แกงส้มใส่เห็ดเผาะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ไปส่งลูกที่เชียงใหม่เดินตลาดสดเจอเห็ดเผาะนึกได้ว่าฝนโปรยมาแล้วถึงเห็นเห็ดเผาะออกสู่ตลาด  ก็กะว่าจะมาเขียนบล็อกเรื่องเห็ดเผาะ  กลับมาเข้าบ้านสวน ฯ เห็นน้อง apichat เขียนแล้ว เจ้เลยขอเอาเห็ดเผาะมาแกงแบบของเจ้ให้ชิมกันเล่น ๆ นะคะ  เมื่อก่อนเจ้ไม่รู้จักเห็นเค้าขายที่ตลาดเม็ดกลม ๆ นึกว่าขี้แพะ  ถามเพื่อนถึงได้รู้ว่าเห็ดเผาะ (แถมด่าให้อีก 1 ชุด... ขี้แพะบ้านเธอซิ... เอาใส่ถาดมาขายในตลาด) และเค้าก็บอกวิธีทำให้ บอกว่าใส่แกงส้มก็อร่อย  ลองทำดูมันก็อร่อยจริง ๆ เอาหล่ะเข้าครัวกันดีกว่า  วันนี้แกงส้มผักรวม

รู้จักเห็ดเผาะกันอีกนิด

ยังไม่ล้าง

ล้างเรียบร้อยแล้ว

ผ่าดูด้านใน

ผักที่ใช้แกงวันนี้ มีแตงโมอ่อน ผักกาดเขียว ไหลบัว  ดอกแค  เห็ดเผาะ ฯ ใส่ผักที่มีอยู่แล้วแต่ชอบ เจ้จะไม่ปอกเปลือกแตงโมอ่อนล้างให้สะอาดแล้วหั่นเลย

ใครมีปลาเค็มเอามาแจมได้น่ะ

Foot in mouth         Foot in mouth       Foot in mouth

ความเห็น

เอ้าคุณน้องแดง อุบล เอาของแซบ แถบอุบลมาแดงกันหน่อย เร็ว เมื่อตอนมาอยู่ กทม.ใหม่ กินอาหาร ไม่ว่าภาคไหน รู้สึกไม่อร่อย แต่นานวันผ่านไป กวาดเรียบกินได้โหม๊ด  แม้กระทั้ง ก้อยดิบ ซกเล็ก โดยเฉพาะ เพื่อนชาวอีสาน ทำเราเกือบลืมข้าวเจ้า ไปพักใหญ่  ตอนเที่ยงนะ เขาอาสาออกไปซื้อเข้ามากินกันหลายๆคนก็สนุกดี พอมันลาออกไป ก็ทำไงล่ะทีนี้ ทำให้หลายคนติดอกติด ใจ ลาบ ก้อย นำตก ส้มตำ สารพัดตำ ก็เลยเดือดร้อนกันถ้วนหน้าเลยละ

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

ผมพึ่งบ่น แล้วเอาพี่มาอ้างอิง ( คห ข้างบน ) ตะกี้เอง -___-"

มีแต แนว แซบๆ อีหลีคับ

ตอนนี้อยู่กรุงเทพ ชีวิตลำบากมากครับ ( พี่คงเข้าใจดี อิอิ )

 

ลงไปกิน ข้าวตะกี้ ที่นั่งไ่ม่มี เลยต้อง ซื้อข้าวกล่องมากินครับ

อาหารก็ ... งั้นๆ รสชาติ น่าเบื่อ ( พี่แผนคงเห็นด้วย เห็นพึ่งบ่นๆ ไปซักทีี่ ) มากพี่สู้ อ่อม แกงหน่อไม้ หมกฮวก แถวบ้านไม่ได้เลยครับ

ทุกอย่าง กินจาก พลาสติกจาก โฟมครับพี่ กินแบบรีบๆ ( แล้วก็ไม่ลืมหูลืมตา 55 )

มากินข้าวด้วยกัน พี่ -___-"

 

ข้่าวกล่อง เฮ้อ !!

 

ขนม จริงๆอยากได้แกงบวช ... ซักอย่างแต่ไม่มี -__-"

 

ชีวิตคนทำงานในกรุงเทพ ฯ ต้องมีกาแฟ

 

กินเสร็จ ค่าเสียหาย

ข้าว 45 + สังขยา 30 + กาแฟ 35 = 1 มื้อ

( ราคานี้ อยู่บ้านนอก กินได้ทั้งครอบครัว เผลอๆ ได้ 2 มื้อ )

 

 

โอ้...แกงส้มใส่เห็ดเผาะ เห็นแล้วนั่งน้ำลายไหลหน้าจอเลยค่ะเจ้โส

ขอกินด้วยคนนะคะ ไม่ได้กินมานาน เจ้าเห็ดเผาะนี่ ชอบมากๆ ค่ะ ^.^

there is a will , there is a way .

เดี๋ยวจะแกงคั่วหอยใส่เห็ดเผาะให้พร้อมกับน้องแป๋วน่ะ  555 ......แบบยั่วน้ำลายคนไกลบ้าน......Laughing

แกงหน่อไม้ใส่ชะอม ใส่เห็ดเผาะ อร่อยนะคะ แถวอิสานมีเห็ดเผาะตามตลาดขายค่ะ แกงใส่ผักติ้ว ใบแมงลักใส่ปลาช่อนด้วย  ว้าวอร่อย  รสออกเปรี้ยวของผักติ้วอร่อยมาก แซบอีหลีเด้อ เจ๊โส

วันหลังเจ้จะแกงคั่วหอยจุ๊บใส่เห็ดเผาะให้กิน ใส่ชะอม ใส่หน่อไม้ ใส่ใบชะพลู.... แซบอีหลี....... 

อยากทานฝีมือจริงๆๆแล้วหล่ะ เมนูเจ้โส น่าอร่อยทุกจานเลยนะคะ

แกงคั่วหอยจุ๊บ น่าอร้อย อย่างแรง

ทำไมเล่นกันแบบนี้ค่ะ ไม่ไหวแล้วค่ะ หาอะไรกินก่อนค่ะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

ปลาสลิดทอดน่ะ  ฮึมมมม....

.แม้วันนี้จะไม่ร่ำรวย.

หน้า