แกงยอดหน่อไม้

เขียนโดย sothorn เมื่อ 17 มิถุนายน, 2012 - 12:09
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

    บล็อกนี้ผมติดพี่แจ้วไว้นานแล้ว ไม่ได้เขียนมานำเสนอสักที วันนี้ได้โอกาสแล้วจะมาเฉลยว่าแกงยอดหน่อไม้(หรือยอดไผ่ดีหว่า เรียกไม่ถูก)เป็นอย่างไร หน่อไม้ที่เพิ่งขึ้นเป็นต้นแถวบ้านเรียกว่า "หน่อไม้ขึ้นเณร"  หน่อไม้ขึ้นพระไม่มีนะครับ ไม่เคยได้ยิน

หน่อไม้ขึ้นเณร

    วิธีการเอามากินคือไปขย่มแรงๆ ที่ต้น แล้วส่วนยอดมันจะหักลงมา ระวังหล่นใส่หัวก็แล้วกัน ต้นทางขวาคือต้นที่ผมขย่มหักลงมาแล้ว

เอามาปอกกาบออก ตรงไหนอ่อนมันคือเป้าหมายของเรา

ยอดหนึ่งก็ได้เยอะครับ

แล้วเอามาหั่นขนาดตามใจชอบ

แล้วก็นำไปแกง กลายเป็นแกงสะตอ ยอดหน่อไม้ใส่ปลาย่าง

   ความเห็นส่วนตัวอร่อยกว่าหน่อไม้  หรอยแรง หรอยจังฮู้ เชิญชิมครับ

ความเห็น

แจ้ว

17 มิถุนายน, 2012 - 12:16

ทันมื้อเที่ยงพอดีเลย ตอนแรกพี่คิดว่า ยอดหน่อไม้ คือ ใบไผ่...ติดใจไผ่ขึ้นพระจัง....

ฮายน่าไปนาโยงจังเด้

sothorn

17 มิถุนายน, 2012 - 12:21

มาตะแกงยังลุย แกงกะทะเติบ

คนตูล

17 มิถุนายน, 2012 - 12:18

น่าหรอย แต่สูงพันนั้นขมหม้าย :confused:

sothorn

17 มิถุนายน, 2012 - 12:20

ไผ่ตงลืมแล้งไม่มีคำว่าขมครับ  กินเปล่าดิบๆ ยังกินได้เลยครับ

อารีย์_กำแพงเพชร

17 มิถุนายน, 2012 - 12:30

หิวข้าวเลยค่ะพี่โสทร

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

ลุงเริน

17 มิถุนายน, 2012 - 12:33

น่ากินกับเหนียวนึ่งนะ
ผู้ใหญ่  แผ็ดหม้ายครับ

 

Luckylak

17 มิถุนายน, 2012 - 12:42

น่ากินจัง หิวแล้วเรา :victory:

 

 

 

ป้าเล็ก..อุบล

17 มิถุนายน, 2012 - 12:50

แล้วถ้าห่มแล้วไม่หักลงมา  พรือได้แกงล่ะ

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

แจ้ว

17 มิถุนายน, 2012 - 13:12

อันนี้เมนู ห่ม ถ้าไม่หล่น ไม่ได้กิน.....

:uhuhuh:


Sopha B'

17 มิถุนายน, 2012 - 12:57

ใส่ปลาน่ากินจังค่ะ แต่สงสัยว่าไผ่ลำนั้น มันจะโตได้อีกมั้ย :confused:

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

หน้า