.... อินทผาลัม (DATE) .....
อินทผาลัม เป็นผลไม้ที่ไม่เคยคิดว่ามาวันนี้ตัวเองจะชอบกิน เพราะเคยลองสมัยเด็กๆจำได้ว่าหวานมากๆ และไม่ชอบเปลือกของเค๊า จึงทำให้เดินผ่านทุกครั้งไม่เคยคิดจะซื้อกลับมากิน จนกระทั่งนัทโพสรูปอินทผาลัมจากตลาดนัดแล้วเพื่อนสมาชิกบอกว่าอร่อย มีประโยชน์ เมื่อวันก่อนไปซื้อของเจอเข้าก็เลยตัดสินลองซื้อมาลองดูจะได้คุยกับเพื่อนๆถูกว่ารสชาติเป็นยังไง
ปรากฏว่าติดใจจากตอนแรกซื้อแค่ขีดเดียว วิ่งกลับไปซื้อใหม่อีกหนึ่งกิโล รสชาติไม่เหมือนที่เคยกิน เค๊าออกหวานนิดๆมันๆเนื้อแยะ และที่สำคัญเซิร์ทเจอเค๊าบอกว่ากินดีมีประโยชน์มากมายดังนี้ คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ: สามารถแบ่งได้ 2 ด้านใหญ่คือ
1. ด้านคุณค่าทางโภชนาการ สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อ ร่างกายของอินทผาลัม เช่น แคลเซียม ซัลเฟอร์ เหล็ก โปแตสเซี่ยม ฟอสฟอรัส แมงกานิส แมกนีเซี่ยม และน้ำมันโวลาไตล์ ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาห าร ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูก รวมถึงให้พลังงานสูง บำรุงร่างกายที่อ่อนล้าให้ก ลับมีกำลัง นอกจากนี้ยังสามารถบำรุงกล้ามเนื้อมดลูกและสร้างน้ำนมแม่ด้วย
2. ด้านการรักษาโรค อินทผาลัมช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา ลดความหิว แก้กระหาย แก้โรควิงเวียนศีรษะ ช่วยลดเสมหะในลำคอ ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังฆ่าเชื้อโรค พยาธิและสารพิษที่ตกอยู่ในลำไส้และระบบทางเดินอาหาร มีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอันเป็นสาเหตุ ให้เกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง
สายพันธุ์ Deglet Nour
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงและทุกๆคนที่แวะมาทักทายกันนะค๊ะ
- บล็อกของ mutita.co.uk
- อ่าน 11442 ครั้ง
ความเห็น
mutita.co.uk
13 พฤศจิกายน, 2012 - 15:09
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
คุณป้าลัดชอบมั้ยค๊ะ พันธุ์นี้อร่อยค่ะหวานไม่มากเนื้อแน่นๆ :admire2:
สมจิต
13 พฤศจิกายน, 2012 - 06:59
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
หวานชื่นใจ สมจิตก็ชอบกินค่ะ
mutita.co.uk
13 พฤศจิกายน, 2012 - 15:11
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
สวัสดีค่ะคุณสมจิต นัทชอบเจออะไรถูกใจตอนใกล้ๆจะย้ายเมืองทุกที เมื่อก่อนเห็นก็ไม่เคยอยากลอง อร่อยและมีประโยชน์มากมายชอบๆ :admire2:
อินเนียร์
13 พฤศจิกายน, 2012 - 13:54
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
อยากให้คุณนัทลองกินทะผาลัมสด ผมเคยซื้อมากินตอนแรกเมื่อกินรู้สึกว่าหวานๆฝาดๆสู้พุทรายังไม่ได้เลยจะซื้อมาทำไมพุทราถูกกว่าอีก อินทะผาลัมสดกิโลกรัมละประมาณ300บาทฝากเขาซื้อจากหาดใหญ่ ไม่ชอบก็เลยใส่ตู้เย็นไว้ พอวันที่สองความฝาดลดลงยิ่งวันถัดไปไม่มีความฝาดเลยหวานมันน่ากินครับ ช่วงหน้านี้ผมไปหาดใหญ่หาซื้อ(เป็นช่วงการละศีลอด)ปรากฎว่าไม่มีขาย ฝากเขาซื้อเมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วก็ไม่มี อินทะผาลัมสดจะให้รสชาติไปอีกแบบต่างจากอินทะผาลัมแห้งครับ
เรื่องประโยชน์ รูปภาพและวิธีการปลูกหาดูได้ในเน็ตครับ แต่ต้นมันจะมีหนาม ผมเพาะจากเมล็ดและลงดินมาหลายเดื่อนแล้วไม่ค่อยโตเลย ในสวนของผมอาจโดนมะพร้าวแย่งอาหารก็ได้เลยไม่ค่อยโต และการจะให้ได้ลูกก็ต้องผสมเกสรให้มันเหมือนสละหรือระกำและต้องมีทั้งต้นตัวผู้และต้นตัวเมีย ปัญหาที่ดูในเน็ตคือเพาะจากเมล็ดเจอแต่ต้นตัวผู้ หากแยกหน่อจากต้นตัวเมียเขาจะขายแพงครับ ในเมืองไทยมีคนปลูกไ้ด้ผลแล้วใช้เวลา 3-4ปีแถวเชียงใหม่ วิธีเพาะเมล็ดคลับคล้ายคลับคลาว่าเพื่อนๆในบ้านสวนเคยเอามาลงไว้ก็มีครับ
mutita.co.uk
13 พฤศจิกายน, 2012 - 15:15
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณอินเนียร์สำหรับข้อมูลและความรู้มากมาย นัทตั้งใจว่าจะลองเพาะแล้วจะเอาไปปลูกในที่ดินฝั่งที่ปลูกยูคาลิปตัส สงสัยต้องคิดใหม่แล้ว เดี๋ยวโดนแย่งอาหารหมด ไม่มีลูกให้เห็นกันพอดี ส่วนลูกสดถ้ากินได้และนัทปลูกขึ้น สงสัยจะกินสดมากกว่าแห้ง ตำพริกเกลือเผ็ดๆจิ้มคงอร่อยดีนะค๊ะ..:admire2:
อินเนียร์
13 พฤศจิกายน, 2012 - 18:22
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
หวานนะครับอร่อยไม่ต้องจิ้มพริกเกลือ ลองเข้าไปดูรูปซิครับสวยมากๆ พิมพ์เข้ากูเกิ้ลเลยจะได้รู้สรรพคุณ วิธีปลูกวิธีผสมพันธ์แ ละข้อมูลอีกเยอะเลย
SUNANTA
13 พฤศจิกายน, 2012 - 08:15
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
โอ้ย...อยากกินมาก ไปหาดูในห้างซื้อไม่ไหวค่ะ เลยช่วงถือศีลแล้วไม่คอ่ยมีขาย
ที่บ้านเพาะใว้ ได้เมล็ดพันธ์จากคุณนุสิตา ยังไม่โตเลยค่ะ
คุณนัทเก็บเม็ดไว้ลองปลูกบ้างซิคะ รอ3-4ปี ถ้าโชคดีคงได้กิน
nusita_angel
13 พฤศจิกายน, 2012 - 08:48
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
ตอนนั้นไ่ด้ไปเยอะมั้ยคะื หมดรึยัง ส่งให้ใหม่เอามั้ย ได้เพาะวิธีเดียวกับนุสิมั้ยคะ
เพาะตามนี้ เพาะ 15 งอก 14
1. ล้างเมล็ดดินทผาลัมลอกเยื่อบางๆออก (ซึ่งนุสิทำให้แล้วก่อนส่งไป)
2. ล้างน้ำให้ชุ่มๆ ชื้นๆ ใส่ไว้ในขวดพลาสติกวางนอนไว้ปิดฝาให้สนิท บรรยากาศจะชื้นๆ ร้อนๆภายในขวดนิดหน่อย
3. ประมาณ 1-2 สัีปดาห์รากงอก
4. ย้ายมาเพาะลงดินได้เลยค่ะ
เม็ดที่งอกนุสิแจกเพื่อนที่ทำงานไปหมดเลย เพราะปลูกที่้บ้านไม่ได้ต้นมันใหญ่มาก่
ที่บ้านมีเยอะแช่เย็นไว้ จะเอาก็บอกนะคะ
mutita.co.uk
13 พฤศจิกายน, 2012 - 15:17
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....
ขอบคุณคุณนุสิ สำหรับขั้นตอนการเพาะเมล็ดนะค๊ะ ดีจังนัทจะได้คลำทางถูก ไม่งั้นคงโยนเม็ดลงดินเฉยๆ(เหมือนเคย) :uhuhuh:
mutita.co.uk
13 พฤศจิกายน, 2012 - 15:20
Permalink
Re: .... อินทผาลัม (DATE) .....SUNANTA
รอนานเหมือนกันนะค๊ะเนี่ยสามสี่ปีเลยกว่าจะได้กิน แต่ถ้าทำลืมๆก็คงไม่รู้สึกว่านานมาก เห็นวิธีที่คุณนุสิบอกแล้วเรื่องวิธีเพาะ จะปลูกหลายๆต้นเลย เผื่อมีลูกแยะๆจะได้ส่งมาให้เพื่อนๆสมาชิกกินกัน
หน้า