มะระขี้นก

          สวัสดีค่ะพี่น้องบ้านสวนพอเพียงทุกท่าน  วันนี้ไม่มีการบ้านส่งและไม่มีเมนูอาหารมาฝากนะคะ  แต่จะมาแจ้งให้ทราบว่าได้รับน้ำใจจากพี่น้องบ้านสวนอีกครั้งแล้ว ช่วงที่ผ่านมาได้ขอหนังสือ OTOP จากพี่อ้วนไป และขอต้นหวายกับกระเจียวจากพี่แดง อุบล ขอเมล็ดดอกคำฝอยจากพี่จันทร์ปราง หรือคุณครูเมตตานั่นเองค่ะ และยังได้รับน้ำใจจากพี่แจ้ว ที่เป็นทั้งท่านประธานประจำบ้านสวนและพี่สาวผู้ใจดีเสมอ มาดูกันว่าอารีย์ ได้รับอะไรบ้างค่ะ

วันนี้มีเวลา  ชวนมาดูผัก

มะระขี้นก

ทำค้างผักในสวนสัก 2 วัน ยังไม่เสร็จดี อยู่ได้วันละไม่นาน

ยุงเยอะมาก กลัวเป็นไข้เลือดออกก่อนจะได้กินผัก ต้องรีบเข้าบ้าน

ได้รับการบ้านรอบใหม่ค่ะ  จากน้ำใจพี่น้องชาวบ้านสวน และที่ประทับใจมาก ๆ คืือ ที่ขอไปน่ะ ขออย่างเดียวค่ะ แต่เวลาจดหมายมาถึง มีของแถมเพียบค่ะ  เดี๋ยวจะให้ดูของจริง ขอขอบคุณคุณครูทุกท่านที่ส่งการบ้านมาให้ในครั้งนี้ค่ะ  และขอแจ้งให้ทราบว่าการบ้านที่เคยได้รับทั้งหมด นอกจากจะปลูกเอง ให้ญาติ ๆ ไปปลูก ตอนนี้มีโครงการใหม่ คือที่ อบต.จะจัดทำโครงการเศรษฐกิจพอเพียงด้วย โดยให้สมาชิก อปพร.เป็นผู้ดำเนินการ และดูแลรักษา เพราะปลูกด้านหลังสำนักงาน และเป็นอาหารกลางวัน หรือจะรวมทั้งมือเย็นด้วย เพราะจะมีสมาชิก อปพร.มาอยู่เวรที่สำนักงานทุกวันทั้งกลางวันและกลางคืน จึงคิดจัดทำ

     เราคงจะเคยชินกับคำว่า "ผักสวนครัว รั้วกินได้" วันนี้ผมขอเสนอรั้วกินได้ของผมดีกว่า มาดูกันนะครับว่ารั้วกินได้ของผมมีอะไรบ้าง

ผักปรังปลังแดง หรือม่วงดี

ขึ้นชื่อว่า มะระ หลายคนอาจไม่ชอบเพราะมันขม ยิ่งมะระขี้นกด้วยแล้ว มันก็ขมกว่า แต่ผมเองชอบครับ ทั้งมะระ และมะระขี้นก  ผมเองปลูกมะระขี้นกไว้ด้วยรวมทั้งที่งอกขี้นเองก็หลายต้น ช่วงนี้กำลังงาม แตกยอดเยอะมาก ยอดมะระขี้นกนี่แหละครับสุดยอดอาหารที่อร่อย และปลอดสารพิษ