น้ำหมักเปลือกไข่

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เกือบทุกสายๆ (คือไม่ใช่ทุกๆเช้าๆ) ผมจะต้องไปเอาเปลือกไข่สดๆ เพราะเขาเพิ่งตอกไข่แตก เอาไข่ไปขาย ส่วนเปลือกทิ้ง หากใบไหนไข่แดงแตก เขาก็ทิ้งทั้งใบ ได้มาวันละกระสอบอาหารสัตว์ บางวันก็เต็มกระสอบ บางวันก็ครึ่งกระสอบ วันไหนได้เต็มกระสอบผมนี่สงสารคนเลี้ยงไก่เลยครับ เพราะไข่แตกเยอะ หากผมได้เปลือกไข่น้อย ไข่ก็แตกน้อย ขายไข่ทั้งเปลือก จะได้ราคาดีกว่า 

ตำให้แหลก

เทใส่ถังที่เตรียมไว้

ใส่แล้ว ล้างถังให้สะอาด บิดเกลียวหลวมๆ อย่าให้แมลงวันเข้าไปได้


ถังนี้ หมักไว้หลายวันเต็มถังแล้วรับ ต่องเติมน้ำตาลกับน้ำมะพร้าวอีกนิด ถังขาวคือ น้ำตาลครับ

Top view

พรุ่งนี้ค่อยพาชมสวน ครับ


ทำไว้หลายถัง พวกนี้ยังใหม่ๆ สักสี่ห้าเดือน

นานแค่ไหนก็ดู ต้นเงินไหลมาก็แล้วกัน คลุมจนไม่ต้องใช้หลังคากันแดด

ปุ๋ยหมักชีวภาพ ทำไว้หลายเดือนแล้ว ฝนลงแล้วจะเอาไปใส่สวน

ความเห็น

โดนไปแล้วหนึ่งเข็ม ตอนเข้าตรู่วันนี้  เดี่ยวจะฉีดให้อีกเข็มหนึงเย็นนี้ จะได้รู้กันไปเลยเราเฝ้ารออย่างใจจดจ่อ จะรอพิสูจน์เรื่องมือเบามือหนักด้วยในคราวเดียวกันเลย  เพราะสงสัยไปทางแน่ชัดแล้ว่า ปลูกอะไรก็ไม่ค่อยจะออกลูก   เช่น มะเขือเปาะ ได้แค่สองลูก แล้วก็จากไป ทุเรียนผลไม้ที่บ้าน ใต้ต้นผมปลูกมันไม่ค่อยจะ ดีนัก แต่เลี้ยงปลา รู้สึกเองว่าดีชอบ  แต่เป็นปลาตู้ไม้น้ำครับ 

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

เป็นเกษตรกร ห้ามพูดแบบนี้ว่า ปลูกอะไรก็ไม่ค่อยจะออกลูก

เป็นคำพูดแบบติดลบ

เล่านิทานให้ฟังสักเรื่อง

มีคนคนหนึ่ง เขาพูดแต่ว่า เวลาจัดงานจับรางวัลแล้ว เขาไม่เคยได้รางวัลเลย และก็เป็นแบบนั้นจริงๆ แบบนี้เขาเรียกว่าเป็นการสั่งจิตใต้สำนึก คือทั้งนึก ทั้งคิด ถ้าคิดและนึกแต่สิ่งดีๆ ก็จะได้สิ่งดีๆ หากเคยอ่านหนังสือ The secret ของ ทพ.สม จะรู้ดีครับ

โอเคครับอ.ลุง สงสัยต้นพริกมันแอบได้ยินผมพูดทำนองกับข้างบ้านบ่อยๆ เขาก็ชมเนาะ ต้นสวยดอกเต็ม ไอ้ผมมันก็ปากกับใจมันตรงกัน พูดมันไปตรงๆทำนองว่า เห็นแต่ดอกไม่เคยเห็นลูก บ้านพี่รุ่นเดียวกันเขาตำน้ำพริกตั้งหลายมาแล้ว ต่อไปจะไม่พูดอีกและ จะจำไว้ครับท่านอ.ลุง

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

จะคอยฟังผลครับ

ด้วยความขอบคุณ ครับอ. ลุง ผมถ่ายรูป ก่อนใช้ไว้แล้วครับอ.เอาไว้เปรียบเทียบ อาทิตย์ต่ออาทิย์แล้วลงบันทึกไว้ครับ

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

เมื่อต้นปี จันทร์เจ้าเคยไปดูเขาทำมา แต่เป็นไข่ทั้งลูก และ หมักทั้งลูก

ไม่ทำให้ละเอียดแบบนี้เลยค่ะ แต่วิธีคล้ายๆกันค่ะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ปกติเขาใช้ทั้งลูก คือเอาไข่สดๆทั้งใบมาทำครับ แต่ต้นทุนแพงหน่อย ผมก็เอาของที่เขาทิ้งมาทำครับ

น่าสนมากเลยคะ  ตอนนี้ใช้วิธีหมักรวมกับเศษอาหารอื่น ๆ ไปก่อน... ต่อไปจะแยกหมักต่างหากคะ...ว่าแต่ว่าต้องหมักนานแค่ไหนคะ และสูตรเป็นอย่างไรคะลุงพูน...

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

สูตรใช้สูตรมาตรฐาน คือ 3-1-10 ครับ

3 ตัวแรกคือ สิ่งที่ต้องการหมัก คือเปลือกไข

1 ตัวที่สองคือน้ำตาล ครับ

10 ตัวที่สาม คือ น้ำ ครับ

แต่ว่า การหมักเปลือกไข่ผมใช้เชื้อ ลูกแป้งข้าวหมาก + นมเปรี้ยว ครับ

สูตรนี้ได้มาจากการฟังจากวิทยุแห่งประเทศไทย ราชการ ทั่วทิศถิ่นไทย ครับ (ตอนนี้กำลังนึกถึงชื่อของวิทยากรอยู่ครับ)

รายละเอียดจะเขียนในเนื้อหาครับ

มีประโยชน์ยังไงบ้างครับลุง น่าสนใจเพราะครอบครับเราทานไข่เป็นประจำน่าจะนำมาใช้ประโยชน์ได้ แน่นอนแคลเชี่ยมและโปรตีนที่ติดมากับเปลือกไข่ จำวิธีทำลุงไว้แล้ว จะลองทำมั่ง และเวลาใช้ละครับใช้ยังไง ต้องปรับสภาพความเป็นกรดเป็นด่างด้วยปล่าวครับ โปรดชี้แนะเกษตรกรมือใหม่ครับ

ปล: มีเงินไหลทองไหลมาแล้ว ต่อไปก็จะมีรูปในหลวงติดมาด้วย และมีลายเซนต์ของรัฐมนตรีคลัง และผู้ว่าการธนาคารแห่งประเทศไทยด้วย

มิตรภาพไร้พรมแดน

หน้า