ผักชุนฉ่าย

     ผักที่ผมปลูกไว้ก็รอดพ้นจากฝนตกหนัก และน้ำท่วม ก็ยังคงได้เก็บเกี่ยวมาเป็นอาหารต่อไป มีมากเกินกินแต่ไม่พอขาย งั้นก็แบ่งปันเพื่อนบ้านก่อน

สิ่งที่ได้มาวันนี้
ผักชุนฉ่ายหรือที่ผมเรียกผักกาดไร่ ผักกาดรสวาซาบิ หน่อไม้และผักโขมจีน
ในกะละมังผักกวางตุ้งของผม เตรียมต้มฉับฉ่ายสารพัดผักเย็นนี้

    ผมชอบกินผักชุนฉ่าย เพราะกินแล้วขึ้นจมูกเหมือนวาซาบิ ผักชุนฉ่ายแถวบ้านผมเรียกผักกาดไร่ แต่ถ้าเป็นผักกาดไร่พันธุ์พื้นบ้านจริงๆ มันจะขึ้นจมูกสะใจยิ่งกว่านี้ ผักชุนฉ่ายที่ผมซื้อมาเหมือนกับว่าผ่านการปรับปรุงพันธุ์มาแล้ว ต้นใหญ่มากครับ กินสดขึ้นจมูก แก้หวัดดีนักแล หรือจะเอาไปต้มฉับฉ่ายก็ได้เหมือนกัน เอาไปดองก็อร่อย พูดแล้วก็อยากกินชุนฉ่ายดอง ผมปลูกไว้กินตลอดครับ