ให้ใจ

เคยกินมั๊ยจ๊ะขนมแบบนี้

รอก่อน.....

น้องอยากกิน....

เสร็จละ.....

เขาเรียกข้าวเกรียบว่าว อิสานเรียกข่าวเขียบ คนอีสานจะต้องทำเป็นเพราะเป็นขนมที่ใช้ในการทำบุญ ประเพณีบุญข่าวเขียบ  แต่ก่อนได้กินเฉพาะเวลางานบุญเดี๋ยวนี้ทำขายตลอดปี  ก็ดีนะมีกินตลอด  ขนมชนิดนี้ทำให้เกิดความผูกพันในครอบครัวและชุมชนมากขึ้น   คือเวลาทำขนมก็ต้องช่วยกันตำด้วยครกกระเดื่องต้องสามัคคีกันไม่งั้นมันไม่เสร็จ  ตำคนเดียวไม่ได้  เสร็จต้องมาช่วยกันขึ้นรูปคือปั้นกลมๆแล้วแผ่กดขอบให้มันบานขยายออกเป็นรูปกลมๆแผ่นบางๆตากแดด พอแห้งก็เก็บไว้ปิ้งกิน  ตอนปิ้งกินก็เป็นการสอนให้ลูกหลานรู้จักรอและเสียสละ ถ้าต่างคนต่างจะแย่งกันไม่รู้จักเสียสละให้กันความวุ่นวายมันก็เกิด  พ่อแม่คนอีสานจะสอนให้คนเป็นพี่ต้องเสียสละต้องอดทนรู้จักที่จะคอย...และให้...ให้สิ่งของและให้ใจกัน