แกงส้มใส่เห็ดเผาะ

ไปส่งลูกที่เชียงใหม่เดินตลาดสดเจอเห็ดเผาะนึกได้ว่าฝนโปรยมาแล้วถึงเห็นเห็ดเผาะออกสู่ตลาด  ก็กะว่าจะมาเขียนบล็อกเรื่องเห็ดเผาะ  กลับมาเข้าบ้านสวน ฯ เห็นน้อง apichat เขียนแล้ว เจ้เลยขอเอาเห็ดเผาะมาแกงแบบของเจ้ให้ชิมกันเล่น ๆ นะคะ  เมื่อก่อนเจ้ไม่รู้จักเห็นเค้าขายที่ตลาดเม็ดกลม ๆ นึกว่าขี้แพะ  ถามเพื่อนถึงได้รู้ว่าเห็ดเผาะ (แถมด่าให้อีก 1 ชุด... ขี้แพะบ้านเธอซิ... เอาใส่ถาดมาขายในตลาด) และเค้าก็บอกวิธีทำให้ บอกว่าใส่แกงส้มก็อร่อย  ลองทำดูมันก็อร่อยจริง ๆ เอาหล่ะเข้าครัวกันดีกว่า  วันนี้แกงส้มผักรวม

รู้จักเห็ดเผาะกันอีกนิด

ยังไม่ล้าง

ล้างเรียบร้อยแล้ว

ผ่าดูด้านใน

ผักที่ใช้แกงวันนี้ มีแตงโมอ่อน ผักกาดเขียว ไหลบัว  ดอกแค  เห็ดเผาะ ฯ ใส่ผักที่มีอยู่แล้วแต่ชอบ เจ้จะไม่ปอกเปลือกแตงโมอ่อนล้างให้สะอาดแล้วหั่นเลย

ใครมีปลาเค็มเอามาแจมได้น่ะ