หลายอย่างมารวมๆกัน
อีกวันสองวันก็คงไม่ว่าง วันนี้ฝนตกทั้งวัน หาอะไรทำได้นิดหน่อย ก็เลยเอามาให้ดูกันครับ
ส้มจุก(เขาปลูกที่เขาชัยสน พัทลุง) ที่ซื้อมาตอนไปหาดใหญ่ วันก่อน
หาทางกินให้สะดวกๆไม่ได้ เพราะปอกเปลือก แยกกลีบแล้วไม่เป็นกลีบ เนื้อขาวก็หนา
วันนี้ น้องเขาคั้นส้มให้แม่ ก็เลยขอลองเอาที่คั้นส้ม มาคั้น ส้มจุก
ซื้อมาผลก็เขียวๆ เพิ่งลืมต้น แม่ค้าผ่าให้กินแล้วหวานดี เลยซื้อมาหลายกิโล
ปล่อยไว้จนเหลืองจวนจะเน่าเสีย
2 ลูก คั้นแล้วได้แก้วโตๆ
เปลือก ว่าจะตากแห้งแล้วเอาไปใส่ในหม้อสมุนไพรสำหรับอบตัว
แต่ตอนนี้ฝนตก ไม่มีแดดตาก ก็เลยต้องเอาไปหมัก แทน
ในถาด มีเปลือกส้มจุก ที่กินหลายวันแล้ว ได้ตากไว้หน่อยหนึ่ง
มีดอกกุหลาบ หัวกระชาย และ กอของรากกระชาย
หัวกระชายจะเอาไปปลูก ส่วนรากสดๆจะเอามาทำน้ำกระชาย
(ขอบอก ผมควบคุมไทรอยด็ได้ก็ กระชายนี้แหละครับ)
ฟักข้าวของ ลุงพี เป็นต้นตัวผู้ ของผมที่ปลูกเอาไว้ สามสี่ต้นก็ยังพิสูจน์เพศไม่ได้
เพราะยังเด็กเกินไป แต่ก็กลัวว่าจะเป็นต้นตัวผู้
ก็เลยไปหาเมล็ดที่เหลือจากกิน มาเพาะเพิ่มเติม
ก่อนอื่นก็ ขบเมล็ดให้แตก ขบแบบเมล็ดก๋วยจี้จนล่อนจ้อนแบบนี้
ด้านบน ยังมีเปลือก ด้านล่าง ปอกเปลือกแล้ว
ต่อไปเตรียมกระป๋องนมเปรี้ยว กินแล้วล้างเก็บ ไม่ทิ้ง
เนื่องจากผมไม่ได้อยู่สวนตลอดเวลา ไปๆ มาๆ ไม่มีคนคอยรดน้ำ
ผมเลยต้องให้กระป๋องเก็บน้ำไว้ได้ด้วย
จึงเจาะรูด้านข้าง สูงกว่าขอบประมาณ 3 ซม.ให้น้ำขังอยู่ในกระป๋อง
เรียงกระป๋องไว้ในตะกร้าพลาสติกที่บรรจุส้มมาจากประเทศจีน (ใบละ 10 บาท)
แล้วบรรจุดิน
หยอดเมล็ด รดน้ำเบาๆ แล้วเอาดินโรยหน้าอีกทีแล้วปิดฝา ตั้งซ้อนไว้ได้ ป้องกันสารพัดสัตว์
อาทิตย์นึเปิดดูสักครั้ง ว่าความชื้นพอไหม กว่าจะงอกก็เป็นเดือนครับ
หัวรถจักร รุ่นไหม่ คันนี้น่าจะราว 10 ล้าน
คราวนี้ลาไปพักผ่อน หลายวันหน่อยครับ
- บล็อกของ ลุงพูน
- อ่าน 10806 ครั้ง

ความเห็น
ลุงพูน
28 มกราคม, 2011 - 09:08
Permalink
คณแซม
ยังเลยครับ ต้องจรลีอีก
ป้าต่าย
28 มกราคม, 2011 - 10:20
Permalink
ลุงพูนไปเที่ยว
เคยซื้อในตลาดเทศบาล....เปรี้ยวจี๊ดเลย..แต่เอามาคั้นน้ำผสมกับมะเขือเทศอร่อยดี
แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีขายแล้ว...เดินทางปลอดภัยคะ จะคอยดูบล็อกตอนลุงพูนกลับคะ
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
ลุงพูน
30 มกราคม, 2011 - 21:15
Permalink
ป้าต่าย
ถ้าเปรี้ยวก็ผสมผลไม้อื่น แต่ที่ผมซื้อมาหวานเลยซื้อมาหลายโล คั้นกินน้ำ อร่อยครับ
กุ้งบางบัวทอง
28 มกราคม, 2011 - 15:17
Permalink
ลุงพูน
กุ้งก็ไม่รู้จักส้มจุกมาก่อนเหมือนกันเคยได้ยินแต่ชื่อในละครก็นึกว่าไม่มีจริง แถวนนทบุรียังไม่เห็นมีขายเลยค่ะ ขอบคุณข้อมูลค่ะ พักผ่อนให้สบายนะคะ...
มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ
ลุงพูน
30 มกราคม, 2011 - 21:16
Permalink
คุณกุ้งบางบัวทอง
เป็นส้มท้องถิ่นครับ การแพร่พันธุ์ยังมีน้อยครับ ขนาดว่าผมจะหามาปลูกสักต้นยังหาไม่ได้ครับ
แจ้ว
28 มกราคม, 2011 - 20:05
Permalink
ลุงพูนเที่ยวอีกแล้ว
อย่าลืมของฝากนะคะ เอาแบบหลายอย่าง รวม ๆ กัน แบบนี้แหละค่ะ
ลุงพูน
30 มกราคม, 2011 - 21:17
Permalink
แจ้ว
ฝากไปทำบุญด้วยไหม
satjang
28 มกราคม, 2011 - 22:43
Permalink
รวมจริง ๆ
สมทีเป็นลุงพูน สังเกตกระชายรากแน่น ๆมาก เลยคะ ก้อยชอบทานน้ำกระชายปั่น หอมอร่อย ยิ่งใส่น้ำผึ้งยิ่งหอมเหมือนน้ำอ้อยเลยคะ
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ลุงพูน
30 มกราคม, 2011 - 21:20
Permalink
คุณsatjang
รากกระชาย เอามาปั่น กรองเอาแต่น้ำ เติมน้ำมะนาวลงไปพอมีรสเปรี้ยว ตั้งไว้ในตู้เย็นให้ตกตะกอน รินน้ำใสๆ ผสมน้ำผึ้ง เก็บไว้กินตอนหิวน้ำ เขาบอกว่ามีสรรพคุณช่วยปรับสมดุลย์ของร่างกาย ครับ
สร
28 มกราคม, 2011 - 23:45
Permalink
ส้มจุก
ส้มจุก คล้าย ๆ ส้มเช้ง ตอนนี้บริษัทศรีเจริญ(คนนาบอน)เอาไปปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ ที่ จ.กระบี่ เคยซื้อมาทาน แตผ่านคนกลาง คราวหน้าจะลองไปถามข้อมูลดูว่าปลูกเยอะมั๊ย ผลผลิตออกช่วงไหน ที่นี่เขาปลูกหลายอย่าง ส้มโชกุนเป็นหลัก
sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com
หน้า