บล็อกของ สายพิน

แรงบันดาลใจ...หวังว่าจะครบวงจร

เสาร์และอาทิตย์ เป็นวันที่ติดจะเดินตลาดช่วงเช้า เพราะ แม่ค้าผักจากอีสานมาขายแบกะดิน ชอบเดินดู ได้เรียนรู้จากแม่ค้าผักนี่แหละ บางทีก็มีปลาไหลตัวเป็นๆมาขาย หอยอะไรดำๆไม่รู้ เห็นว่าทั้งหอยและปลาไหลเอามาขายไปปล่อย อาทิตย์ก่อนมีหนูนาตัวโตๆ แล่ถลกหนังออก ไหนจะไก่บ้านอีก ผ่าควักเครื่องในกันตรงร้านนั้นเลย ก็เป็นเจ้าเดียวกับที่เคยเอาเครือหมาน้อยมาให้ แต่เสาร์นี้ ลืมเอามา เสียดายเลยยังไม่มีของฝากส่งให้ เพื่อน สมช.ที่สนใจอยากได้มาก คงต้องรอไปก่อนนะคะ วันอาทิตย์แวะร้านผักอีก แม่ค้าอีกคนที่มาประจำวันอาทิตย์ก็ช่างมีอัธยาศัย บางทีซื้อยังจะแถมให้ แต่ก็ไม่ค่อยจะรับของแถมเขามา เพราะบางทีมามากเกินก็กินไม่หมด ...ไหนเขายังต้องมีค่าเดินทางจากไปกลับกาฬสินธุ์ กทม.ค่ารถ ค่าน้ำมัน กับคนขับอีกตั้งสองพันบาท แล้วจะเหลือไว้ใช้จ่ายสักเท่าใดเชียว  ...วันนี้จ่ายค่าผักพื้นบ้านห้ากำ ยี่สิบห้าบาท...

แล้ว สมช.ท่านนั้น  “เขา”จะสนใจไหมนะ

   นับตั้งแต่มีโอกาสเขียนบันทึกเรื่องเกี่ยวกับอาหารลงในเว็บบ้านสวนฯ ประทับใจอยู่หลายความคิดเห็น มีบันทึกหนึ่ง ที่ “เขา” แสดงความเห็นมาด้วยประโยคที่ว่า “...ตอนนี้ไม่อยากทานเนื้อสัตว์เลย...”  แว่บหนึ่งของความคิด อดไม่ได้ที่จะรู้สึกอนุโมทนาด้วยเป็นอย่างยิ่ง มีไม่บ่อยครั้งที่มีความคิดเห็นอย่างนี้ปรากฏในบันทึก  อดปิติกับเขาด้วยไม่ได้  และคิดถึง “เขา”มาก   ด้วย ...อยากรู้จังว่า  ถ้าสิ่งที่จะบอกเล่าสู่กันฟังต่อจากนี้ เขาจะพอสนใจบ้างไหมนะ ที่ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ปน กับยังมีคุณค่าอาหารจากนักธรรมชาติบำบัดบอกกล่าวกันมา

เพาะถั่วอายุยาว...ไว้ปรุงอาหาร

   ด้วยความรู้ที่พอมีพอเข้าใจมาบ้าง  คำว่าถั่วน่าจะคืออะไรที่มีลักษณะเป็นฝัก แต่ก็ได้ยินมาจากท่านผู้รู้น่ะค่ะ ท่านว่า มะค่าแต้ มะค่าโมง และกระบกก็จัดเป็นถั่วได้ด้วย  ที่น่าทึ่งกว่านั้น คือ การเป็นถั่วอายุยาว ที่ว่าอายุยาวนั้นก็มาจากเป็นเมล็ดที่ได้เกิดจากไม้ยืนต้น   

ล้างหมี่กึง(หมี่กึน)

แป้งหมี่ที่นวดเพื่อปั้นเป็นก้อนแป้งหมี่กึง

ขอแนะนำดาราในรั้วบ้านและบทแสดง

...สมาชิกของญาติด็อกเตอร์ดูลิตเติ้ล

น้ำแกงอุ่นๆ...ของฝากถึงน้องมาย

ซาลาเปาไส้ถั่วกวนที่แม่สอนทำ...

โดย สายพิน    

...เริ่มเลยก็แล้วกันนะคะ อดใจรอกันมาเป็นวันแล้ว...

"เกือบหนึ่งสัปดาห์ที่หายไป..."           

โดย สายพิน

     นี่เป็นข้าวผัดแหนมถั่ว ผัดกับใบหอมที่ตัดจากต้นที่ฝังหัวไว้สิบหัว