ยำดอกชมพู่มะเหมี่ยว

     สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้แม่ครัวน้องเก้แห่งบ้านสวน มีเมนูอาหารจากไม้ข้างบ้านมาฝากให้ชม ให้ชิมกันอีกแล้วครับท่าน แต่ก่อนที่จะไปชม เราไปดูความสวยงามของที่มาของเมนู กันก่อนนะครับ

ชมพู่มะเหมี่ยว๒ต้นข้างบ้านกำลังมีดอกติดต้น ดอกบานสะพรั่ง

มีลูกหลงด้วย แต่ยังไม่นิ่ม(สุก)

น้องเก้บอกว่า เก็บไปลองยำดูดีกว่า

ได้มาแล้วหม้อนึง

ปลิดเอาเฉพาะก้านเกสรสีชมพู จำนวนพอประมาณที่จะนำไปยำ ส่วนที่เหลือจะนำไปทำน้ำหมักต่อไปครับ

ล้างแล้วตั้งให้สะเด็ดน้ำ

เครื่องปรุงพร้อม

ใส่ลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน

ออกมาหน้าตาแบบนี้ เอ้า พี่น้อง ช่วยกันชิมหน่อย (แอบบอกไว้ก่อนว่าอร่อยครับ) มีข้อมูลมาเพิ่ม: หลังจากยำแล้วมีคนทดลองชิมทั้งหมด๑๑คน ทุกคนบอกว่า อร่อยครับ

ไม่ลองไม่รู้ ว่างๆลองทำกันดูนะครับ สวัสดี.