เมนู "หมูทอดใบมะกรูด"

เขียนโดย lekonshore เมื่อ 20 มกราคม, 2011 - 08:41
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร


วันนี้จะนำเสนอเมนูหมูทอดใบมะกรูด ที่ได้รับปากไว้กับพี่แป๋วและน้องพินิจ สูตรนี้ได้จากตอนไปเที่ยวเขื่อนที่สุราษฯตอนปี 2538 ไปทานข้าวที่ร้านอาหารของเขื่อนและอ่านเมนูแล้วสนใจเลยจัดการสั่งมาดูเพราะไม่เคยกิน ต้องลอง ลองแล้วติดใจ ใช้วิธีส่งตัวแทนตามหาแม่ครัวเพื่อสอบถาม ชมว่าอร่อยมากอยากรู้วิธีทำ คิดไว้ว่าถ้าเขาหวงสูตรก็แล้วไปUndecidedถ้าไม่ก็โชคดี Laughingคนไทยใจดีอยู่แล้วแม่ครัวบอกวิธีให้ Smileเลยทำเป็นเมนูโปรดตลอดมา


มาเริ่มกันที่เตรียมใบมะกรูดแกะเอาก้านตรงกลางใบออกแล้วล้างให้สะอาดปริมาณตามสมควรกับหมู



นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักสัก 10 นาทีด้วยน้ำปลาและเติมรสดีนิดหน่อย



นำหมูลงทอดในกระทะที่ไฟร้อนทอดจนหมูใกล้สุก



นำใบมะกรูดที่เตรียมไว้ลงทอดกับหมู



จนสุกตักใส่ตะแกรงให้น้ำมันสะเด็ด



รับรองความอร่อยค่ะใบมะกรูดจะกรอบอร่อยมาก ๆ หมดก่อนหมูเป็นประจำค่ะSurprised


มีความสุขกับการทำอาหารทานกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

boston

20 มกราคม, 2011 - 11:39

น้องเล็กใส่ใบมะกรูดเยอะกว่าหมูอีกนะนั่น คงหอมอร่อย น่าลองจริงๆ:admire2:

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 12:18

ถูกต้องเลยค่ะ ใบมะกรูดเยอะๆ หมูน้อย ๆ ..............:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

มาย

20 มกราคม, 2011 - 11:47

ขอลอกสูตรด้วยคนนะ เล็ก 


เห็นแล้วหิวเลย :admire:

there is a will , there is a way .

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 12:17

พี่มายทดลองเลยค่ะพี่เผื่อจะชอบ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

oddzy

20 มกราคม, 2011 - 11:55

ขอลอกสูตรด้วยค่ะ น่ากินจัง เห็นแล้วหิวเลย

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 12:16

ได้เลยค่ะ..........:embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

sblue12

20 มกราคม, 2011 - 12:10

กะพันนี้น่าจะทำเองได้แน่นอน.. ขอบคุณ ๆ  (ขอเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยแบบนี้อีกเด้อ..)


 

 

"ไม่มีอะไรอยู่กับที่ ถ้าเราไม่หยุดเดิน"

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 12:16

เอาง่าย ๆ แต่ว่าหรอยใช่ม้ายน้อง ได้น้องได้..............:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

น้องเอก

20 มกราคม, 2011 - 12:23

ผมยังทันเหลยม่ายคับพี่ หรือว่าหมดแล้ว เอาสูตรก็ด้าย ขอบคุณครับพี่

ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ

E-mail : pinit25@hotmail.com

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 12:41

ทันน้องเหอ ทันล้างชามเก้ง อิอิ..............:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า