แกงส้มใส่เห็ดเผาะ

เขียนโดย เจ้โส เมื่อ 2 มิถุนายน, 2010 - 12:09
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

ไปส่งลูกที่เชียงใหม่เดินตลาดสดเจอเห็ดเผาะนึกได้ว่าฝนโปรยมาแล้วถึงเห็นเห็ดเผาะออกสู่ตลาด  ก็กะว่าจะมาเขียนบล็อกเรื่องเห็ดเผาะ  กลับมาเข้าบ้านสวน ฯ เห็นน้อง apichat เขียนแล้ว เจ้เลยขอเอาเห็ดเผาะมาแกงแบบของเจ้ให้ชิมกันเล่น ๆ นะคะ  เมื่อก่อนเจ้ไม่รู้จักเห็นเค้าขายที่ตลาดเม็ดกลม ๆ นึกว่าขี้แพะ  ถามเพื่อนถึงได้รู้ว่าเห็ดเผาะ (แถมด่าให้อีก 1 ชุด... ขี้แพะบ้านเธอซิ... เอาใส่ถาดมาขายในตลาด) และเค้าก็บอกวิธีทำให้ บอกว่าใส่แกงส้มก็อร่อย  ลองทำดูมันก็อร่อยจริง ๆ เอาหล่ะเข้าครัวกันดีกว่า  วันนี้แกงส้มผักรวม

รู้จักเห็ดเผาะกันอีกนิด

ยังไม่ล้าง

ล้างเรียบร้อยแล้ว

ผ่าดูด้านใน

ผักที่ใช้แกงวันนี้ มีแตงโมอ่อน ผักกาดเขียว ไหลบัว  ดอกแค  เห็ดเผาะ ฯ ใส่ผักที่มีอยู่แล้วแต่ชอบ เจ้จะไม่ปอกเปลือกแตงโมอ่อนล้างให้สะอาดแล้วหั่นเลย

ใครมีปลาเค็มเอามาแจมได้น่ะ

Foot in mouth         Foot in mouth       Foot in mouth

ความเห็น

sothorn

2 มิถุนายน, 2010 - 20:51

เห็ดธรรมชาติเจ้ ไม่ใช่เห็ดที่เพาะขาย

ที่บ้านเห็ดปลวก ถ้าปีไหนมีก็จะออกตรงกับวันพระ

เจ้โส

2 มิถุนายน, 2010 - 20:08

เม้ดกลมๆ เหมือนขี้แพะคะน้องดวง 555 เปรียบซะเสียเห็ดหมดเลย  เสียดายเห็ดโคนน่ะ  มันบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของดินและดินปราศจากสารเคมี เห็ดโคนถึงขึ้น  น้องดวงน่าจะขนดินบริเวณนั้นไปกองไว้สักที่หนึ่งเผื่อว่าเชื้อเห็ดโคนจะติดดินไปบ้างมันจะได้ขึ้นในปีถัดมา 55 5   เป็นไปได้ม่ะ

garden_art1139@hotmail.com

น้ากล้วย

2 มิถุนายน, 2010 - 19:44

แกงส้มเห็ดเผาะเจ้โส  ปลาทอดพี่แผน   ไก่ย่างน้องป้อม  มื้อนี้อิ่มเลย  นำหนักขึ้นแน่ๆ

เจ้โส

2 มิถุนายน, 2010 - 20:02

น้ากล้วยกินได้คะเมนูนี้ เพราะมีปลาและผัก รับรองน้ำหนักไม่ขึ้น   ยกเว้นไก่ย่างน้องป้อม

garden_art1139@hotmail.com

สุชญา

2 มิถุนายน, 2010 - 19:51

แกงส้มปลาช่อน  เจ้โสขอถ้วย  ยากกินมากเลยปลาช่อนไม่ได้กินนานแล้ว

เจ้โส

2 มิถุนายน, 2010 - 19:58

ที่ นว. ปลาน้ำจืดเยอะคะน้องกลอย  เจ้ไม่อยากกินปลาน่าวางไข่  อยากให้เค้าได้ออกลูกเยอะ ๆ จะได้มีปลาชุกชุม  แต่ซื้อปลาทีไรเจอไข่ทุกทีเลย   Cry 

garden_art1139@hotmail.com

น้ากล้วย

2 มิถุนายน, 2010 - 20:07

เจ้โส สิงห์บุรีหาเห็ดเผาะยากมาก  เคยทานตอนอยู่เชียงใหม่อร่อยมาก ๆ ๆ

เจ้โส

3 มิถุนายน, 2010 - 20:34

สิงห์บุรี กับ นว. ไม่ไกลกันเท่าไหร่น่าจะมีน่ะ

garden_art1139@hotmail.com

apichat

2 มิถุนายน, 2010 - 21:51

เห็นเจ๊โสทำแล้วน่าทานมากกก  ถ้าคอมพิวเตอร์มันส่งกลิ่นหอมได้ก็น่าจะดีน๊ะ  วันนี้ไปตลาดก็ซื้อมาอีก 90 บาท ได้นิดเดียวตั้งใจว่าจะทำแกงตามที่หลาย ๆ ท่านบอกมาครับ  สงสัยตอนนี้เห็ดคงออกมาแม่ค้าเอามาขายคนรุมซื้อเต็มไปหมด ไก่บ้านตัวละ 120 บาท หลายคนบอกว่าแพงจังตัวนิดเดียว แต่เห็ดเผาะกระป๋องละ 90 บาท ไม่มีใคร่บนเลย ถามแม่ค้าว่าเราจะผัดควรใส่อะไรดี แม่ค้าบอกให้ใส่ใบแผ่นดินเย็น ชื่อมันแปลกดีเหมือนกันน๊ะ ถ้าจะให้ดีต้องใส่แย้สับไปอีกคนที่ซื้อข้าง ๆ บอกงั้นซะอีก เลยต้องมาหาตำราทำอีก

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

2 มิถุนายน, 2010 - 22:05

ผัดง่ายๆ ดีที่สุด

ผัดกับหนอไม้สด พริกเยอะๆ กะปินิดนึง

---

แค่นี้ก้ออร่อยแย่แล้ว

 

หน้า