อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้เอาอาหารพื้นบ้านเดิมๆ จากตลาดเช้าหน้าอำเภอสทิงพระมาฝาก ให้ได้เปรี้ยวปาก เอ้ย ให้ได้ชมกันครับ ซึ่งในท้องถิ่นแห่งนี้ยังมีอาหารพื้นบ้านบางอย่าง ที่ชาวบ้านยังพอหามาได้จากธรรมชาติ ได้นำมาวางขายในตลาดแถวนี้ และเราพอที่จะหาซื้อกินได้ มีอะไรบ้างไปชมกันครับ
ยามเช้า ข้างถนนสี่เลน ของตลาดสดหน้าอำเภอสทิงพระ
แมงพลัด หรือว่าแมงพลับ มีชาวบ้านนำมาวางขาย ภาพแรกบนสุด แมงพลับต้มส้ม ขาย๑๐๐ตัว๘๐บาท
ส่วนในหม้อนี้ แมงพลับต้มกะทิ ขายนับตัวเหมือนกันกับแมงพลับต้มส้มครับ
นี่คือตัวเต็มของแมงพลัด หรือว่า แมงพลับนะครับ ขออนุญาตนำภาพประกอบมาจากที่นี่ http://www.biogang.net/biodiversity_view.php?menu=biodiversity&uid=1001&... มาประกอบนะครับ
แมงพลับจะมาพร้อมกับฤดูกาลของมะม่วงหิมพานต์ ที่มีวางขายอยู่หลายเจ้าเหมือนกัน ทั้งผลดิบพร้อมทาน
ผัดน้ำผึ้ง
ต้มเกลือตักใส่ถุงวางขาย
กุ้งส้ม หรือ กุ้งเค็ม ตลาดแถวนี้มีขายทุกตลาด
ปลาช่อน ปลาสลิดแดดเดียว รวมทั้งปลาดุกร้าก็น่ากิน
อันนี้หนางหมู ซื้อแล้วต้องไปเพิ่มหยวกกล้วยถึงจะพอดีกัน
ไข่ปลาโทงทะเล
ขี้เหล็กต้มแล้ว พร้อมที่จะให้นำไปแกงได้เลยก็มีขาย
กลับละนะซื้อมาพอประมาณ น้องเก้ไปโน่นแล้ว ส่วนผมหอบหิ้วของพะรุงพะรังรั้งท้าย ฮุฮุ..
ยังมีอีกหลายอย่าง แต่คอมผมอืดจังเลย ขอจบแค่นี้ก่อนนะครับ หากปกติแล้วจะมาเพิ่มให้อีก สวัสดีครับ.
- บล็อกของ เสิน
- อ่าน 17685 ครั้ง
ความเห็น
วรพจน์ เอียดจันทร์
19 พฤษภาคม, 2013 - 20:23
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
เห็นแล้วไม่แปลกเลยครับ เปรี้ยวปากอยากเคี้ยวแน่นอน ทั้งแมงพลัด ม่วงเล็ดล่อผัดน้ำผึ้งและะต้มเกลือ กุ้งส้ม สองอย่างหลังนี่ยังไม่เคยกินทีครับ แต่ปลาแดดเดียวน่าหรอยนิ แกล้มน้ำหมักหวันเย็น ๆ หลังเลิกงาน พี่เสินเหอ...เปรี้ยวปากแล้วเด้ครับ
การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ
เสิน
20 พฤษภาคม, 2013 - 20:59
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
หัวครกต้มเกลือหรอยมากน้อง ถุงละ๒๐บาท ๓ถุง๕๐ครับ กุ้งส้มแถวสุราษฏร์ไม่มีหรือ ปลาแดดเดียวปิ้งหรือทอดกินกับไหรหรอยเพครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
คนบำนาญ
19 พฤษภาคม, 2013 - 21:07
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
แกงเลียงทั้งโมงทั้งลูกหัวครก (มะม่วงหิมพานต์)เห็ดโคน หน่อไม้ ยอดตำลึง ยอดฟักข้าว ยอดผักหวาน มันหลา แตงกวา ใส่กุ้งสด แถมยำกุ้งส้ม ปลาแดดเดียวทอด กับข้าวสวยร้อนๆ นั่งกินบนหนำยามเที่ยง .... สวรรค์บนดิน ....
เสิน
20 พฤษภาคม, 2013 - 21:10
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
พี่ล๊ะว่าพันนั้นมองเห็นภาพว่าหรอยแน่ มีอีกเมนูแกงเทะลูกหัวครก ในหัวโม่งกับยอดขาม เห็ดเหม็ด และแกงส้มใส่เคยปลาลูกเหมระก็หรอยมากครับ กุ้งส้มยำราดข้าว ทอดปลาแดดเดียว ฮายพาเจริญอาหารทั้งเพ ฮ่าาา
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
ประไพ ทองเชิญ
19 พฤษภาคม, 2013 - 22:13
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
ไอ้ชะ ไม่เห็นฉานมั้งเหอ ไปเซื้อแมงพลัดเหมือนกัน
เสิน
20 พฤษภาคม, 2013 - 21:13
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
นัดเดียวกันนิ เห็นหลังไหวๆไม่แน่ใจว่าใช่ม่าย
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
eve_chanida
20 พฤษภาคม, 2013 - 00:42
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
มะม่วงหิมพานต์ ท างใต้ขายกันแบบนี้เลย แถวอีสานกินไม่เป็น เด็ดเอาแต่เม็ด
ปล่อยลูกให้ห้อยโด่เด่บนต้น 555+
""
เสิน
20 พฤษภาคม, 2013 - 21:20
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
เด็ดเอาแต่เม็ด ทางใต้เรียกว่า " ลดหัวครก "(เห็นแก่ตัว)นะอีฟ ฮ่าาา
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
Luckylak
20 พฤษภาคม, 2013 - 07:28
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
ไม่เคยเห็นแมลงพลัดค่ะ
เสิน
20 พฤษภาคม, 2013 - 21:21
Permalink
Re: อาหารพื้นบ้านจากตลาดเช้า
ดูจากภาพเลยครับเอามาลงให้แล้ว
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
หน้า