หน่อไม้สดๆ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เมื่อวานเอาเรื่องไม้ไผ่ในสวนมาลงให้ดูหน่อ วันนี้ได้ฤกษ์แทงหน่อไผ่

ได้มาร่วม 20 หน่อ ใครต้องการเอาไปทำกิน หยิบได้เลยครับ

เดินมาอีกหน่อย เจอปลีกล้วย

ตัดฉับ ปลีกล้วยก็ร่วงหล่น

เอาไปทำ ยำปลีกล้วย

ยำให้ต้นพยอมกิน

ปกติ ต้นกล้วยที่ปลูกไว้ พอตัดเครือกล้วยแล้ว ลำต้นก็จะเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สุมไว้ในหลุมปลูกต้นไม้

การทำแบบนี้ในช่วงหน้าแล้ง จะทำให้ดินชุ่มชื้น ต้นไม้ไม่เหี่ยวเฉา

กอนี้เป็น กล้วยเถื่อน ตัดปลีไปยำแล้ว รอให้กล้วยเครือนี้สุกงอม

จะตัดเอาเมล็ดไปหว่านในแปลงใหม่ ให้ลูกกล้วยงอกขึ้นมาให้เยอะๆ

เพราะว่าแปลงใหม่ ไม่ได้ไถพรวนดิน ไม้เบิกนำ ไม่ค่อยมางอก

โดยเฉพาะกล้วยเถื่อน แปลงเก่ามีการไถพนวนดิน ต้นไม้งอกเยอะมาก

ทั้งกล้วยเถื่อน ปังแหร ฯลฯ แต่แปลงใหม่ที่ไม่ไถพรวน มีแต่หญ้า

โดยเฉพาะ หญ้าคา เริ่มขยายพันธุ์

อ้อยแดง ในสวนเหมือนกัน เอาต้น และ ใบ ไปต้มน้ำ กินได้ครับ

ลืมไปแล้วว่า มีสรรพคุณอะไร รู้แต่ว่า กินแล้วชื่นใจ

พอตกเย็น นึกว่าฝนจะตก ท้องฟ้าสองข้างไม่เหมือนกัน

ข้างนี้ สว่าง

ส่วนข้างนี้ มืด

ขนต้นไม้ ปุ๋ยชีวภาพ และน้ำหมัก ฉบับลูกทุ่ง ไม่มี อย. ไปใช้ในสวนป่าแปลงที่สอง

ถังน้ำหมักถูกบังโดยต้นไม้ และถูกวางทับด้วยปุ๋ยชีวภาพ เลยมองไม่เห็น ขับรถไป หมาก็วิ่งตาม


ความเห็น

กล้องตัวนี้ถ่ายรูปสวยจริงค่ะ

ไม่ถึงสองพัน ครับ เมื่อวานโดนฝน เลยเอามาผึ่งลม วันนี้ใช้งานได้ตามปกติ

หน่อไม้สดๆ ต้มกินเปล่าๆ ก็อร่อย แบบที่มาขายใน กทม. น่าจะตัดไว้นานแล้ว ไม่ค่อยอร่อยนะคะ

เมื่อวานเข้าไปดู วันนี้ก็เลยไปตัดมาครับ ต้มแล้วครับ ตัดแล้วต้ม อร่อยครับ หรือตัดแล้วเอาไปผัด ไปแกงทันทีก็อร่อยครับ หน่อสดๆ เก็บไว้นานไม่อร่อย เหมือนกับข้าวโพดหวาน ตัดแล้วต้องต้มทันทีจึงจะหวาน

มายืนยันค่ะ ว่าน้ำอ้อยแดงที่ต้ม ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น  อร่อยมากๆ ค่ะ

ชื่อวิทยาศาสตร์ :   Saccharum officinarum  L.

ชื่อสามัญ  Sugar cane

วงศ์  Poaceae (Gramineae)

ชื่ออื่น :  อ้อย อ้อยขม อ้อยดำ (ภาคกลาง) กะที (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน)

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
ส่วนที่ใช้ :
ทั้งต้น  ต้น น้ำอ้อย  ผิวของต้นอ้อย มี wax

สรรพคุณ :

  • ทั้งต้น - แก้ปัสสาวะพิการ แก้ขัดเบา แก้ช้ำรั่ว แก้โรคนิ่ว แก้ไอ

  • ต้น - แก้อาการขัดเบา แก้ปัสสาวะพิการ แก้ไข้ตัวร้อน แก้พิษตานซาง บำรุงธาตุน้ำ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้เสมหะเหนียว ทำให้ชุ่มชื่นในลำคอ ในอก บำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ ขับน้ำเหลือง แก้ช้ำใน รักษาโรคไซนัส

  • น้ำอ้อย - รักษาโรคนิ่ว บำรุงหัวใจ ทำให้ชุ่มชื่นในลำคอ แก้เสมหะ แก้หืด ไอ ขับปัสสาวะ บำรุงกำลัง เจริญอาหาร เจริญธาตุ

  • ผิวของต้นอ้อย มี wax เอามาทำยา และเครื่องสำอาง

วิธีและปริมาณที่ใช้ :
          ขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา
          ใช้ลำตันทั้งสดและแห้งขออ้อยแดง วันละ 1 กำมือ (สด 70-90 กรัม แห้ง หนัก 30-40 กรัม) หั่นเป็นชิ้นๆ ต้มกับน้ำดื่ม ครั้งละ 1 ถ้วยชา (75 มิลลิลิตร) วันละ 2 ครั้ง ก่อนอาหารเช้า-เย็น
          อ้อยแดงมีฤทธิ์ในทางขับปัสสาวะได้ในหนูขาว กองวิจัยทางการแพทย์ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ รายงานว่า อ้อยแดงไม่มีพิษเฉียบพลัน

ขอบคุณครับ

ผมชอบเอามาต้มกินบ่อยๆ ไม่ค่อยหวานเหมือนอ้อยคั้นน้ำ กินแล้วไม่กระหายน้ำ

หน่อไม้สดๆ  รสชาติดีจริง

ปอกเปลือกไป กัดชิมไป หวานดีครับ ไม่เฝื่อน

กล้วยเถื่อนในสวนผมเยอะพอๆกับกล้วยน้ำว้า


 มีบทเรียนใหม่สำหรับผม กล้วยน้ำว้าปลูกในสวนป่าใกล้กล้วยเถื่อน มีเมล็ดเยอะ .. พวกแมลงผสมพันธ์กล้วยเถื่อนให้เรียบร้อยเลยครับ

ผมไม่ค่อยแน่ใจว่า กล้วยเถื่อนจะทำให้กล้วยน้ำว้ามีเมล็ดเยอะ ลองถาม ป้าเล็ก ดู

เหมือนกับ มะขามหวาน เอามาปลูกภาคใต้ จะหวานหรือไม่

หน้า