.... อินทผาลัม (DATE) .....

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อินทผาลัม เป็นผลไม้ที่ไม่เคยคิดว่ามาวันนี้ตัวเองจะชอบกิน เพราะเคยลองสมัยเด็กๆจำได้ว่าหวานมากๆ และไม่ชอบเปลือกของเค๊า จึงทำให้เดินผ่านทุกครั้งไม่เคยคิดจะซื้อกลับมากิน จนกระทั่งนัทโพสรูปอินทผาลัมจากตลาดนัดแล้วเพื่อนสมาชิกบอกว่าอร่อย มีประโยชน์ เมื่อวันก่อนไปซื้อของเจอเข้าก็เลยตัดสินลองซื้อมาลองดูจะได้คุยกับเพื่อนๆถูกว่ารสชาติเป็นยังไง


ปรากฏว่าติดใจจากตอนแรกซื้อแค่ขีดเดียว วิ่งกลับไปซื้อใหม่อีกหนึ่งกิโล รสชาติไม่เหมือนที่เคยกิน เค๊าออกหวานนิดๆมันๆเนื้อแยะ และที่สำคัญเซิร์ทเจอเค๊าบอกว่ากินดีมีประโยชน์มากมายดังนี้ คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ: สามารถแบ่งได้ 2 ด้านใหญ่คือ


1. ด้านคุณค่าทางโภชนาการ สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อ ร่างกายของอินทผาลัม เช่น แคลเซียม ซัลเฟอร์ เหล็ก โปแตสเซี่ยม ฟอสฟอรัส แมงกานิส แมกนีเซี่ยม และน้ำมันโวลาไตล์ ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาห าร ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูก รวมถึงให้พลังงานสูง บำรุงร่างกายที่อ่อนล้าให้ก ลับมีกำลัง นอกจากนี้ยังสามารถบำรุงกล้ามเนื้อมดลูกและสร้างน้ำนมแม่ด้วย
2. ด้านการรักษาโรค อินทผาลัมช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา ลดความหิว แก้กระหาย แก้โรควิงเวียนศีรษะ ช่วยลดเสมหะในลำคอ ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังฆ่าเชื้อโรค พยาธิและสารพิษที่ตกอยู่ในลำไส้และระบบทางเดินอาหาร มีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอันเป็นสาเหตุ ให้เกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง



สายพันธุ์ Deglet Nour




ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงและทุกๆคนที่แวะมาทักทายกันนะค๊ะ

ความเห็น

คุณป้าลัดชอบมั้ยค๊ะ พันธุ์นี้อร่อยค่ะหวานไม่มากเนื้อแน่นๆ :admire2:

หวานชื่นใจ สมจิตก็ชอบกินค่ะ

สวัสดีค่ะคุณสมจิต นัทชอบเจออะไรถูกใจตอนใกล้ๆจะย้ายเมืองทุกที เมื่อก่อนเห็นก็ไม่เคยอยากลอง อร่อยและมีประโยชน์มากมายชอบๆ :admire2:

อยากให้คุณนัทลองกินทะผาลัมสด ผมเคยซื้อมากินตอนแรกเมื่อกินรู้สึกว่าหวานๆฝาดๆสู้พุทรายังไม่ได้เลยจะซื้อมาทำไมพุทราถูกกว่าอีก อินทะผาลัมสดกิโลกรัมละประมาณ300บาทฝากเขาซื้อจากหาดใหญ่ ไม่ชอบก็เลยใส่ตู้เย็นไว้ พอวันที่สองความฝาดลดลงยิ่งวันถัดไปไม่มีความฝาดเลยหวานมันน่ากินครับ ช่วงหน้านี้ผมไปหาดใหญ่หาซื้อ(เป็นช่วงการละศีลอด)ปรากฎว่าไม่มีขาย ฝากเขาซื้อเมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วก็ไม่มี อินทะผาลัมสดจะให้รสชาติไปอีกแบบต่างจากอินทะผาลัมแห้งครับ

เรื่องประโยชน์ รูปภาพและวิธีการปลูกหาดูได้ในเน็ตครับ แต่ต้นมันจะมีหนาม ผมเพาะจากเมล็ดและลงดินมาหลายเดื่อนแล้วไม่ค่อยโตเลย ในสวนของผมอาจโดนมะพร้าวแย่งอาหารก็ได้เลยไม่ค่อยโต และการจะให้ได้ลูกก็ต้องผสมเกสรให้มันเหมือนสละหรือระกำและต้องมีทั้งต้นตัวผู้และต้นตัวเมีย ปัญหาที่ดูในเน็ตคือเพาะจากเมล็ดเจอแต่ต้นตัวผู้ หากแยกหน่อจากต้นตัวเมียเขาจะขายแพงครับ ในเมืองไทยมีคนปลูกไ้ด้ผลแล้วใช้เวลา 3-4ปีแถวเชียงใหม่ วิธีเพาะเมล็ดคลับคล้ายคลับคลาว่าเพื่อนๆในบ้านสวนเคยเอามาลงไว้ก็มีครับ


ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณอินเนียร์สำหรับข้อมูลและความรู้มากมาย นัทตั้งใจว่าจะลองเพาะแล้วจะเอาไปปลูกในที่ดินฝั่งที่ปลูกยูคาลิปตัส สงสัยต้องคิดใหม่แล้ว เดี๋ยวโดนแย่งอาหารหมด ไม่มีลูกให้เห็นกันพอดี ส่วนลูกสดถ้ากินได้และนัทปลูกขึ้น สงสัยจะกินสดมากกว่าแห้ง ตำพริกเกลือเผ็ดๆจิ้มคงอร่อยดีนะค๊ะ..:admire2:

หวานนะครับอร่อยไม่ต้องจิ้มพริกเกลือ ลองเข้าไปดูรูปซิครับสวยมากๆ พิมพ์เข้ากูเกิ้ลเลยจะได้รู้สรรพคุณ วิธีปลูกวิธีผสมพันธ์แ ละข้อมูลอีกเยอะเลย


โอ้ย...อยากกินมาก  ไปหาดูในห้างซื้อไม่ไหวค่ะ  เลยช่วงถือศีลแล้วไม่คอ่ยมีขาย 


ที่บ้านเพาะใว้ ได้เมล็ดพันธ์จากคุณนุสิตา ยังไม่โตเลยค่ะ 


คุณนัทเก็บเม็ดไว้ลองปลูกบ้างซิคะ   รอ3-4ปี ถ้าโชคดีคงได้กิน

ตอนนั้นไ่ด้ไปเยอะมั้ยคะื หมดรึยัง ส่งให้ใหม่เอามั้ย ได้เพาะวิธีเดียวกับนุสิมั้ยคะ

เพาะตามนี้ เพาะ 15 งอก 14

1. ล้างเมล็ดดินทผาลัมลอกเยื่อบางๆออก (ซึ่งนุสิทำให้แล้วก่อนส่งไป)

2. ล้างน้ำให้ชุ่มๆ ชื้นๆ ใส่ไว้ในขวดพลาสติกวางนอนไว้ปิดฝาให้สนิท บรรยากาศจะชื้นๆ ร้อนๆภายในขวดนิดหน่อย

3. ประมาณ 1-2 สัีปดาห์รากงอก

4. ย้ายมาเพาะลงดินได้เลยค่ะ

เม็ดที่งอกนุสิแจกเพื่อนที่ทำงานไปหมดเลย เพราะปลูกที่้บ้านไม่ได้ต้นมันใหญ่มาก

ที่บ้านมีเยอะแช่เย็นไว้ จะเอาก็บอกนะคะ

ขอบคุณคุณนุสิ สำหรับขั้นตอนการเพาะเมล็ดนะค๊ะ ดีจังนัทจะได้คลำทางถูก ไม่งั้นคงโยนเม็ดลงดินเฉยๆ(เหมือนเคย) :uhuhuh:

รอนานเหมือนกันนะค๊ะเนี่ยสามสี่ปีเลยกว่าจะได้กิน แต่ถ้าทำลืมๆก็คงไม่รู้สึกว่านานมาก เห็นวิธีที่คุณนุสิบอกแล้วเรื่องวิธีเพาะ จะปลูกหลายๆต้นเลย เผื่อมีลูกแยะๆจะได้ส่งมาให้เพื่อนๆสมาชิกกินกัน

หน้า