"ผักคะน้า" มีวิตามินซีสูง

ปลายฤดูหนาว อากาศเริ่มอุ่นขึ้นช่วงปลายเดือนเป็นช่วงต่อฤดูร้อน ช่วงอากาศเปลี่ยน อาจมีไข้หวัด มีเสมหะ หายใจขัด(ธาตุลมพิการ) เลือกอาหาร หรือผักรสเผ็ดประกอบอาหาร ปรับธาตุลมดีขึ้น

คะน้า มีวิตามิน และยังมีเกลือแร่อื่นๆ คือแคลเซียม โปตัสเซียม ฟอสฟอรัสเป็นผักรสเผ็ดร้อน เป็นผักที่ควรปลูกรับประทานเอง เพราะในท้องตลาดมียาฆ่าแมลงตกค้างมาก

ผักที่มีสรรพคุณใกล้เคียงกันได้แก่ กุยช่าย หอมใหญ่ กะหล่ำดอก และแครอท

<< ข้อมูลจาก สวนครัวสุขภาพ บ.บางจากปิโตรเลียม จำกัด(มหาชน)>>

เพิ่มเติม..จาก..มหัศจรรย์ผัก 108

ใครที่เป็นหวัด ผิวไม่สวย วิตามินซีจากคะน้าช่วยได้ ช่วยให้เนื้อเยื่อของเราทำงานได้เต็มกำลัง  คะน้า็ก็มีแคลเซียมสูง และดูดซึมได้ดีกว่าแคลเซียมจากผักอื่นๆ  จะดีที่สุดในการกินคะน้าสดๆ แกล้มยำรสจัดๆ ร่างกายจะได้วิตามินซีเต็มเม็ดเต็มหน่วยกว่าการนำไปผัด