อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า

หมวดหมู่ของบล็อก: 


   Laughing สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้เอาอาหารพื้นบ้านเดิมๆ จากตลาดเช้าหน้าอำเภอสทิงพระมาฝาก ให้ได้เปรี้ยวปาก เอ้ย  ให้ได้ชมกันครับ ซึ่งในท้องถิ่นแห่งนี้ยังมีอาหารพื้นบ้านบางอย่าง ที่ชาวบ้านยังพอหามาได้จากธรรมชาติ ได้นำมาวางขายในตลาดแถวนี้ และเราพอที่จะหาซื้อกินได้ มีอะไรบ้างไปชมกันครับ


ยามเช้า ข้างถนนสี่เลน ของตลาดสดหน้าอำเภอสทิงพระ


 


แมงพลัด หรือว่าแมงพลับ มีชาวบ้านนำมาวางขาย ภาพแรกบนสุด แมงพลับต้มส้ม ขาย๑๐๐ตัว๘๐บาท


 


ส่วนในหม้อนี้ แมงพลับต้มกะทิ ขายนับตัวเหมือนกันกับแมงพลับต้มส้มครับ


   


นี่คือตัวเต็มของแมงพลัด หรือว่า แมงพลับนะครับ ขออนุญาตนำภาพประกอบมาจากที่นี่ http://www.biogang.net/biodiversity_view.php?menu=biodiversity&uid=1001&... มาประกอบนะครับ


 


แมงพลับจะมาพร้อมกับฤดูกาลของมะม่วงหิมพานต์ ที่มีวางขายอยู่หลายเจ้าเหมือนกัน ทั้งผลดิบพร้อมทาน


     


ผัดน้ำผึ้ง


 


ต้มเกลือตักใส่ถุงวางขาย


 


กุ้งส้ม หรือ กุ้งเค็ม ตลาดแถวนี้มีขายทุกตลาด


 


ปลาช่อน ปลาสลิดแดดเดียว รวมทั้งปลาดุกร้าก็น่ากิน




อันนี้หนางหมู ซื้อแล้วต้องไปเพิ่มหยวกกล้วยถึงจะพอดีกัน




ไข่ปลาโทงทะเล



ขี้เหล็กต้มแล้ว พร้อมที่จะให้นำไปแกงได้เลยก็มีขาย



 กลับละนะซื้อมาพอประมาณ น้องเก้ไปโน่นแล้ว ส่วนผมหอบหิ้วของพะรุงพะรังรั้งท้าย ฮุฮุ..


ยังมีอีกหลายอย่าง แต่คอมผมอืดจังเลย ขอจบแค่นี้ก่อนนะครับ หากปกติแล้วจะมาเพิ่มให้อีก สวัสดีครับ.

ความเห็น

เห็นแล้วไม่แปลกเลยครับ  เปรี้ยวปากอยากเคี้ยวแน่นอน ทั้งแมงพลัด ม่วงเล็ดล่อผัดน้ำผึ้งและะต้มเกลือ กุ้งส้ม สองอย่างหลังนี่ยังไม่เคยกินทีครับ  แต่ปลาแดดเดียวน่าหรอยนิ แกล้มน้ำหมักหวันเย็น ๆ หลังเลิกงาน  พี่เสินเหอ...เปรี้ยวปากแล้วเด้ครับ

 การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ

หัวครกต้มเกลือหรอยมากน้อง ถุงละ๒๐บาท ๓ถุง๕๐ครับ กุ้งส้มแถวสุราษฏร์ไม่มีหรือ ปลาแดดเดียวปิ้งหรือทอดกินกับไหรหรอยเพครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

แกงเลียงทั้งโมงทั้งลูกหัวครก (มะม่วงหิมพานต์)เห็ดโคน หน่อไม้ ยอดตำลึง ยอดฟักข้าว ยอดผักหวาน มันหลา แตงกวา ใส่กุ้งสด แถมยำกุ้งส้ม ปลาแดดเดียวทอด กับข้าวสวยร้อนๆ นั่งกินบนหนำยามเที่ยง .... สวรรค์บนดิน ....

พี่ล๊ะว่าพันนั้นมองเห็นภาพว่าหรอยแน่ มีอีกเมนูแกงเทะลูกหัวครก ในหัวโม่งกับยอดขาม เห็ดเหม็ด และแกงส้มใส่เคยปลาลูกเหมระก็หรอยมากครับ กุ้งส้มยำราดข้าว ทอดปลาแดดเดียว ฮายพาเจริญอาหารทั้งเพ ฮ่าาา

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ไอ้ชะ ไม่เห็นฉานมั้งเหอ ไปเซื้อแมงพลัดเหมือนกัน


 

นัดเดียวกันนิ เห็นหลังไหวๆไม่แน่ใจว่าใช่ม่าย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

มะม่วงหิมพานต์ ท างใต้ขายกันแบบนี้เลย แถวอีสานกินไม่เป็น เด็ดเอาแต่เม็ด

ปล่อยลูกให้ห้อยโด่เด่บนต้น 555+

""

 

เด็ดเอาแต่เม็ด ทางใต้เรียกว่า " ลดหัวครก "(เห็นแก่ตัว)นะอีฟ ฮ่าาา

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ไม่เคยเห็นแมลงพลัดค่ะ

 

 

 

ดูจากภาพเลยครับเอามาลงให้แล้ว

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า