาด เน้นการเก็บที่ถูกต้อง ก็ไม่มีแมลงสามารถเ้ข้ามาได้ค่ะ ที่เห็นใส่ขวดแก้วก็ตอนที่ผสมเอาไว้ดื่มน่ะค่ะ
ป้าลัด
26 ธันวาคม, 2011 - 20:47
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
พี่เหมียวเหลือไว้ให้ลัดชิมบ้างนะ จะไปชิมถึงบ้านเลยนะคะ :crying2:
priraya
26 ธันวาคม, 2011 - 21:07
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
ได้เล๊ย.ย.ย..ย...
รับรองได้ชิมแน่ๆค่ะ...
คนตูล
26 ธันวาคม, 2011 - 20:53
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
สีสันสวยจังลักซดไปหนึ่งเป๊กแล้วละคะ :shy: :shy:
priraya
26 ธันวาคม, 2011 - 21:05
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
หลังจากได้ชิมแล้ว ก็อยากจะกินครั้งละเป๊กเหมือนกันค่ะ อร่อยดี...
วัชรินทร์
26 ธันวาคม, 2011 - 21:08
Permalink
Re: น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย
สรรพคุณยอดเยี่ยมครับพี่
หน้า