วันนี้มีของฝาก...มันเลือด...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้มีของฝาก...มันเลือด...

เดือนนี้หลายคนออกต่างจังหวัด พี่ไปต่างจังหวัดด้วย มีของมาฝากจากบ้านนอก ฟังชื่อน่ากลัว แต่พอเห็นก็ถูกใจมากเนื่องจากเป็นของพื้นบ้าน แน่นอนไม่มีสารพิษ และพิเศษอีกอย่างคือเป็นของที่แปลกตามาก ไม่เคยได้เห็นมาก่อน นั่นคือ มันเลือด

ชิ้นนี้หนักประมาณหนึ่งกิโล

สีเนื้อมันตอนแห้งๆ

ฝังลงดินแล้วเอาขึ้นมาใหม่

นึกได้ว่าน่าจะแบ่งปันภาพให้ชมดกันบ้าง

ไม่ชัดนัก สับออกให้เห็นเนื้อในสดๆ คล้ายเผือก

สีชมพูม่วงสวย ส่วนผิวๆสีออกคล้ายแดง

ดูกันชัดๆอีกนิด

พี่ว่าให้ปลูกในกระสอบได้หากว่าจะไม่ลงดิน ถ้าลงดินจะได้หัวที่ใหญ่มากน้ำหนักหัวมันเป็นสิบกิโล... ไม่รอช้า...

อาศัยจากที่เคยปลูกหัวมัน

ฝังหัวลงไปให้ส่วนที่เป็นยอดโผล่ขึ้นมา ถ้ามีใบมันจะกินได้ไหมนะ

...

ความเห็น

มันเลือด  จะเรียกต่าง ๆ กันไปในแต่ละท้องถิ่น  แต่ก็คืออย่างเดียวกัน 

 

http://www.bansuanporpeang.com/node/1742

คุณเจ้โส โอ้โฮ พอเห็นรูปประกอบอยากตามไปชิมด้วยจังค่ะ เวลานี้เลย  ขอบคุณมากเลยนะคะ ที่รวบรวมนำชื่อมันชนิดนี้มาให้ แตชื่อมันมือเสือเคยได้เห็นมันมือเสือเป็นสีออกขาวใสและเล็กกว่านี้น่ะค่ะ ...หรือว่ามีสองชนิดนะคะ  ...ภาพที่นำมาให้ชมเหมือนนิ้วมือด้วย

ขออภัยนะคะ  มันหอมกับมันมือเสือคนละชนิดกันค่ะ  ป้ารู้จักค่ะ

             มันมือเสือ

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

เจ้ก็เถียงกะเค้าแบบนี้แหละ  แต่เค้าบอกว่า  ก็บ้านฉันเรียกแบบนี้อ่ะ    มันมือเสือ หัวจะเล็ก ๆ  เหมือนในรูปที่ป้าจี๊ดเอามาให้ดู  ขอบคุณนะคะ   Laughing

มันแบบในรูปนี้ที่บ้านผมเรียกมันอ้อนครับ มีเพลงร้องด้วยนะครับ...

มันอ้อนคือมันมือเสือ ต้มใส่เกลือกินเล่นมันๆ ลูกก็ร้องอุแว๊ๆไอ้พ่อกับแม่กำลังกินมัน...

.........ฮ่ะๆๆๆ มีใครเคยได้ยินมั้ยครับ

มันอ้อนเมื่อยี่สิบกว่าปีก่อนโน้นที่บ้านผมปลูกเป็นอาชีพ ต้มสุกแล้วเอาไปขายกิโลละห้าบาทเองครับ

แต่ตอนนีคนในครอบครัวส.วขึ้นเลิกทำไปหลายปีแล้วครับ

ส่วนมันข้างบนของจขกท บ้านผมเรียกมันม่วงครับ

ใบมันจะคล้ายๆใบพลูกินกับหมากแต่จะใหญ่กว่าเยอะครับ

สมัยเด็กๆต้มใส่เกลือกินกับน้ำอ้อยงบก็อร่อยแล้วครับ

แกงบวดอร่อยมากเลยค่ะ เมื่อก่อนที่ไร่ลุงปลูกเยอะเลย

ดีเลยน้องตะวัน ไว้ต้องแกงบวด...ได้อร่อยอย่างที่น้องตะวันเคยชิม

เพิ่งรู้ว่าชื่อมันเลือด (ที่บ้านเรียกมันสีม่วง) บวดก็อร่อยคะ

คุณสาวภูธร มีชื่อเรียกต่างออกไปอีกอย่างหนึ่งนะคะ ...ที่บ้าน กทม.นี้ เคยได้เห็นและชิมมันสีม่วงด้วยค่ะ แต่ว่าหัวไม่ใหญ่ ค่อนไปทางยาวหน่อย...ดีนะคะ ได้ทราบว่าแต่ละที่มีชื่อเรียกต่างกันไป แต่แม้ว่าชื่อซ้ำก็อาจจะเป็นคนละอย่างกันได้ ขอบคุณมากเลยค่ะ

มันสีม่วง เป็นมันเทศ ขนาดธรรมดา แต่มันเลือดเคยเห็นหัว ใหญ่มาก รูปทรงไม่เหมือนกัน แต่ไม่เคยเห็นใบ

หน้า